冰淇淋千層蛋糕！雲林斗六「塔吉特」岩燒蛋皮奶香縈繞，享食甜點與手作DIY甜蜜時光

如果週末想要來個簡單的兩天一夜，那麼雲林斗六「塔吉特千層蛋糕大使館」絕對是大人小孩都會失心瘋的首選，塔吉特雖然位處偏僻的工業區內，但假日人潮依然絡繹不絕，此處不僅佔地廣闊擁有室內外座位，還可以享用甜點飲品、手作DIY與參觀千層蛋糕製作流程，吃喝玩樂一次實現！

「塔吉特千層蛋糕大使館」為豐喜企業旗下品牌，豐喜發展初期以果凍、布丁、蒟蒻起家，但因應市場與消費者習慣轉變，在一次因緣際會下，創立者至日本參展偶然嚐到美味的千層蛋糕，於是引進製作蛋皮的設備機台及歷經幾年研發與改良之下，終於在2008年創立了塔吉特，而其品名由來源自「Touch Your Heart」諧音，希望顧客在嚐到千層蛋糕的第一口就能被觸動芳心。

塔吉特的環境主題以「愛麗絲夢遊仙境」作為發想，黑底搭配鮮黃形成強烈對比，象徵著來到此處如同探險，一邊解鎖各種千層蛋糕的小知識，一邊穿梭在DIY體驗教室與製作工廠，可愛的兔子吉祥物、雞蛋牆、復古抽屜櫃都是熱門拍照點，整體氛圍偏向靜態、悠閒，讓人不知不覺就沈溺於此處的時光。

#「岩燒」蛋皮迷人之處

岩燒蛋皮與一般蛋皮的不同之處除了外觀紋路差異之外，最迷人的地方就在於其淡淡的焦香味，也是襯托千層蛋糕美味的靈魂。烤盤預熱、抹油、充填抹勻蛋皮餡料、煎烤翻面，雞蛋、麵粉、牛奶交融在烤盤上油花跳動，令人嘖嘖稱奇。

#蜂蜜彩虹

商品名稱：蜂蜜彩虹（含酒） NTD.75／片

第一款要推薦的商品即是「蜂蜜彩虹」，依照紅黃綠藍紫的順序層層堆疊極為上鏡（喜歡拍照的女孩這道一定要點！），這款千層蛋糕的繽紛的色澤並非人工色素而是萃取自梔子花花瓣，內含香氣濃郁的御蜂酒，馥郁的蜂蜜香氣勾勒出成熟的大人味。（蜂蜜醇香、甜而不膩，即使是小鳥胃也會忍不住自己嗑掉一個！）

#靜岡抹茶

商品名稱：靜岡抹茶 NTD.75／片

「靜岡抹茶」如同其名嚴選自日本靜岡抹茶粉，濃厚的茶香與奶油混合，苦甜回甘卻不苦澀，搭配金黃焦香的蛋皮堪稱完美組合。塔吉特的岩燒蛋皮在經過餡料奶油12至18層堆疊製程後採急速冷凍，不僅鎖住蛋糕水分也讓口感上吃起來像是冰淇淋或雪糕的感覺，因此即便有很多鮮奶油也讓人百吃不膩。

#岩燒提拉

商品名稱：岩燒提拉 NTD.70／片

「岩燒提拉」蛋皮內夾入浸漬咖啡液手指餅乾，上頭再撒上苦甜的可可粉，滑順奶油內餡與手指餅乾細緻香酥的口感極為誘人。塔吉特的蛋皮雖然很薄，但每一層都能嚐出濃郁的蛋奶香氣，柔軟又Ｑ彈的舌尖觸感完全不輸其它連鎖店！

#芒果奶凍

商品名稱：芒果奶凍 NTD.65／片

「芒果奶凍」採用獨家的果凍技術，保留完整的芒果香氣，剛從冷藏櫃拿出來時吃起來會帶有冰沙細緻的顆粒感，但稍待退冰後又會變成Ｑ彈的果凍，搭著千層蛋皮與鮮奶油一同入口酸甜交織，綿密又充滿果香，爽口不膩。

#芒果多

商品名稱：芒果多 NTD.85／片

而這款「芒果多」和上述的「芒果奶凍」不同，其使用的是新鮮台南愛文芒果入料，約4到9月的限定口味且單片僅供門市內用，鮮甜的芒果塊沾滿奶油包覆在蛋皮裡頭，甜膩微酸擁有超高人氣！（妞編輯心中的No.1）

#手作DIY年輪蛋糕

塔吉特的手作DIY目前有三種課程：一是「聖利屬於你」（課程費用100元）將奶油餡、水果、餅乾捲入岩燒蛋皮中製作獨一無二的可麗餅；二是「變出抹術」（課程費用599-699元）親自體驗抹千層蛋糕的樂趣，一層蛋皮一層餡料就像施魔法一樣，在轉盤中層層轉出自己的千層蛋糕；三則是最多人體驗的「輪到你來做」（課程費用150-399元）利用軟糖、巧克力米、脆笛酥、Oreo、小熊餅乾等食材裝飾，發揮想像力拼出自己的年輪蛋糕。不論是親子、情侶、閨蜜都能同時體驗其中樂趣，又可學到不少千層蛋糕的知識，完全是消磨時光的好去處。