北海道美食百百種!美食之都・札幌的6款推薦甜點介紹

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北海道美食百百種!美食之都・札幌的6款推薦甜點介紹

北海道美食百百種!美食之都・札幌的6款推薦甜點介紹 在札幌、甜點、
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北海道最大的城市・札幌,蘊藏了大自然、美食及藝術等多元文化,是被充滿魅力的各式觀光資源包圍的一座城市。每年都吸引著許多來自日本國內及海外的旅客造訪。這次要推薦的是位於美食之都・札幌的幾道人氣推薦甜點。

 

Fuyuko Taniguchiさん(@okuyuf)がシェアした投稿

Saturdays chocolate factory café

起源於札幌的當地品牌「Saturdays chocolate factory café」,活用嚴選自世界各地的食材,在札幌當地細心製作的巧克力品牌。店內設計有如一間時尚的雜貨店,宛如化妝品一般的包裝巧克力在店內陳列,在吧檯座位和座椅區可以盡情享用各式各樣的巧克力和飲品♩

 

■Information

Saturdays chocolate factory cafe

地址:北海道札幌市中央区南2条東2-7-1 Salmon 1F

營業時間:四~二10:00~18:30 週日正常營業

公休日:週三

TEL:011-208-2750

URL:http://www.saturdayschocolate.com

 

KANON PANCAKESさん(@kanon_pancakes)がシェアした投稿

KANON PANCAKES

於2012年開幕,從地下鐵東西線的東札幌2號出口步行約5分鐘就能抵達的人氣鬆餅咖啡廳「KANON PANCAKES」。天花板做了挑高設計,寬敞舒適的氛圍和沈靜的空間中,設有餐桌座位及窗邊座位,即使一個人也能沒有壓力地進入。人氣鬆餅有分成夠讓你吃飽飽的正餐系,和超好拍的甜點系,可以根據時間及目的自行選擇。

 

■Information

KANON PANCAKES

地址:北海道札幌市白石区菊水3条5丁目5-18

營業時間:11:00~17:00(L.O.16:00)週日正常營業

公休日:無(可能會有臨時休業)

TEL:011-556-0141

URL:http://kanon-pancakes.com

 

ひなこさん(@hinako1675)がシェアした投稿

WORLD BOOK CAFE

「WORLD BOOK CAFE」寬敞的店內坐擁著有如書店一般的巨大書架,陳列著以世界各地的旅遊為主題的書籍。牆壁上則裝飾著偉人及名人的插畫,打造出非常舒適的空間,讓人忍不住在這裡待上好久♩香氣四溢的咖啡和甜點、餐點菜單十分充足。在咖啡廳來不及讀完的書籍,還能提供2週的借閱時間,宛如「店內圖書館」一般的服務也十分特別。

 

■Information

WORLD BOOK CAFE

地址:北海道札幌市中央区南1条西1丁目 大沢ビル5F

營業時間:12:00~22:00

公休日:不定休

URL:https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1029784/

 

c_mmmipiaceさん(@c_mmmipiace)がシェアした投稿

六花亭 札幌本店

從JR札幌車站南口出來步行約5分鐘就能抵達「六花亭」的札幌本店。從店內可以欣賞到寬廣的中庭景色。不提供外帶服務,只在這裡才能享用到的「六花亭」招牌點心『萊姆葡萄奶油夾心餅乾』的冰品版『萊姆葡萄冰淇淋夾心餅乾』。將香草冰淇淋中混入白巧克力和葡萄乾的夾心用兩片餅乾包裹住。是只在帶廣本店及札幌本店才能享用到的稀有甜點♡

 

■Information

六花亭 札幌本店

地址:札幌市中央区北4条西6丁目3-3

營業時間:10:00〜19:00

TEL:011-261-6666

URL:http://www.rokkatei.co.jp/facilities/sapporo_honten/

 

hiro-chiro*wireworkさん(@hiro_chiro_sb)がシェアした投稿

餅菓子商 白谷

這間是從西18丁目車站步行約5分鐘能夠抵達的麻糬專賣店。這間店使用的麻糬是雪白Q彈,具良好延展性及風味卻不易變硬的「北海道名寄産風の子もち」。紅豆則是用北海道十勝紅豆,黑豆是十勝在來種的「いわいくろ」等,嚴選以北海道當地為中心的食材製作出絕品麻糬!種類豐富的大幅最低¥140起,價格十分平易近人。在內用區還有抹茶¥200,非常適合沒有計劃地臨時前往。

 

■Information

餅菓子商 白谷

地址:札幌市中央区南3条西17丁目 西17 ホッカイビル1F

營業時間:10:00-17:00 (売り切れ次第終了)

公休日:每週一・每個月第2個週二

TEL:011-633-9550

URL:http://www.shiroyamochi.jp

 

yama- puchiさん(@puchi_pan)がシェアした投稿

Parfaiteria PaL

位於薄野,營業至深夜2點的聖代專賣店。是可以搭配酒類一起享用聖代的酒吧風格。西洋梨和優格的聖代交織出剛剛好的甜味讓人難以招架♡「Parfaiteria PaL」是在札幌和旭川擁有10年歷史的人氣燉飯專賣店「Risotteria GAKU」的姐妹店!GAKU燉飯的忠實顧客,千萬別錯過Parfaiteria PaL的聖代囉~

 

■Information

Parfaiteria PaL

地址:札幌市中央区南4条西2丁目10-1 南4西2ビル 6F

營業時間:18:00-隔天2:00

公休日:無

TEL:011-200-0559

URL:http://risotteria-gaku.net/parfait

 

いかがでしたか?ぜひ札幌ならではの絶品スイーツをたくさん堪能してみてくださいね!

 

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台北宵夜火鍋新選擇!粵式鮑魚雞湯「鮑福記」涮入薄荷葉超新潮,一鍋四吃、營業到凌晨1點半
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心動瞬間_

台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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