去日本旅遊最不能少吃的就是鮮甜的海鮮啦!尤其是散發橙黃色澤,味道又相當濃厚的海膽更是許多老饕的最愛,在這裡偷偷報給大家一間去年年底才在六本木新開幕的海膽料理專賣店『UNIHOLIC』,短短幾個月時間就被報章媒體所爭相報導,讓人大呼過癮的美食美酒再伴隨著高樓美景,推薦大家訂位後再前往比較好唷!

海膽料理專門店『UNIHOLIC』

位於六本木的『UNIHOLIC』除了是製作海膽料理的專門店外,也是三五好友放鬆小酌甚至是能夠派對的BAR,猶如海膽造型的燈具讓人忍不住會心一笑,時髦沉穩的空間中絲毫沒有讓人難以踏入的距離感,從吧台座位、一般座席到沙發椅都兼備,只要是喜愛美食的朋友都可以過來享受只屬於你們的大人時光。

『UNIHOLIC』是以國產北海道的海膽為中心,每天新鮮引進智利等世界各國的海膽,搭配當季最棒的食材一同做成料理,在這裡一整年都能享用到變化豐富的美味海膽。

『UNIHOLIC』的創意海膽料理

營業時段分為午、晚餐還有深夜BAR三個時間帶,中午就是兩千日圓左右內的定食類,建議想大吃海膽的朋友還是選擇晚餐會比較豐富。有不少日本人會特意到『UNIHOLIC』慶祝特別日子,還有上班族們放下工作後相約喝杯小酒,深夜時段更是營業到凌晨五點呢!

那麼二話不說就直接為大家介紹『UNIHOLIC』的招牌菜色!

・南部鐵器豪華海膽與鮭魚卵炊飯

想要整鍋都是海膽的人也有鋪滿海膽的選擇,趁熱將整個鮮甜拌入米飯之中,想也知道這絕對是好吃到停不了口的啊!

・極上海膽高湯的Acqua Pazza(數量限定)

當日鮮魚加入用海膽、貝類和魚骨製作成的高湯燉煮,上桌前再放上滿滿海膽與貝類,與酒類超級搭,也難怪它會是開店一小時內就完售的超級限定了。

・海膽奶油麵包

可別小看外表平凡的它,這個海膽奶油麵包幾乎是每桌必點,也是店內菜單中的人氣NO.1,濃厚中帶著一絲香甜,據說是每天都想要吃到的味道呢!

還有視覺效果極佳的瞬燻海膽與鮮魚的Carpaccio、讓人念念不忘的海膽義大利麵、或是季節限定海膽味噌鍋等豐富料理,當然必備的酒類這裡都有,甜點的海膽冰淇淋或是海膽提拉米蘇也值得一嘗。

整體看下來是不是覺得「哇~根本就是大人們的海膽全餐了嘛!」在『UNIHOLIC』包準你吃得開心吃得爽快,現在就跟著日本人的腳步上網訂位囉!

『UNIHOLIC』 住址:東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F 電話:03-5860-6852 營業時間:lunch/11:30-14:30 dinner/17:00-23:00 bar/23:00-29:00 Official Site 以上圖片皆引用自『UNIHOLIC』 喝酒不開車,未成年請勿飲酒

新聞來源 世界級美味!六本木超時髦海膽料理專門店要讓海膽控們暴動啦! 推薦閱讀 ・真的有海膽的味道?長濱新名產「醬油布丁」全日本鐵路便當種類最多的就在仙台! 仙台人氣鐵路便當五選