西元1915年創業的『橫濱水信(よこはまみずのぶ)』。它是一家位於日本橫濱中央卸賣市場生經營了40年以上的蔬果批發商,神奈川縣內擁有6家分店的老字號水果店。 致力於提供其他店家所沒有的齊全品項與服」,像是分派持有蔬菜・水果專家證照的人在各分店當店員等等。如此厲害的『橫濱水信』,它的分店當中有唯一一家以咖啡廳的形式營業、在不同季節裡可以吃到只有該季才得以品嚐的新鮮當令果實・蔬菜之分店,就位於橫濱的櫻木町。

『橫濱水信』櫻木町店

 

位在JR櫻木町車站旁邊的『橫濱水信』櫻木町店,內裝以自然木質為基調,呈現出明亮氣氛的擺設風格。

糕點師傅所製作、毫不客氣使用了大量當令水果的水果三明治,是店裡超受歡迎的人氣餐點,可以盡情品嚐使用了當令水果及蔬菜所榨成的新鮮果汁、以及使用了季節性水果所製成的甜點。在水果菜單當中特別要推薦、最受歡迎的,再怎麼說就屬水果三明治了。不只可以單點,不過也有搭配飲品的划算組合。

雖然根據季節不同,裡頭所夾的當令水果也會跟著做變化,但是都會滿滿夾著5種水果。而且它美味的秘訣在於裡面加了大量的特製鮮奶油,是使用乳脂含量不同的2種鮮奶油來調製而成的。吐司部分蓬鬆偏柔軟,吃進一口,水果的甘甜酸味與帶有溫和甜味的鮮奶油便一下子奔騰而出,這個組合實在絕妙。

橫看斷面也是又美又華麗的水果三明治,令人禁不住想為它拍張照。

雖然近年來供應水果三明治的店家愈來愈多,逐漸形成一股熱潮,然而正因為是水果店才有辦法提供的高品質滋味卻是『橫濱水信』所獨有的。若是到訪橫濱,就親自來確認看看這絕品水果三明治的滋味!肯定會顛覆您對水果三明治的概念唷。

横浜水信 桜木町店

地址 神奈川県横浜市中区桜木町1-1 CIAL桜木町 YOKOHAMA BAZAR 營業時間 10:00~21:00(L.O.20:30) 公休日 以 CIAL桜木町 為準 官方網站

新聞來源 橫濱老字號水果店「橫濱水信」必吃日本極品水果三明治 推薦閱讀 ・汐留高樓層景觀餐廳吃到飽!Prime42 高級牛排還有各式甜點不吃不可!神戶才吃的到!ChocolatRepublic漂亮精緻又美味的甜點大推薦