下個月就是母親節
還在煩惱今年要吃什麼好料嗎
想要吃的經濟實惠又十全十美的豐盛菜餚
不妨考慮千八料亭今年母親節推出的特別菜單
10人 $8800 / $10800 的海鮮饗宴桌菜
料好實在又價格透明
還有無敵海景配新鮮海味

如果你還在苦惱母親節要帶媽媽去哪裡吃好料
來南寮走走
吃吃千八料亭的新鮮生猛海鮮料理就對了!

千八料亭 環境介紹

「千八料亭 八海宴」位在南寮街上
寬敞的店面與斗大的招牌十分好找
而且千八料亭附近很好停車
可以直接停在店門口兩排
鄰近也有很多南寮收費停車場
吃完還可以順便去附近散散步

千八料亭的用餐空間有兩樓層
位置非常寬廣
不管是小家庭或是團體聚餐都有合適的座位
挑高的空間設計與清水模地面
整體採光非常好
簡約中卻又帶點明亮舒適的設計感
重點是地板沒有任何油膩感
乾淨到會發亮

每個小孩一踏入千八
就會先被前方那區養殖缸群給吸走了
活跳跳的蝦、蟹、貝類或魚類
乾淨的養殖缸水質和缸面
簡直就跟一個小型水族館一樣

而且每缸旁邊都有清楚標示這是什麼品種
(爸媽不用怕被問倒)
大家最在乎的售價
也都有很清楚的標註
現場也有磅秤，秤重計價全透明

等餐上桌的期間
真的很適合帶小孩來這看看蝦啊蟹的
直接看到生猛大沙公想要越獄到隔壁棚的實境秀
看的小孩驚呼連連

兩層樓的千八料亭也設置有電梯
供行動不便者或老人家、嬰幼兒推車方便上下樓

另外樓梯也設有安全網
讓想走樓梯的孩子也能安心行走

二樓則為包廂式用餐空間
可依用餐人數來自由間隔包廂
不管你是10人、30人、50人到200人來用餐都沒問題
非常適合家族聚餐、公司行號、部門春酒尾牙等聚餐

二樓的包廂空間
也有提供投影機的影音設備
有卡拉OK可以歡唱一下
如果有長輩或長官同仁喜歡高歌一曲的
記得訂位的時候要預約起來啊

重點是二樓用餐空間外面的景觀視野超棒
可以看到遼闊的天空與湛藍海景
邊吃新鮮海味配上這麼療癒的海景
不管味覺還是視覺
都能得到極大的滿足感

千八料亭 母親節精選菜單

千八一出手就是不會讓人失望
今年母親節特別推出的菜單
10人 $8800 / $10800 的海鮮饗宴桌菜
有魚、有肉、有菜、有水果/甜品
豐富的十全十美菜色
絕對可以讓全家人吃的開心又滿足

千八料亭 菜色介紹

甘泉鵝肉醉仙雞

前菜冷盤不馬虎
直接端上半盤鵝肉與紹興醉雞

先來口涼拌醃蘿蔔小菜開開胃
切片鵝肉的肉質頗為細嫩
鵝皮帶點Q彈卻不油膩
旁邊附有搭配的特製醬料
但我個人覺得單吃就很不錯

一夾起醉仙雞肉片
就聞到淡淡的酒味
入口那一瞬間的紹興酒香有夠迷人
軟嫩的肉質吃起來清爽又有濃郁酒香
咀嚼中還有枸杞的淡淡甘甜
不怕酒味的應該會很喜歡這道
如果怕酒味的
就多吃一點鵝肉片吧XD

