如果週末想要來個簡單的兩天一夜,那麼雲林斗六「塔吉特千層蛋糕大使館」絕對是大人小孩都會失心瘋的首選,塔吉特雖然位處偏僻的工業區內,但假日人潮依然絡繹不絕,此處不僅佔地廣闊擁有室內外座位,還可以享用甜點飲品、手作DIY與參觀千層蛋糕製作流程,吃喝玩樂一次實現!

 

 

 

「塔吉特千層蛋糕大使館」為豐喜企業旗下品牌,豐喜發展初期以果凍、布丁、蒟蒻起家,但因應市場與消費者習慣轉變,在一次因緣際會下,創立者至日本參展偶然嚐到美味的千層蛋糕,於是引進製作蛋皮的設備機台及歷經幾年研發與改良之下,終於在2008年創立了塔吉特,而其品名由來源自「Touch Your Heart」諧音,希望顧客在嚐到千層蛋糕的第一口就能被觸動芳心

 

 

 

塔吉特的環境主題以「愛麗絲夢遊仙境」作為發想,黑底搭配鮮黃形成強烈對比,象徵著來到此處如同探險,一邊解鎖各種千層蛋糕的小知識,一邊穿梭在DIY體驗教室與製作工廠,可愛的兔子吉祥物雞蛋牆復古抽屜櫃都是熱門拍照點,整體氛圍偏向靜態、悠閒,讓人不知不覺就沈溺於此處的時光。

 



#「岩燒」蛋皮迷人之處

岩燒蛋皮與一般蛋皮的不同之處除了外觀紋路差異之外,最迷人的地方就在於其淡淡的焦香味,也是襯托千層蛋糕美味的靈魂。烤盤預熱、抹油、充填抹勻蛋皮餡料、煎烤翻面,雞蛋、麵粉、牛奶交融在烤盤上油花跳動,令人嘖嘖稱奇。

 

 

#蜂蜜彩虹

商品名稱:蜂蜜彩虹(含酒) NTD.75/片

 

第一款要推薦的商品即是「蜂蜜彩虹」,依照紅黃綠藍紫的順序層層堆疊極為上鏡(喜歡拍照的女孩這道一定要點!),這款千層蛋糕的繽紛的色澤並非人工色素而是萃取自梔子花花瓣,內含香氣濃郁的御蜂酒,馥郁的蜂蜜香氣勾勒出成熟的大人味。(蜂蜜醇香、甜而不膩,即使是小鳥胃也會忍不住自己嗑掉一個!)

 

 

#靜岡抹茶

商品名稱:靜岡抹茶 NTD.75/片

 

「靜岡抹茶」如同其名嚴選自日本靜岡抹茶粉濃厚的茶香與奶油混合,苦甜回甘卻不苦澀,搭配金黃焦香的蛋皮堪稱完美組合。塔吉特的岩燒蛋皮在經過餡料奶油12至18層堆疊製程後採急速冷凍,不僅鎖住蛋糕水分也讓口感上吃起來像是冰淇淋或雪糕的感覺,因此即便有很多鮮奶油也讓人百吃不膩。




#岩燒提拉

商品名稱:岩燒提拉 NTD.70/片

 

「岩燒提拉」蛋皮內夾入浸漬咖啡液手指餅乾,上頭再撒上苦甜的可可粉,滑順奶油內餡與手指餅乾細緻香酥的口感極為誘人。塔吉特的蛋皮雖然很薄,但每一層都能嚐出濃郁的蛋奶香氣,柔軟又Q彈的舌尖觸感完全不輸其它連鎖店!



 

#芒果奶凍

商品名稱:芒果奶凍 NTD.65/片

 

「芒果奶凍」採用獨家的果凍技術,保留完整的芒果香氣,剛從冷藏櫃拿出來時吃起來會帶有冰沙細緻的顆粒感,但稍待退冰後又會變成Q彈的果凍,搭著千層蛋皮與鮮奶油一同入口酸甜交織,綿密又充滿果香,爽口不膩。


 

#芒果多

商品名稱:芒果多 NTD.85/片

 

而這款「芒果多」和上述的「芒果奶凍」不同,其使用的是新鮮台南愛文芒果入料,約4到9月的限定口味且單片僅供門市內用, 鮮甜的芒果塊沾滿奶油包覆在蛋皮裡頭,甜膩微酸擁有超高人氣!(妞編輯心中的No.1)



#手作DIY年輪蛋糕

塔吉特的手作DIY目前有三種課程:一是「聖利屬於你」(課程費用100元)將奶油餡、水果、餅乾捲入岩燒蛋皮中製作獨一無二的可麗餅;二是「變出抹術」(課程費用599-699元)親自體驗抹千層蛋糕的樂趣,一層蛋皮一層餡料就像施魔法一樣,在轉盤中層層轉出自己的千層蛋糕;三則是最多人體驗的「輪到你來做」(課程費用150-399元)利用軟糖、巧克力米、脆笛酥、Oreo、小熊餅乾等食材裝飾,發揮想像力拼出自己的年輪蛋糕。不論是親子、情侶、閨蜜都能同時體驗其中樂趣,又可學到不少千層蛋糕的知識,完全是消磨時光的好去處。

 

 

 

店家資訊>> 

名稱:塔吉特千層蛋糕大使館

電話:05-5574516

地址:雲林縣斗六市工業路118號

營業時間:週一~週日9:30~17:30(16:30後免收清潔費)

公休日:每個月第二週與第四週的星期一

 

 

責任編輯:Joyce喬