消暑+護眼!低頭族必學「藍莓優格冰沙食譜」,營養師大推:降低眼睛酸澀、疲勞

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消暑+護眼!低頭族必學「藍莓優格冰沙食譜」,營養師大推:降低眼睛酸澀、疲勞

消暑+護眼!低頭族必學「藍莓優格冰沙食譜」,營養師大推:降低眼睛酸澀、疲勞 健康、身體、藍莓、優格、花青素
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吃冰消暑又能護眼,太適合夏天了吧!

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本土疫情漸漸趨緩,學生們在防疫時期正好接著放暑假,宅在家猛盯電腦、滑手機或平板的時間,變得更長,以致出現眼睛酸澀、疲勞,甚至因為藍光可能導致黃斑部病變。美女營養師推薦,夏天可以自製富含花青素的藍莓優格冰沙,不但有助護眼,還能消暑又吃出健康

 

藍光是能量很強的可見光,比起其他光線,藍光較容易造成眼睛的傷害。眼睛長期暴露3C用品藍光下,容易在視網膜產生過多的自由基,可能會進一步對視網膜細胞造成傷害,增加眼睛發生黃斑部病變的機會,甚至引發失明危機。

 

 

 

補充胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素及花青素食物

source:unsplash

想要有效護眼,除了平時多補充富含胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等常見護眼營養素的食物,如南瓜、枸杞、胡蘿蔔、綠花椰菜之外,富含花青素的藍莓,也是照顧眼睛、預防視網膜細胞病變的好選擇。

 

花青素是藍莓中的一種植化素,具有強大的抗氧化力,可以降低自由基細胞對眼睛細胞的氧化傷害。營養師孫語霙表示,想要遠離3C藍光的摧殘,可以在家自製清涼消暑的藍莓優格冰沙,不僅能保護眼睛,還能消暑,連怕熱的孕婦也適合喝!

 

 

 

營養師大推:清涼消暑的藍莓優格冰沙

source:unsplash

孫語霙營養師表示,防疫期間,天天待在家裡,工作時盯著電腦、休息時滑滑手機,連運動也是用電視撥放教學影片,被藍光荼毒的很深呀。

 

她也分享,這段時間,為了減少出門,水果一次都買很多,小家庭無法一次消化完,就把過熟的香蕉和吃不完的藍莓冰在冷凍庫,想喝冰沙的時候,直接放進調理機打成天然冰沙。香蕉的甜味很夠,不須額外加糖,就非常好喝,同時也滿足怕熱孕婦想大口吃冰的慾望,消暑又健康!

 

 

 

藍莓優格冰沙食譜(2人份)

source:unsplash

食材:

冷凍香蕉1根、冷凍藍莓1碗、優格210g、冰塊1杯。

 

作法:

1.將去皮香蕉、藍莓置於冷凍庫。

2.冷凍後的香蕉、藍莓,以及優格、冰塊通通倒入調理機中。

3.按下「水果冰沙」模式,藍莓優格冰沙就完成了!

 

熱量及營養素(1人份)

熱量120kcal、蛋白質4g、脂肪1g、醣類21g。

 

保健益處:

孫語霙營養師提醒,不論是對天天待在家裡使用手機、電腦的人來說;還是在家裡上課、看書的小朋友來說,這段時間攝取藍莓這類富含豐富花青素的水果,絕對是必要的

 

花青素具有良好的護眼效果,能夠加速眼睛內血液循環,以及降低眼睛酸澀及疲勞;已經近視的人,攝取足夠的花青素,也可以提升視覺敏銳度;此外,豐富的維生素C及植化素,也具有對抗細菌的效果,助降低感染機會

 

 

 

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