廣島燒體驗教室「OKOSTA」將於2018年10月4日(四)起,在廣島站北口開幕。希望能讓來自國內外的遊客透過料理體驗了解廣島燒的魅力。2018年8月20日(一)9:00起開放透過網路跟電話進行預約。

 

近年,造訪日本的外國觀光客人數急速增加,依照觀光廳的預測,2020年將會有4,000萬人到訪日本。單就廣島縣而言,不僅是日本國內的遊客,來自海外的觀光客人數也是年年提升。

OTAFUKU sauce株式會社是與廣島燒一起一路走來的廣島燒醬製造商。致力於將廣島的精神美食・廣島燒的歷史、文化、營養傳遞至各地的美食普及活動。此外,作為廣島燒的情報發信設施,於2008年開設了「Wood Egg 廣島燒館」。至今為止,已有162,921名來自日本國內外的遊客到訪(2018年7月底時點)。這次的「OKOSTA」,也將以「透過廣島燒留下回憶的廣島體驗」等目的,提出更多吸引遊客造訪廣島的魅力。

廣島燒是將麵團、魚粉、高麗菜、天婦羅屑、青蔥、豆芽菜、豬肉、麵條、蛋等食材,不混合直接堆疊煎燒而成,因此在日文裡也被稱為「重ね焼き(疊燒)」。

體驗教室跟廣島燒店使用一樣的巨大鐵板和小鏟子進行料理,也可以體驗到當場用小鏟子試吃、清理鐵板等嘗試喔(根據菜單及時間不同,內容可能有所變更)。

店內設置了4個鐵板,一次最多能供40人同時進行廣島燒料理體驗。另外,還有不使用豬肉的穆斯林友善菜單,及不使用肉類、魚類的素食主義菜單等,解決顧客的多樣化需求。

 

快去體驗看看道地的廣島燒料理吧!

 

■Information

OKOSTA

地址:広島県広島市南区松原町1-2 ekie DINING TERRACE

營業時間:10:00~22:00(全年無休)

TEL:082-207-1277

URL:https://www.otafuku.co.jp/laboratory/event/okosta.html

預約:透過電話或網路,於2018年8月20日(一)9:00起開放

 

基本體驗時間:(1)11:00~12:30 (2)13:00~14:30 (3)19:00~20:30 「夜晚限定!套餐」為19:00~21:00

對象年齡:小學1年級以上

※小學1~4年級兒童,每人需一名保護者陪同