【日本・酒】藉發酵力量改善健康！帶有米麴清淡甘甜的美味「甘酒基底」怎麼做？

夏天經常會從有冷氣的房間一下子移動到酷熱的室外，劇烈溫差容易造成身體免疫力下降，腸胃和肌膚也容易出問題。這時不妨試試日本風土孕育出的米麴，藉助發酵的力量來改善自己的健康狀態吧。

只要使用煮好的白飯就能輕鬆做出米麴，份量也容易掌握，因此想到的時候隨時就能動手製作。喝不慣的人也能將米麴當作代替砂糖的調味品。由於米麴質地黏稠，因此不需乳化，也適合當作調味醬汁或烤肉醬使用。

▌材料

（800ml左右）

・米麴 200g
・白飯 200g
・熱水 400g

▌做法

1. 仔細將米麴揉散

2. 確認熱水溫度約在60度左右，接著將所有材料放入電鍋

3. 以鍋鏟充分攪拌材料，電鍋則設定為保溫功能

為防止表面乾燥，需不時用乾淨的金屬湯匙攪拌，並持續保溫11小時

這段時間請以濕抹布擰乾覆蓋，勿蓋上鍋蓋

4. 用攪拌器或攪拌機將步驟3的材料攪拌至柔順無顆粒，之後裝進乾淨的瓶中

放冰箱冷藏室可保存1週

想作為甘酒飲用時，可使用熱水或果汁等稀釋

※本文由「Mynavi農業」提供。版權歸提供公司所有。

男孩們即將引燃！繼《未來少女》女團選秀節目後，近期將迎來台灣最新男團選秀節目《原子少年2》，本篇妞編輯特別整理第二季看點介紹，妞妞們快來Pick心目最想支持的男孩吧！

《原子少年》第二季亮點1.

節目介紹

Source：《原子少年ATOM BOYZ》＠YouTube

《原子少年2》為《原子少年》的續作，由詹仁雄及踢帕娛樂負責，日前驚喜公布第二季的星際導師，包含現役男團前輩Energy的「謝坤達」、玖壹壹的「廖健志」及「歐漢聲」，曾參與第一季星際導師的坤達，日前也表示「加入第二季絕對會挑選出2.0版的原子少年」。

《原子少年》第二季亮點2.

參賽選手

Source：《原子少年ATOM BOYZ》＠YouTube

顏值實力兼具！第二季有不少高學歷背景的少年也特別多，網路上也謠傳本季參賽選手名單，包含來自踢帕娛樂的「加藤琉士、李柏諺、胡廷豐、胡勝銘、徐紹銘、陳俊希、陳楷祐、曾柏諺、黃柏予、劉凱傑」，來自凱渥娛樂的「江宇倫、李翔維、周書賢、徐東賢、陳至琦、張傑驊、鄭屹德」，來自華研娛樂的「李家皓+How、黃賀群」，來自本勢娛樂「伍承慶」，來自腦漿娛樂的「洪暐」，來自益極娛樂的「鄭彫秦、李品諺」，來自FG新世代音樂娛樂的「王霆鈞」，以及「林聿陞、李雨哲、李洸銘、曾楷博、黃嘉楷、趙禧、潘永安、蔡愷勛」選手。