「願望不要大,小小就好!」用3個步驟教你設定2021新年新希望

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「願望不要大,小小就好!」用3個步驟教你設定2021新年新希望

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想停下腳步就停下,想休息就休息!

2020年許了什麼願望請寫下來,完成的話在前方打勾!

囗舉例來說:多學一種語言____

囗________________________

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囗________________________

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2021年,你的「新年新希望」又有哪些呢?

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6.________________________

 

 


 

 

2020年正式收官,我們迎來了2021年的第一道曙光和月份,每到一月大家總是會問起「新年新希望」,去年的目標你達成了多少呢?今年你又許下了什麼願望呢?從2020年跨入2021年,說長不長,說短不短,一年僅是人生中的一道年輪,但我們卻也努力度過了365天,也走了漫長的365步,如果把目標比喻成是月球,似乎就可以套用阿姆斯壯的名言:「這是我個人的一小步,卻是全人類的一大步!」你的一小步,是成就你人生的一大步!




Start!新的一年你是否已經蓄勢待發準備好要重新開始,今年試著不要把眼光放太遠,而是秉持著「就算很少,但每天都要進步1點點」的精神,跟隨以下這幾個步驟來精進自己吧!

 

 

Top1.一步

首先,「願望不要大,小小就好」,比起我想要瘦到48公斤,一個月瘦2公斤會更實際;比起我想要學好日文,一個月學好五十音更實在;比起我想要做好儲蓄,一個月固定存5000元更具體;比起我想要早睡晚起,固定11點睡7點起更明確。我們往往會設定不切實際的目標,以至於最後無法達成時,給自己留後路,安慰自己反正本來就很難,「階段性目標」會讓我們更有感,同時也讓我們有辦法繼續實行下去。

 

 

Top2.第一步

要完成一件事「第一步總是最重要的」,很多人都不知道要怎麼下手,建議可以從「月初」開始執行,一方面不用擔心忘記自己什麼時候開始,一方面如果要計算花了多久時間也比較容易,再佐以「甘特圖」去執行,將日期和目標具體劃分,將時間切碎進行,可以同時做多件事也不會搞混,另外,也推薦大家為自己的每週或每天下個標題或結語,詳細紀錄實行的過程,到時候要回顧或反思會更方便些。

 

 

Top3.一步一步

養成一個習慣需要21天,這之中的關鍵不在於你做的強度多寡或數量多少,而是「持續性」,不要總以為你今天不做,明天多做就好,因為你絕對不會多做的,積少成多,每天都把該做的做完,隔天才不會後悔或半途而廢,當然如果有共同實現的同伴會更好,因為競爭對手的出現會使你更有衝勁,最後適當地給自己一些獎勵,完成部分目標後,一頓大餐、一個禮物、一聲辛苦了,會讓你覺得努力是值得的。




在完成新年新希望的過程中,絕對會有讓我們挫敗或徬徨的時候,當類似這種情況出現時,我們又該何去何從呢?給大家一些小辦法,一起排除萬難吧!

 

 

#想停下腳步,該怎麼辦?

就停下,沒有一個人可以一直不斷地前進,想休息就休息,當你累了代表身心靈出現警訊,就像是橡皮筋拉到最緊,如果不適當地放鬆就會彈性疲乏,再也沒辦法恢復一開始的最佳狀態,不過千萬不要忘記能量補充完畢,記得要繼續邁開腳步

 

 

#走偏的時候,該怎麼辦?

就走偏,其實走偏不代表走歪,繞一點遠路可能會花多更多的時間,人生並不是一條筆直的火車軌道,而是有岔路的,在走偏的道路上,你能做的不是「抱怨」和「後悔」,而是欣賞沿途的風景,重要的非輸贏和結果,而是你經歷的所有過程。

 

 

#想走回頭路,該怎麼辦?

就回頭,回頭路不見得不好,因為我們有著「重蹈覆徹」與「浪費時間」根深蒂固的想法,所以對於來來回回這件事總是抱持著負面的印象,然而不盡然,即使走一樣的路,但以不同的心境去踏行,你就會有成長,而且依然可以走到目標。




習作練習簿

以下給大家一些「一小步tips」,趁著2021年的到來,試著設定目標吧!

囗願望不要大,小小就好

囗設定可執行的階段目標

囗將日期和目標具體劃分

囗持續性地去執行和紀錄

囗有個可共同實現的同伴

囗完成目標,適當地獎勵




不管什麼樣的選擇,什麼樣的目標,對我們來說,那都是「人生」,人就是要不斷受傷、不斷跌倒,再重新起來,這樣才會成長,如果你有方向,就不要去猶疑,相信你的人生是可以走出屬於自己的道路,無論是繞路、迷路還是原地打轉,重要的是我們在實現目標的過程中,就算很少,也因為那個歷程而進步了「一點點」,這樣就夠了!



圖片來源:pixabay

 

 

 

 

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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