用色筆暈染出玫瑰香氣,一起來畫浪漫的「玫瑰花卡」吧!| 一起來手繪

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用色筆暈染出玫瑰香氣,一起來畫浪漫的「玫瑰花卡」吧!| 一起來手繪

用色筆暈染出玫瑰香氣,一起來畫浪漫的「玫瑰花卡」吧!| 一起來手繪 手繪、手帳、水彩、插畫、喵星達、文具控
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利用描圖紙遇水會稍微捲曲的特性,將色筆在上面反覆塗擦,就能達到自然的立體花瓣感,半透明的色澤十分唯美呢!

用水性色筆和描圖紙也能畫出栩栩如生的玫瑰花瓣喲!這次我們用紅色和粉色水性色筆暈染出美麗的漸層,藉由重複塗擦的過程,讓描圖紙自然捲曲,半透明的特性讓花瓣更加輕盈透亮!

 

 

1. 準備材料

材料有水彩筆、描圖紙、水彩紙、雙面膠、膠水、水性色筆紅色、粉色各一支,這邊使用的色筆是吳竹彩繪毛筆,色號028和024。

 

 

 2. 畫出玫瑰花瓣色彩

用紅色色筆在描圖紙上畫出一條寬約一公分的紅線,接著拿出粉色色筆,將剛剛畫好的紅色往右染開,運筆方向呈現閃電形狀,反覆向右將顏色暈染開來。

 

 

 3. 剪下玫瑰花瓣

將畫好的色調剪下,並重複摺疊成方形,用剪刀剪出玫瑰花瓣的形狀,花瓣形狀可參考圖面所示。接著重複此步驟,製作出許多玫瑰花瓣備用。

 

 

 4. 將花瓣固定在卡片上

拿出準備好的紙卡,把玫瑰花瓣黏貼在上面,固定方式可用棉花棒沾取白膠,輕輕浮貼在卡片上,讓玫瑰花瓣保留微微捲曲的立體感!

加入整朵玫瑰來裝飾卡片,玫瑰花的畫法可以參考之前分享過的文章:

美麗的渲染玫瑰,用色筆也能畫出唯美漸層!| 一起來手繪

 

 

 5. 用描圖紙製造重疊的透明感

將剛剛黏貼好的卡片,覆蓋上一層描圖紙來製造重疊的透明感,可以在最上方用雙面膠固定。接著在描圖紙上再貼上花瓣,和下方的花瓣盡量錯開,製造自然的層次感,美麗的玫瑰花卡就完成啦!

 

 

 

喜歡玫瑰花的插畫,可以參考下方IG連結,裡面有我之前畫過的較寫實系列玫瑰花,可以試試看呦!喜歡繪製萌萌的貓咪,可以參考我的水彩新書《萌貓咪水彩輕手繪:跟著畫就上手的超Q毛茸茸喵星人》,我的畫圖秘密都藏在裡面啦!

 
 
 
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喵星達

meow meow star筆下的少女和小動物們,每個都有屬於自己的個性,不管是慵懶的、任性的、害羞的、整齊的、不修邊幅的、天馬行空的,都很自在地做自己!

希望透過我的畫,大家能找到屬於自已的樣子,每個人都是最獨特的小星星,覺得擁有自己閃亮亮的天空是件很棒的事!

FB:喵星達meowmeowstar

IG:meowmeowstar

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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