腦洞大開插畫家「保羅先生」生活處處是靈感!獵奇主題通通來自「生活的日常」|妞專訪

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腦洞大開插畫家「保羅先生」生活處處是靈感!獵奇主題通通來自「生活的日常」|妞專訪

腦洞大開插畫家「保羅先生」生活處處是靈感!獵奇主題通通來自「生活的日常」|妞專訪 保羅先生、專訪、保羅先生腦洞大補帖、書摘、大塊文化、讀讀書
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畫出多幅充滿社會觀察幽默圖文的保羅先生,本人其實超級溫柔又老實呀!

以黑色幽默插畫聞名的插畫家「保羅先生」,透過圖像與文字創造不少有趣話題,而他也在專訪中透露了自己創作新書《保羅先生腦洞大補帖》時碰到的困難,還有一路以來的心路歷程。

 

 

 

靈感來源除了生活,竟然還有「他們」!

 
 
 
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保羅先生 / Mr. Paul(@mr.paul_tw)分享的貼文 張貼

source:mr.paul_tw@Instagram

保羅先生的作品看似天馬行空又充滿活力,但其實他所有的靈感來源都是來自平凡的「日常生活」,對保羅來說,只要聽到有共鳴的詞彙,他的腦中便會有源源不絕的圖像畫面,比如將「靠臉吃飯」解讀成一個男性使用臉頰進食的模樣,不只抓住了詞語的精髓,更透過簡單明瞭的圖畫讓讀者都能會心一笑。

 

 

 

幾乎都在外創作的保羅也笑道,除了網路接收到的資訊之外,他也很常會觀察路人的言行和聊天內容,有時現下年輕人之間的話題也能成為他的題材庫!不管是感情糾紛、租屋的困擾,對他來說就像是廣播一樣,不只有去,還成為了另類的靈感來源。

 

 

 

作品穿插社會觀察、些許諷刺的保羅,也有他自己必須要維持的底線,網路世界無遠弗屆,他無法保證自己認為幽默的題材,是否都能被網友接受,這時「尺度拿捏」就成為相當重要的課題。不管是需要把笑點控制在點到為止的範圍,或是在色情、宗教內容與日常之間的拉扯,經過他的多番考量,最終都能幻化成可愛又逗趣的笑點。

 

 

 

插畫家之旅的啟程

提到當年開始創作的契機,保羅先生回憶後想起,雖然自己從小就喜歡畫畫,卻沒有一開始就想成為全職插畫家,當年仍是一個普通上班族的保羅,某天心血來潮突然想「挑戰自己」,便開始了在下班之後「每日一畫」的計畫,當初只是自顧自地在圖像呈現的Instagram平台放上自己的作品,卻很幸運地被媒體、記者看見,2018年,為了好好照顧身體,保羅便辭掉了原本的工作,開啟了全職插畫家的旅程。

 

 

 

說起這段時間都沒有遇過困境嗎?保羅先生笑道,畫技的磨練、風格的尋找都須憑個人本事,精進自己、多多臨摹與學習就能獲得改善,但唯獨「報價」這件事困擾他許久。「學校都沒有教啊,這些事情只能自己摸索跟學習。」透過品牌給予的機會、同行的交流,才讓他漸漸抓到其中的技巧,保羅也鼓勵後進要多參考、積極了解,才能少吃一些悶虧。

 

 

 

出書的契機

不過《保羅先生腦洞大補帖》的開始並非經過精心計劃,在審視過自己過去的作品後,深感自己作品數量不夠的保羅,一開始其實並沒有想要出書的念頭,卻在松菸插畫藝術節偶遇了出版社的董事長,對方不但喜歡他的插畫,更積極邀約出版插畫集,才讓保羅抱著「試試看」的念頭,開始了《保羅先生腦洞大補帖》的旅途。

 

 

 

一開始比起內容不足的問題,保羅先生反而因為刪減問題而困擾許久,自認自己是無法被強迫創作的人,又希望每個章節的篇數能夠平均,所以在篩選內容的過程可是花了他不少功夫!尤其隨著創作的時間變長,保羅先生也不免感嘆自己對於作品的要求越來越高,導致一天的更新量也跟著降低,雖然對粉絲有些抱歉,但保羅希望自己能呈現出更細緻、更完美的圖像,也透露自己在審核新書內容時,回頭修改了許多篇章的細節,更加入了「保羅內心話」的章節,讓粉絲可以更加認識一向神秘、以面具示人的他。

 

 

 

《保羅先生腦洞大補帖》中,不只收錄了許多保羅過去相當知名的創作,更有特地繪製的雙封面與保羅的個人細節介紹,想更認識他的人與作品就一定要親自拜讀!

 

 

 

Editor/Sharon

Photographer/韓爵蔚

Visual Design/韓爵蔚

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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