廣島燒體驗教室「OKOSTA」將於2018年10月4日（四）起，在廣島站北口開幕。希望能讓來自國內外的遊客透過料理體驗了解廣島燒的魅力。2018年8月20日（一）9:00起開放透過網路跟電話進行預約。
近年，造訪日本的外國觀光客人數急速增加，依照觀光廳的預測，2020年將會有4,000萬人到訪日本。單就廣島縣而言，不僅是日本國內的遊客，來自海外的觀光客人數也是年年提升。
OTAFUKU sauce株式會社是與廣島燒一起一路走來的廣島燒醬製造商。致力於將廣島的精神美食・廣島燒的歷史、文化、營養傳遞至各地的美食普及活動。此外，作為廣島燒的情報發信設施，於2008年開設了「Wood Egg 廣島燒館」。至今為止，已有162,921名來自日本國內外的遊客到訪（2018年7月底時點）。這次的「OKOSTA」，也將以「透過廣島燒留下回憶的廣島體驗」等目的，提出更多吸引遊客造訪廣島的魅力。
廣島燒是將麵團、魚粉、高麗菜、天婦羅屑、青蔥、豆芽菜、豬肉、麵條、蛋等食材，不混合直接堆疊煎燒而成，因此在日文裡也被稱為「重ね焼き（疊燒）」。
體驗教室跟廣島燒店使用一樣的巨大鐵板和小鏟子進行料理，也可以體驗到當場用小鏟子試吃、清理鐵板等嘗試喔（根據菜單及時間不同，內容可能有所變更）。
店內設置了4個鐵板，一次最多能供40人同時進行廣島燒料理體驗。另外，還有不使用豬肉的穆斯林友善菜單，及不使用肉類、魚類的素食主義菜單等，解決顧客的多樣化需求。
快去體驗看看道地的廣島燒料理吧！
■Information
OKOSTA
地址：広島県広島市南区松原町1-2 ekie DINING TERRACE
營業時間：10:00～22:00（全年無休）
TEL：082-207-1277
URL：https://www.otafuku.co.jp/laboratory/event/okosta.html
預約：透過電話或網路，於2018年8月20日（一）9:00起開放
基本體驗時間：（1）11:00～12:30 （2）13:00～14:30 （3）19:00～20:30 「夜晚限定！套餐」為19:00～21:00
對象年齡：小學1年級以上
※小學1~4年級兒童，每人需一名保護者陪同
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