老是眼睛乾澀、口舌乾燥?可能是「乾燥症」!中醫:3飲食重點+按摩2穴位舒緩

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老是眼睛乾澀、口舌乾燥?可能是「乾燥症」!中醫:3飲食重點+按摩2穴位舒緩

老是眼睛乾澀、口舌乾燥?可能是「乾燥症」!中醫:3飲食重點+按摩2穴位舒緩 健康、身體、眼澀、乾燥症、潤燥、保健
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乾燥症不舒服這樣緩解!

 

老是覺得眼睛乾澀、口乾舌燥,就連皮膚、頭髮、鼻腔也有乾枯、乾燥問題,且症狀持續3個月以上未見改善?小心可能是俗稱「乾燥症」的「修格蘭氏症候群」自體免疫疾病上身惹禍!中醫師表示,想要改善乾燥症引起的諸多不適症狀,除了對症從體質著手調理外,日常飲食留意3重點,並配合適度揉按、刺激臉部的對應穴位,也是輔助緩解的居家自我保養良方。

 

 

 

乾燥症是一種自體免疫疾病

患者常有眼睛乾澀、口乾舌燥症狀

到底什麼是乾燥症呢?康涵菁中醫師表示,乾燥症的正確名稱為「修格蘭氏症候群」,是一種自體免疫疾病。這類患者因自身免疫系統會攻擊唾腺和淚腺等外分泌腺體,因此常會出現眼睛乾澀、口乾舌燥等症狀;就連皮膚、頭髮、鼻腔,甚至私密處都有可能因此受到影響而有乾燥的表現。不論男女都有可能發生,但根據統計乾燥症大多仍好發於40~50歲女性身上。

 

不過,康涵菁中醫師也提醒,要確診民眾有無修格蘭氏症候群問題,除了須符合病人主觀認為,眼睛乾澀及嘴巴乾燥症狀持續超過3個月外;還需另外符合一些客觀的檢測及切片,且排除可能造成乾燥症發生的用藥(例如:抗組織胺),才能確實判定。若是屬於繼發性的乾燥症,還可能同時併有其他內科及自體免疫疾病,例如,紅斑性狼瘡、類風溼性關節炎等。而治療上西醫通常以緩解症狀為主,像是,眼睛乾澀可以嘗試點人工淚液,來增加眼部滋潤度;對於口乾舌燥問題,則可使用能促進副交感神經運作的藥物,以促進唾液分泌;若疾病影響到全身,還可能會使用到抗風濕藥物來治療。

 

 

 

中醫談乾燥症屬「燥症」範疇,

調理多從潤燥、補氣著手

至於中醫則認為乾燥症屬於「燥症」的範疇,康涵菁中醫師指出,從中醫角度來看,乾燥症患者多屬於陰虛體質,若再加上外界的溫燥之邪的侵犯,便會影響體內津液的生成與輸布,進而使得臟腑經絡失於濡養,且會依據影響的臟腑不同,使身體出現不同的乾燥表現。若以肺陰虛為主,則表現多為皮膚及鼻腔的乾燥,且伴隨咳嗽少痰;胃陰虛的病人,則以口腔乾燥、大便祕結為主;若是腎陰虛的病人,則可能會有口腔乾燥、爪甲乾枯及陰道乾燥的症狀。但不論是上述哪一臟腑的陰虛,接會有相似的舌脈表現,舌頭大多呈現乾瘦且紅,脈動也多為細澀型態。

 

由於《黃帝內經》中提到「燥者潤之」,故中醫在治療上,對於乾燥症的用藥多選用甘潤之品,再依藥物不同的歸經加以調整劑量。同時,由於燥邪容易耗氣,因此中醫也常適時於方劑中,加入補氣的藥物來幫助增強療效。且除了對症用藥外,耳尖放血也是中醫處理自體免疫疾病的一種方式之一,因通常罹患乾燥症的病患病情往往已持續一段時間,而中醫認為「久病必瘀」,所以在合格中醫師判斷下進行耳尖放血,除了有瀉熱化瘀的作用外,還能輔助降低免疫系統過度敏感。

 

 

 

乾燥症避免症狀惡化必知3飲食重點

中醫推「養陰潤燥湯」助保養

除了說明中醫如何調理乾燥症外,康涵菁中醫師也特別分享給有乾燥症困擾的患者,3大簡易的日常飲食保健重點,以及「養陰潤燥湯」食療方,提供給網友做為平時的保養參考:

飲食重點1:避免攝取刺激性食物:乾燥症的患者日常飲食要盡量避免攝取胡椒、辣椒等辛辣、刺激的辛香料,以及油炸食物,因為這些類型的食物會加速體內津液的損耗。

飲食重點2:避免接觸甜食:由於糖分進入身體後會引發口渴機制產生,容易加重口乾不適的情況,因此乾燥症患者也要盡量避免接觸甜食。

飲食重點3:補水要少量多次:乾燥症患者在水分補充上,建議以少量多次、先將水含在嘴中數秒鐘再吞下的方式喝水。

 

養陰潤燥湯

材料:新鮮山藥一段、沙參6公克、玉竹6公克、西洋參9公克、生地15公克、枸杞子9公克。

做法:將上述藥材洗淨後放入鍋中,加入1000毫升清水,開大火煮沸後轉小火慢熬,煮至山藥呈現較為綿鬆的狀態即可食用。

作用:山藥,歸肺、脾、腎三經,不僅能夠養陰還有益氣的作用;而沙參及玉竹則針對肺胃,具有養陰清肺、益胃生津的功效;生地甘寒生津,可滋陰補腎。西洋參可補氣而不易化燥,同時也具有生津解渴的作用;枸杞子則是能夠補益肝腎,對於緩解眼睛乾澀有很好的效果。

 

 

 

眼睛乾澀、口乾舌燥症狀難解?

按摩臉部2穴位有助放鬆、舒緩

不只從飲食下功夫,康涵菁中醫師也特別針對乾燥症患者常有的眼睛乾澀、口乾舌燥困擾,提供有助放鬆、舒緩,減輕乾澀不適感的2大穴位按摩方式。若患者能經常按摩,同時減少使用3C產品的時間,避免配戴隱形眼鏡;並於睡前熱敷眼部10分鐘以促進眼周血液循環,對於補充眼部及口腔津液益處良多。

穴位1/攢竹穴:位於目內眥直上眉頭凹陷處,屬於膀胱經穴道,適度揉按具有明目護睛的效果,也可疏通眼周的氣機。每次按揉持續5秒鐘後放開休息,再重複動作直至乾澀感覺緩解。

穴位2/承漿穴:位於嘴唇與下巴中間的凹陷處,屬於任脈的穴道,顧名思義是可承接口中的水漿,具有生津歛液的作用。每次按揉持續5秒鐘後放開休息,再重複動作直至乾澀感覺緩解。

 

【中醫師小叮嚀】:

康涵菁中醫師也再次提醒,由於乾燥症屬於自體免疫疾病的一員,為避免其持續惡化影響全身。民眾一旦出現眼睛乾澀、口乾舌燥症狀,且持續長達3個月以上,就建議應儘速就醫尋求專業醫師的協助、釐清病因,對症治療較有保障。

 

 

 

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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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