防疫宅在家少出門，不但壓力大，心情也很差，就想儘快衝向澱粉食物，無論是麵包、泡麵、包子等都來者不拒。雖然囫圇吞下這一些澱粉食物，似乎心情馬上轉好，但是，減重專家提醒，小心攝取過多高油脂、高糖，不但在肚子裡消化時間花很長，原本能藉由吃這些碳水化合物食物補充讓人開心的「血清素」的產生變得更久，也可能會形成脂肪囤積在腹部。如何「抗疫又抗胖」呢？建議做有氧運動、無氧運動，以及注意飲食要訣，才能避免肥胖上身！

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為什麼壓力大、情緒不穩定的時候，就想衝向澱粉食物或垃圾食物呢？因為，攝取碳水化合物後會產生「血清素」，而血清素正是控制食慾的關鍵，也能調節情緒與壓力，甚至能讓人快樂。一般人愛吃的澱粉食物正是碳水化合物家族一員，澱粉食物包括，馬鈴薯、麵包、米飯、麥片、薏仁、早餐穀片、小米、黑麥等穀類，以及豆類也是澱粉類食物。

至於，遇到壓力大時，也會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。當皮質醇開始升高，就會驅使趨使我們自然產生想吃垃圾食物的慾望，例如炸薯條、洋芋片等，一旦不知不覺攝取過多高油脂、高鹽、高糖的食物，就容易導致肥胖、血糖上升，甚至血壓飆高，長期下來，隱藏三高風險，肥胖更是甩不掉！

如何「抗疫又抗胖」呢？台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示，除了飲食要忌口，還有運動也不可少。防疫期間限制一些人群聚集的空間及聚會，最先反映到生活層面就是活動量急速下降，因為無法出門到健身房及運動中心消耗過多的熱量，因此，許多人已經發現體重急速上升，這也迅速反應在一般的減肥門診中。因為最近求診者都在抱怨暴肥的無奈，真實案例確實有增加的趨勢，分析其原因有以下幾種：

1.活動量變少

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平常要外出上班，多少都會走一段路，消耗熱量。但是，現在宅在家採用視訊網路辦公，活動量至少減低了20%，這也連帶使身體的新陳代謝率降低，就容易使熱量囤積而變肥胖。

2.進食的量增加

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從病人的飲食流量表分析，在這段居家上班的時間內，攝取的熱量平均比平時多了25%左右，而且又以偏好吃澱粉類食物，例如，蛋糕、餅乾、零食及速食類居多。

3.壓力指數增加

許多人每天看到確診人數與死亡人數，除了有恐懼、憂慮及失眠等症狀外，也有人害怕經濟方面如失業的問題，更有許多人有「恐疫症候群」，深怕自己也會被感染。而為了紓解這些壓力，就會藉著不斷的攝食來減輕壓力，尤其是澱粉性的食物增加了許多。

如何在抗疫期間做好體重的控制，劉伯恩醫師表示，有以下幾點建議：

1.建立室內規律的有氧運動習慣

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許多人在家上班上課，都是坐在電腦前，一坐就是數個小時，完全沒有任何活動的習慣。因此，建議每1小時最好有10分鐘做肢體活動的動作，如墊腳縮腹再深呼吸的動作，一則可以防止缺氧，再來也可以鍛練腹部的肌肉，達到瘦小腹的目標。

2.早中晚可以做一次深蹲動作

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深蹲這項目運動，比較屬於無氧運動，但卻可以增強下半身的肌肉，更對於肌少症的預防有正面的幫助。

3.飲食儘量避免過多的澱粉類及油脂類食物

因許多上班族在居家上班期間都是用外送方式訂食，分析其內容大部分都是高油、高脂、高糖分居多，建議儘量攝取足夠的膳食纖維及蛋白質食物，如此既可減少熱量的攝取，增加飽足感的程度，並可有增強免疫力的正面效果。

劉伯恩醫師最後提醒，防疫期間要保持良好的身材與良好的免疫力，保持樂觀快樂的心境及充足的睡眠品質，也是非常重要的因素。不妨藉著這段休息的時間，放慢自己的腳步，對於身心靈健康的保養，應該具有意想不道的正面收穫。

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