【夏天英倫週記】英國食物有那麼難吃嗎？從廚房白痴變小當家的廚藝進步史

應該在國外留學、生活過的人，都跟我一樣有刻苦銘心的痛苦回憶，那就是：我們吃不慣英國食物啊！（但抖森陪我吃我就吃得下）（又腦補）去英國前，有八百個人跟我說過「英國食物很難吃」這7個字，果然每天麵包、三明治、麵包、三明治、麵包、三明治這些乾巴巴的東西，讓我第二週就喉嚨乾掉啞到失聲感冒。

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很多人選擇回台，是因為無法接受異地食物。我也曾想念台灣食物想到打給媽媽掉眼淚，因為人在異地，食物是一種情感連結，吃不到家鄉味就跟加速思鄉之情，尤其啃乾麵包時，雞排大腸麵線蚵仔煎鹽水雞水煎包滷味春捲滷肉飯陽春麵的形體和味道，會像魂魄一樣緊追著你。希望有倫敦直達士林夜市的任意門的心情，想必遊子都有過吧？

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在台灣，我是沒下過廚的標準「老外」（老是三餐在外），到英國怕被三明治噎死，還有怕被外食的高物價給窮死，只好去China town找尋家鄉味。我將人生第一次下廚獻給英國，殊不知自己成為「不是在上班路上、就是在去中國超市路上」的「煮婦」。當年我搬過三次家，最後幸運換到廚房能看到外頭藍天、蘋果樹和整片院子的美宅。當時歡喜到三餐都下廚，中午帶便當到公司，下班回家花超多時間做菜，覺得在廚房時是最紓壓的時光。

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英國廚房，真的有想賴在這不走的慾望（謎之音：是想賴在英國不走吧妳），除了大烤箱是標準配備，開放式廚房（國外料理不像台灣要大火快炒，沒太多油煙）的中島台真的讓人每天心情都好好！我認識的外國人不分男女幾乎都有下廚習慣，很多英國男做菜更是好吃得不得了（大心），大家週末到朋友家聚會，久了真的好喜歡、也好想念這種生活方式。題外話，因外國人很高，所以流理台的高度也比較高，其實切起菜比較順手耶！

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我在英國工作的地方有員工餐廳，美式、英式、義式、印度、日本、韓國、中華料理等應有盡有，但我常看英國人包括女生，點一盤薯條、配一瓶可樂當午餐！我們看來不叫正餐，但他們認為是主餐的「薯條文化」，讓我也有樣學樣跟著超～愛吃薯條。是說，真的很多英國人喜歡吃路邊kebab店的漢堡薯條裹腹，但這就是他們的習慣（抖森也吃）（誤）。總之，我們常認為歪果忍吃的東西怪，但他們才覺得我們的東西難吃勒XD！再一次，食物就是一種感情，這真的沒什麼好比較的。

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總之兩年下來，我從不會拿刀、不知如何切菜、不知道米要洗的傻妞，逐漸蛻變成三餐都下廚，可做出三杯雞、宮保雞丁、花雕雞、牛肉漢堡排等拿手菜的女版（偽）傑米奧利佛，曾差點把家燒起來一次，也浪費過N百次食物（做太難吃整盤倒掉，跑出去怒買薯條）。但至少我因為吃不慣食物，而學會了做菜，或許也是一種因禍得福（？）

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最後，就讓大家看我的廚藝，沒有很厲害，但看得出這是兩年前連刀都不會拿的人之手嗎？諷刺的是，在國外拼命做台灣料理，回台後卻想念英國可頌和每天嗑沙拉、吃Granola的日子，以前想台灣食物，現在我想死英國food啊！

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結合回憶殺和青春的自己對話的話題短劇一上線就突破百萬觀看，台灣醫美產業首度推出豎屏短劇《記憶中的微笑》，由聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉擔任出品人。

本劇內涵超甜彩蛋！不僅劇情撒糖，男、女主角的名字取用聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉和聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士兩人的諧音，這波低調放閃讓陳怡蓉也忍不住笑說：「看到這些諧音梗跟故事，真的會讓我瞬間回憶起當年跟金主本人的愛情故事，所以我決定要一邊看一邊機會教育女兒，以後談戀愛眼睛真的要睜大一點！」

這次製作規格超高，豎屏短劇《記憶中的微笑》由多次征戰短片獎項的馮于倫執導，前段劇情直接讓主角們穿上制服重返校園談純愛，讓人想起酸酸甜甜的青春回憶。

本片劇中未直接談論醫美，而以懷舊產物：無名小站、MP3、傻瓜復古相機與金句台詞等，瞬間帶領觀眾逆轉時光，回到那個來不及完成的青春歲月。這種不講程但更有情懷的操作，也成為網友熱議焦點，驚呼原來醫美行銷也可以這麼「卷」、這麼讓人耳目一新。

演員陣容更是顏值與實力兼具！男主角鎮萬鈞是備受期待的潛力新秀，今年曾以《我的初戀是頭鹿》入圍第一屆台北戲劇獎最佳音樂劇演員獎，主演短片《一個適合看海的日子》去年入圍金穗獎。實力派的他目前也全心投入多部音樂劇《快弟的三個包裹》、《生命中最美好的 5 分鐘》、《投胎新手求生指南》的演出，妞妞們必須追起來！

而女主角吳思竺演出的短片《我們沒有問題》，2023 年曾提名亞洲日舞影展短片競賽，她個人因而入圍金片子大賽最佳女主角。

談起拍攝幕後，鎮萬鈞也透露了一個超有詩意的小插曲。拍攝當天剛好遇上颱風逼近，陽光不時被強風吹來的雲朵遮住，「當時站在護欄邊，看到遠處上空灰濛濛一片，想必正颳風下雨吧。而我們這裡卻是藍天白雲。這反差感覺得和劇情很像，這裡是風光明媚的青春，那裡是風雨飄搖的大人世界。」

這部劇節奏輕快，短短 4 集，每集 1 分鐘左右，《記憶中的微笑》講的不是單純「變漂亮」的故事，而是無論身處哪個時期，都得選擇「成為喜歡的自己」，透過純愛包裝，讓主角帶領大家逆時重回青春，就像許多長大後的我們，偶爾仍會忍不住回望那個青澀的自己。

當然，幕後推手絕對是品質保證！聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士，身兼醫學博士、醫美與健康事業管理者、企業創辦人，同時也是女星陳怡蓉的丈夫，並且為知名藝人、名人、名媛等打造從內而外的健康美學概念，多重角色在他身上並行不悖。今年他再添一筆亮眼榮耀，獲選為首屆「蘋果愛美獎」十大人氣醫師，而他所創立的聖緹雅醫療集團，也一舉拿下「年度診所大賞」，專業實力與品牌影響力備受肯定。