3/5星座點點名:巨蟹最近感覺世界充滿邀請氣氛。每日星座進化2.0

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

3/5星座點點名:巨蟹最近感覺世界充滿邀請氣氛。每日星座進化2.0

3/5星座點點名:巨蟹最近感覺世界充滿邀請氣氛。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

認真對待他人的用心,也會得到同等的回報。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.獅子座

妳把自己的生活行程安排的又滿又紮實,需要注意可能會在突發事件發生時,讓自己陷入缺少彈性、行程大亂的危機之中。不過妳的身旁有著與妳相當熟識的人們,總是在妳最需要的時候用心接住妳。

 

女巫餅乾:在能有餘力的條件下,為自己的行程刻意留白。赴約的時候也比較優雅從容,不會遲到或怠慢赴約的對象。

 

療癒香草:普通馬鞭草

 

 

 

Top2.巨蟹座

無論是事業的發展空間,或是生活圈的拓展,最近的妳都會深刻感覺到世界向妳敞開、充滿邀請的氣氛。然而新的選擇出現,就會對妳既有的生活帶來一點變動,混雜著不安與振奮。

 

女巫餅乾:既有的事業與關係在經過衡量與選擇後,仍然繼續延續下去,也許妳就會覺得付出是比較甘心和值得的選擇了。

 

療癒香草:西洋半邊蓮

 

 

 

Top3.水瓶座

身旁與妳朝夕相處的人們,不知不覺地對妳帶來深刻的影響。過去妳覺得不是太重要的生活領域,妳意識到投入的心力都會提高自己的生活品質;或是對於無法放下的擔憂,妳身旁的人往往向妳證明放下也無妨。

 

女巫餅乾:反過來說,妳與身旁的人可能盲點一致。得到越多的共識,越不容易看見自己真正要克服的弱點。

 

療癒香草:菖蒲

 

 

 

牡羊座

懷抱著相當高的標準或要求,眼前的對象竟然通過了妳種種的試煉。無論是與職場有關的面試,或是在社交圈擴展的過程中妳挑戰性地掀看他人的底牌,妳身邊都會出現經得起考驗的實力派角色。

 

女巫餅乾:認真對待他人的用心,妳也會得到同等的回報。

 

療癒香草:槲寄生

 

 

 

金牛座

身旁的人不斷醞釀著超乎能力所及的遠大目標,妳意識到自己不得不扮演潑冷水的角色,試圖讓對方從雲端回到地表。妳的務實將會讓對方的想法更加可行,並不是壞事。

 

女巫餅乾:列好最重要的優先順序。瘋狂的計劃也不是不可行,只是如果排後面一點,就不容易減少自己的成就感。

 

療癒香草:土木香

 

 

 

雙子座

妳對於某些事情的觀點成形已久,平常可能也不容易受到挑戰,所以往往沒有特別更新或改變。直到最近可能會發生比較有衝突感的事件,妳才會突然發現自己需要再仔細想想。

 

女巫餅乾:就算想法受到挑戰或衝擊,也許妳同時也會感到新鮮和有趣,覺得獲得蛻變空間是一件很美好的事情。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

處女座

妳的生活重心可能會放在個人價值與個人實力衡量之上,有時候對自己的感受不夠好,就會誤以為自己不值得他人的好意、而不小心對他人的給予懷抱排拒的想法。

 

女巫餅乾:試著觀察他人對你的溫暖和友善,妳會意識到正是自己平日的付出,換來了他人的珍惜與尊敬。

 

療癒香草:羅文莎葉

 

 

 

天秤座

妳的重心不斷回到自己的身上,意識到要好好生活,照顧好自己,才會有能力去給別人足夠品質的支持。無論是主動為他人提供協助,還是被動接受他人的要求,幫忙也要到位、才不會留下尷尬的局面。

 

女巫餅乾:如果是前能夠妥善地評估自己的負荷能力,那麼那麼婉拒他人難度過高的請求,也許是最好的策略。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰

 

 

 

天蠍座

某些靈感經過具體的嘗試之後,妳開始有了比較務實的調整方向。雖然整體來說,整個規劃還不是最成熟的階段,但隨著經驗的增加,妳也會收斂自己四處耗散的能量,把心力用在真正的刀口上。

 

女巫餅乾:有些事項的效率與品質,暫時都很難再提到更高。如果能讓自己享受投入任何努力的細節,那才是最圓滿的結果。

 

療癒香草:西洋蓍草

 

 

 

射手座

生活中的種種選擇之中,妳對於精緻且有質感的事物相當有感,也覺得自己應該要堅守寧缺毋濫的標準。尤其是人際關係的方面,無論是陪伴或原諒的主題,妳都知道自己要保持在最佳狀態,才會做出最理智的選擇。

 

女巫餅乾:要做自己並不總是很容易的方式,幫助身邊的人理解妳或適應妳也很重要。

 

療癒香草:啤酒花

 

 

 

摩羯座

對於世界,妳有野心勃勃的面貌,想要用最輕鬆優雅的姿態表現出自己最有才華和遠見的模樣。但同時妳也覺得與人相處是一件耗力費時的事情,需要找到個人空間幫助自己好好獨處。

 

女巫餅乾:即使與人交談的過程中,得到溫暖的支持或務實到殘酷的建議,妳都需要一點時間好好消化、確定對方的建議是否適合自己。

 

療癒香草:杜松果

 

 

 

雙魚座

雖然妳有足夠的經驗和同理心,去用更溫柔的方式對待別人。不過妳也會反其道而行,想要刻意收斂自己對他人處境的注意力,試圖將重點放在對方處理問題的能力、以及對方需要對大局有所意識的事實。

 

女巫餅乾:公私分明其實是很難做好的事情。而妳的嘗試無論是否讓自己滿意,都是值得敬佩的顧慮。

 

療癒香草:香茅

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題