台東的好山好水、大地的豐足,造就了許多好吃的在地農產品,低緩的平原出產聞名全台、粒粒飽滿的「池上米」,也因黑潮流經而帶來豐富的漁業資源!接下來就讓妞編輯為大家介紹幾家不容錯過的美食餐廳,不管是家常菜還是無菜單的好料,通通都是利用在地食材打造的豐盛餐點喔!

 

 

 

Ameya飴屋

Source:Ameya 飴屋(台東)

第一家介紹的「Ameya飴屋」是兩位從香港移居台東的新移民所開的餐廳,雖然不是在地人,但憑藉著他們倆對料理的喜愛、與生活的追求,讓如此有溫度的小店在台東的巷弄內誕生,用飲食傳遞在地料理的溫暖。

 

 

 

Source:Ameya 飴屋(台東)

老闆和老闆娘兩人堅持每天上市場採買當日新鮮食材,利用的都是純天然的食材入菜,當天市場有什麼特殊食材的,就能為今天的餐點加點好料~每天的餐點都是限量新鮮現做的,雖然都是家常菜色和現烤麵包,卻又能從細節中感受到老闆娘的細心和執著。

店家資訊>>

Ameya 飴屋
地址:台東巿杭州街128巷16號
電話:089-345600
營業時間:10:30~18:00(每週日公休)

預約請至官網查詢

 

 


M'LOMA 食堂

Source:M’ Loma

M'Loma 是阿美族語是「想家」的意思。特別的是「M'LOMA 食堂」是一家位於台東美術館裡的餐廳,餐廳的主廚「阿嶽」是來自於花蓮豐濱的一個小部落,餐廳更是得過「台東慢食評鑑最高榮譽三星獎」殊榮,主廚透過他對於家鄉的思念,每一道料理裡都包含了阿美族常用的食材,也希望藉由料理可以讓大家多認識阿美族飲食文化,品嘗不一樣的原住民特有風味餐。

 

 

 

Source:M’ Loma

阿美族飲食資源的取用比其他族群更加廣泛,囊括了山珍及海味,除了農耕,阿美族也十分善於採集,從山上到海岸都皆是阿美族的冰箱,餐廳更與「野菜皇后」合作大量使用台東原民野菜!而「M'LOMA 食堂」每一季都有不同的菜單,9月的主題是「巴歌浪」意思是在阿美族裡的After Party,來到這裡妞妞可以享受到浮誇的阿美式待客,大口吃飯、大口喝酒、愉快的唱歌全都是他們的日常。

店家資訊>>

M'LOMA 食堂

電話:08 9310277

套餐:799元+10%/人、399元+10%/素食 含主餐、配餐、甜點
地址:台東市浙江路350號

需提前預約,預約請至官網查詢

 

9月餐廳整修只提供晚餐,改至「彩虹莊園民宿」供餐

地址:台東市志航路一段146巷20弄11號

 

 


大巴六九景觀餐廳

Source:大巴六九藥用植物園

「大巴六九」是景觀餐廳,同時也是藥用植物園直至今日,園區內藥用植物、野菜及各種香草已有200多種,以健康為導向的養生餐廳,桌面上一字排開滿滿的野菜和在地食材,大巴六九最推薦的烹飪方式就是用「川燙」,他們說這樣才能吃出食物的原味。

 

 

 

Source:大巴六九藥用植物園

大巴六九地處海拔600公尺高,名字發音Tamalakau在卑南族語中是「勇士」的意思,來到這裡不只可以參觀滿滿的植物園,更能走上平台,俯覽廣闊的美景,台東平原、太平洋海岸通通都在腳底下,天氣好的時候還能看見蘭嶼和綠島呢。

店家資訊>>

大巴六九景觀餐廳

電話:08 9380341
地址:台東縣卑南鄉泰安村19鄰543之8號

套餐:450元/人 含主餐、配餐、甜點

需提前預約,預約請至官網查詢

 

 

 
長濱100號

Source:長濱100號

來到「長濱100號」才知道,什麼叫做台東人生活的方式!這裡是長濱的隱藏版美食,無菜單料理需要提前預約才吃得到,一人500、六菜一湯,還有飲料暢飲,雖然完全不知道當晚會吃到什麼,但絕對會是妞妞們在台東最有親切感的一頓飯。(雖然叫100號,不過地址卻在92號,真是調皮XD)

店家資訊>>

長濱100號  

地址:台東縣長濱鄉長濱92號
電話:089-832886
營業時間:平日只提供午餐12:00~14:30、週六有晚餐18:00~20:00(周日店休)

備註:全面採取網路訂位,預約請至官網查詢。

欲取消訂位,需提前一天告知,若是當日取消,將收取全額費用,5人以上「提前一天」取消,收取總額二分之一。

不能準時到的人,請來電告知,遲到20分鐘者,改為下一個用餐時段,第二時段未到將取消訂位並收取全額費用。

 

9月長濱100號放長假,可從10月開始預約

 

 

 
蓋亞那工作坊 Kaiana

Source:崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana

「蓋亞那工作坊 Kaiana」有著最豐富的布農風味餐桌,小米是布農族最重要的主食,蓋亞那時常會利用小米、紅藜以及特有的農作物料理。「Kaiana 蓋亞那」在布農族語裡是「吊掛」的意思,小米每年2月播種、6月收成,當雨季來臨時老人家就用樹枝將小米束高掛在廚房天花板,讓每日烹飪的柴火白煙燻沾,防潮又防蟲蛀,而這也是餐廳命名的由來。

 

 

 

Source:崁頂部落蓋亞那工作坊Kaiana

來到「蓋亞那工作坊 Kaiana」除了可以嚐到部落佳餚,更能來這裡體驗布農族的生活以及手作課程,從原住民賴以維生的小米到手工果醬、手工串珠、樹皮染布等等,這些祖先留傳下來的飲食與生活,都能讓妞妞們了解到於布農族最原味、純粹的生活方式。

店家資訊>>

蓋亞那工作坊 Kaiana

地址:台東縣海端鄉2鄰中福39號
電話:0989527192
營業時間:08:00~20:00(週日公休)

需提前預約,預約請至官網查詢

 

8、9月蓋亞那工作坊整修,可從10月21日開始預約

 

 


阿塱壹部落廚坊

Source:台東部落食尚

難得來到台東最南端的達仁鄉,當然要來體驗這家預約制的田園風味餐廳「阿塱壹部落廚坊」,強調以不煎炸的原味料理,調理方式幾乎都以水煮、燻烤和醃漬為主,帶大家認識原住民族最道地的飲食方式。

 

 

 

Source:台東部落食尚

餐食體驗可以說是最接近部落的一種方式了!部落廚房的料理大多依循著長者的智慧,使用的都是時令的蔬果和在地的食材,小米、紅藜、地瓜、水果等等通通擺上桌,色彩鮮豔豐富,不只滿足了口腹之慾,視覺更達到了絕美的享受。

店家資訊>>

阿塱壹部落廚坊

地址:台東縣達仁鄉八鄰113號
電話:0958 090 180
營業時間:午餐11:30~13:30、晚餐17:30至19:00(周一公休)

需提前預約,預約請至官網查詢

 

 

 

優越的地理環境與適宜的氣候土壤,為台東孕育了豐饒的物產,來到台東除了欣賞山林、海洋多元樣貌,更不妨親自品嚐這些在地滋味,用味覺來豐富旅行吧! 

 

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 

 


愛玩妞,妳的最佳旅伴