北海道美食百百種！美食之都・札幌的6款推薦甜點介紹

北海道最大的城市・札幌，蘊藏了大自然、美食及藝術等多元文化，是被充滿魅力的各式觀光資源包圍的一座城市。每年都吸引著許多來自日本國內及海外的旅客造訪。這次要推薦的是位於美食之都・札幌的幾道人氣推薦甜點。

Fuyuko Taniguchiさん(@okuyuf)がシェアした投稿 – 2017年 9月月28日午後10時03分PDT

Saturdays chocolate factory café

起源於札幌的當地品牌「Saturdays chocolate factory café」，活用嚴選自世界各地的食材，在札幌當地細心製作的巧克力品牌。店內設計有如一間時尚的雜貨店，宛如化妝品一般的包裝巧克力在店內陳列，在吧檯座位和座椅區可以盡情享用各式各樣的巧克力和飲品♩

■Information

Saturdays chocolate factory cafe

地址：北海道札幌市中央区南2条東2-7-1 Salmon 1F

營業時間：四～二10:00～18:30 週日正常營業

公休日：週三

TEL：011-208-2750

URL：http://www.saturdayschocolate.com

KANON PANCAKESさん(@kanon_pancakes)がシェアした投稿 – 2018年 8月月3日午後7時19分PDT

KANON PANCAKES

於2012年開幕，從地下鐵東西線的東札幌2號出口步行約5分鐘就能抵達的人氣鬆餅咖啡廳「KANON PANCAKES」。天花板做了挑高設計，寬敞舒適的氛圍和沈靜的空間中，設有餐桌座位及窗邊座位，即使一個人也能沒有壓力地進入。人氣鬆餅有分成夠讓你吃飽飽的正餐系，和超好拍的甜點系，可以根據時間及目的自行選擇。

■Information

KANON PANCAKES

地址：北海道札幌市白石区菊水3条5丁目5-18

營業時間：11:00～17:00（L.O.16:00）週日正常營業

公休日：無（可能會有臨時休業）

TEL：011-556-0141

URL：http://kanon-pancakes.com

ひなこさん(@hinako1675)がシェアした投稿 – 2018年 8月月12日午前6時50分PDT

WORLD BOOK CAFE

「WORLD BOOK CAFE」寬敞的店內坐擁著有如書店一般的巨大書架，陳列著以世界各地的旅遊為主題的書籍。牆壁上則裝飾著偉人及名人的插畫，打造出非常舒適的空間，讓人忍不住在這裡待上好久♩香氣四溢的咖啡和甜點、餐點菜單十分充足。在咖啡廳來不及讀完的書籍，還能提供2週的借閱時間，宛如「店內圖書館」一般的服務也十分特別。

■Information

WORLD BOOK CAFE

地址：北海道札幌市中央区南1条西1丁目大沢ビル5F

營業時間：12:00～22:00

公休日：不定休

URL：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1029784/

c_mmmipiaceさん(@c_mmmipiace)がシェアした投稿 – 2018年 7月月25日午後7時55分PDT

六花亭札幌本店

從JR札幌車站南口出來步行約5分鐘就能抵達「六花亭」的札幌本店。從店內可以欣賞到寬廣的中庭景色。不提供外帶服務，只在這裡才能享用到的「六花亭」招牌點心『萊姆葡萄奶油夾心餅乾』的冰品版『萊姆葡萄冰淇淋夾心餅乾』。將香草冰淇淋中混入白巧克力和葡萄乾的夾心用兩片餅乾包裹住。是只在帶廣本店及札幌本店才能享用到的稀有甜點♡

■Information

六花亭札幌本店

地址：札幌市中央区北4条西6丁目3-3

營業時間：10:00〜19:00

TEL：011-261-6666

URL：http://www.rokkatei.co.jp/facilities/sapporo_honten/

hiro-chiro＊wireworkさん(@hiro_chiro_sb)がシェアした投稿 – 2018年 3月月18日午前2時52分PDT

餅菓子商白谷

這間是從西18丁目車站步行約5分鐘能夠抵達的麻糬專賣店。這間店使用的麻糬是雪白Q彈，具良好延展性及風味卻不易變硬的「北海道名寄産風の子もち」。紅豆則是用北海道十勝紅豆，黑豆是十勝在來種的「いわいくろ」等，嚴選以北海道當地為中心的食材製作出絕品麻糬！種類豐富的大幅最低¥140起，價格十分平易近人。在內用區還有抹茶¥200，非常適合沒有計劃地臨時前往。

■Information

餅菓子商白谷

地址：札幌市中央区南3条西17丁目西17 ホッカイビル1F

營業時間：10:00-17:00 (売り切れ次第終了)

公休日：每週一・每個月第2個週二

TEL：011-633-9550

URL：http://www.shiroyamochi.jp

yama- puchiさん(@puchi_pan)がシェアした投稿 – 2018年 1月月26日午後2時51分PST

Parfaiteria PaL

位於薄野，營業至深夜2點的聖代專賣店。是可以搭配酒類一起享用聖代的酒吧風格。西洋梨和優格的聖代交織出剛剛好的甜味讓人難以招架♡「Parfaiteria PaL」是在札幌和旭川擁有10年歷史的人氣燉飯專賣店「Risotteria GAKU」的姐妹店！GAKU燉飯的忠實顧客，千萬別錯過Parfaiteria PaL的聖代囉～

■Information

Parfaiteria PaL

地址：札幌市中央区南4条西2丁目10-1 南4西2ビル 6F

營業時間：18:00-隔天2:00

公休日：無

TEL：011-200-0559

URL：http://risotteria-gaku.net/parfait

いかがでしたか？ぜひ札幌ならではの絶品スイーツをたくさん堪能してみてくださいね！

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巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。