極上刺身姿造宴

這重量級的玫瑰金刺身姿造擺盤一上桌
氣勢超強讓人目不轉睛

上面的每款生魚片
每一片都肥美厚實
透亮的新鮮色澤與層層分明的油花
每一口都像在吃大海的精華般享受

白金旗魚肉質細緻帶點Q勁彈牙
東港黑鮪魚的油脂超豐富
在嘴裡直接化開的軟綿甘甜感實在太爽快
鮭魚片的油花紋理超美
軟嫩的鮮甜是最經典海味

平常炸土魠魚吃習慣了
第一次吃到土魠生魚片完全聯想不起來這是土魠
魚片表層經過稍微炙燒過
肉質口感吃起來輕盈軟嫩

炙燒干貝的表層也是稍微炙燒過
干貝本身鮮甜Q彈
這麼大一片直接入口超爽快

主廚暖馨壽司盤

半圓弧階梯般的壽司擺盤
每一層、每一口
都像不斷堆疊而上的心意

柔軟且油脂在嘴裡慢慢化開的炙燒鮭魚握壽司
就像母親對孩子的愛
飽滿、溫柔又充滿幸福感

中間隱藏的中卷壽司
將Q彈的中卷包入壽司再切片
吃起來Q彈有嚼勁中又有著米飯的柔軟

就像總是守護著家裡的母親
需要有著彈性應變的角色變化與柔軟的內心

南洋咖哩燴鮮蟹

充滿南洋微辛香感的咖哩醬
配上肉質飽滿鮮甜的蟹肉

咖哩醬有著濃郁的香料風味
辛香感的微辣在尾韻中緩緩散開
搭配旁邊附上的軟法麵包片或是沾蟹肉吃都很不錯

唯一要留意的是咖哩醬與蟹殼顏色較近
撥開蟹殼、品嘗蟹肉前可以先將咖哩醬吃乾淨
以免吃到沒撥乾淨的蟹殼碎片

船長手釣野海魚

這道菜在新鮮的迦納魚清蒸後鋪滿蔥絲
再以熱油爆香
讓醬汁受熱後散發出更甘醇的醬香

單吃魚肉就能感受到魚肉的細緻鮮甜
沾點魚身下的醬汁
則多了股鹹香的風味

芋香鯧魚米粉鍋

融合了芋頭香氣與鯧魚、中卷鮮味的米粉鍋
最後還放入了整盤蛋酥做提味

芋頭、鯧魚和中卷經過燉煮後讓湯頭更添鮮甜
米粉也吸收了湯頭的精華
口感相當Q彈順口

這一鍋的份量也相當豐富
吃得飽又吃得巧
口味上深受長輩與孩童的喜愛

日式炸蝦天婦羅

日式炸蝦天婦羅這道
有炸蝦、炸香菇和炸茄子、地瓜薯條等食材
佐以三色甜椒做點綴

以新鮮食材裹上麵糊，經過油炸後呈現出外酥內嫩的口感
炸蝦裡包裹的是新鮮大蝦
每一口都有著飽滿彈牙的海味

御品嫩牛最中餅

是一道融合日式傳統最中餅與西式嫩煎牛肉的特色料理

以粉嫩色澤的最中餅增添視覺美感
包夾著嫩煎牛肉、洋蔥和生菜
牛肉的肉香搭配清脆的生菜與洋蔥
軟脆軟脆的咀嚼口感層次豐富

山海一味青鮮蔬

沒有過多調味
簡單就清甜好吃的現撈沙蝦
配上清炒綠蘆筍與黃、紅甜椒

簡單卻不平凡的山海好味

四季寶島鮮果盤

最後的收尾也不馬虎
將當季新鮮水果芭樂、西瓜、柳橙、葡萄等
以色澤繽紛又豐富的水果搭配擺盤
為今天的美味饗宴畫下完美的句點

千八料亭 停車資訊

●店門口路邊即可停車

●新竹漁港第二汽車停車場
(約350公尺，步行約五分鐘)

千八料亭 店家資訊

★ 千八料亭 八海宴 ★
●地址：300新竹市北區南寮街116號
●電話：03 536 5522
●營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:00~21:00
週二公休
●FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085334664758