在日本全國各地有著許多獨具個性的咖啡廳。如果你是特別愛咖啡的人,到日本各地旅行時,一定會想去只有當地才品嚐的到的那些魅力咖啡廳。這次要來為大家介紹的是,即使放眼日本也很罕見、利用公眾付費澡堂翻新而成的咖啡廳「SARASA西陣(さらさ西陣)」。

神隱少女場景般獨具風格

彷彿就像動畫電影「神隱少女」中的澡堂那般獨具風格的唐破風屋頂,令人留下深刻印象。

這棟如實保留著大正時代當初風貌的建築物,建造至今已經有80幾年了。將當時舊有的公眾付費澡堂藤之森溫泉進行翻新,在2000年開設了「SARASA西陣」

・飄著東洋氣氛的馬約利卡磁磚

除了有保留著濃濃的公眾澡堂風貌的外觀以外,店內則是用色彩鮮麗的馬約利卡磁磚(Majolica Tile)鋪滿了每一面牆壁,初次來訪的客人肯定會不知不覺被吸引進這不可思議的世界觀當中吧。

這種磁磚,據說是老闆看到後一見鍾情因而採用的。帶有懷舊氣息的馬約利卡磁磚,不知從哪令人感受到一股懷念的溫暖。

在牆壁上直接保留著當時更衣室的鏡子,這部分也殘存下公眾澡堂的風貌。

一進到店內深處,便可以看到應該是當初分隔男性浴池與女性浴池的牆壁遺跡,除此之外在店內也還有好幾處讓人聯想到公眾澡堂的地方。

・開闊感的高屋頂,照進溫和的光芒

高高的屋頂也是公眾澡堂所留下來的影響。當時為了要讓熱氣飄散而把屋頂蓋高,並設置了窗戶。藉由將這個窗戶原封不動保留下來,便可以讓溫和的日光照進店內。

・地板底下藏有保留下來的浴槽

還有其他殘存著公眾澡堂遺跡的地方唷。一移開店內的地板,便可以看到該處保留著澡堂時代的浴槽。只要問問店員,說不定他會願意讓你看。

・店家自製美式蛋糕與咖啡

這家保留著公眾澡堂風貌的「SARASA西陣」,在那獨特的氣氛當中,於午餐時段可以用餐,於午茶時段可以吃到店家自製的蛋糕。店家自製蛋糕約有6種,網羅了美式風格的蛋糕。

在這當中要推薦的,是焦糖起司蛋糕。醇厚深沉的濃郁起司蛋糕,不管是配咖啡或是配紅茶都非常搭。

在咖啡方面店家也是有所講究,可以喝到使用從同樣位於京都的咖啡店所進貨的咖啡豆,一杯一杯手沖而成的咖啡。和饒富個性的店家自製蛋糕之間也是速配度超群。

晚上則不定期會舉行音樂現場演出。由於它本來是公眾澡堂,所以聲音能夠傳遍店內,效果很棒這樣。試試看一面感受著公眾澡堂的氣氛,一面在洋溢著開闊感的咖啡廳度過優雅明快的高尚時間吧!

 SARASA西陣(さらさ西陣)

地址 京都市北区紫野東藤ノ森町11-1 營業時間 12:00~23:00(L.O 22:00) 午餐 12:00~15:00 下午餐 15:00~18:00 晚餐 18:00~22:00 公休日 每月最後一個週三公休 官方網站

新聞來源 京都必去特色咖啡廳!日式舊大眾澡堂變身為文藝咖啡廳SARASA西陣 推薦閱讀 ・超特別的咖啡廳!京都文化博物館別館「前田珈琲文博店」吐司界的愛馬仕,京都GRAND MARBLE請務必來嘗嘗看!