不想外食又懶得下廚？康寶全新「私廚料理醬」餐廳級料理輕鬆上桌!

疫情期間，自煮管理成為新趨勢！但下班趕回家煮飯總是手忙腳亂？煮一餐花老半天，肚子已餓的咕嚕叫？實在懶得煮飯但又不想天天外食？以上通通不用再煩惱！深受台灣消費者喜愛的濃湯領導品牌－康寶，近日全新推出一系列「私廚料理醬」，輕鬆解決以上煩惱！只要將料理醬包與新鮮食材一起烹煮拌炒，不到10分鐘就能把行政主廚把關的美味端上桌，讓做菜變得簡單方便無負擔！

行政主廚協同開發，餐廳美味「醬」就到味

康寶這一系列的「私廚料理醬」新品，共推出五款經典的中、日、泰式餐廳料理，配方嚴選天然辛香料、堅持無添加防腐劑＊，更找來康寶御用行政主廚實際參與研發過程，為美味嚴格把關。有了這包私廚料理醬，就像把主廚帶回家，幫助忙碌又關心營養攝取的煮夫煮婦或是料理新手，不只省時省力好輕鬆，還能被親友稱讚廚藝大躍進，再也不怕調味失敗！這系列醬包的使用方式很簡單，撕開包裝後直接倒出與新鮮食材拌炒即可，而一包的份量都是做一道2－3人份的料理，小家庭一次就能使用完畢，不用煩惱保存問題。（＊指康寶私廚料理醬－泰式打拋豬、塔香三杯雞、日式照燒雞、金沙豆腐）

泰式打拋豬醬，添加泰國紅咖哩、泰國魚露
將料理醬與新鮮的豬絞肉、小番茄與九層塔一起拌炒5分鐘，就能輕鬆做出經典名菜泰式打拋豬！一放進嘴哩，溫和微辣的香氣立刻瀰漫在口中，鹹香下飯泰開胃，不知不覺就把白飯也扒光了，還想要再來一碗！

金沙豆腐醬，無添加防腐劑、使用優選蛋黃粉
一打開料理醬包，金沙醬濃郁的香氣馬上撲鼻而來，讓人忍不住狂吞口水！將金沙醬以小火慢煮至冒泡，再與金黃色的雞蛋豆腐一起拌炒，10分鐘就能做出餐廳大菜！鮮嫩的豆腐與鹹蛋黃的香氣簡直是絕配，拿筷子的手真是停不下來！

另外還有三款新品：麻婆豆腐醬——唾腺分泌加速器，又香又麻超開胃；塔香三杯雞醬——薑、米酒、醬油化在口中的三部曲，以為在過年超澎湃；日式照燒雞醬——醇厚鮮甜的日式風味，大人小孩都好愛！這系列讓人看得口水直流的「康寶私廚料理醬」，10月29日起於全聯、家樂福、各實體通路與電商平台上都能買到（依各店實際貨架商品為準），趕快入手直接化身新一代的美食小當家！

在台北生活步調忙碌緊湊，想找個悠哉舒適的地方，坐下來好好品嚐杯咖啡、吃點美食，可以去哪呢？來自新加坡的精品咖啡品牌Alchemist，繼大稻埕迪化街開設台灣首間門市後，今年再拓展版圖，選址臨近東門捷運站的日式老屋建築打造「大安Daan 」旗艦店，走進靜謐舒適的日式庭園，喝杯手沖咖啡，搭配現烤可頌，讓步調慢下來，沉浸在美好的一天。

新加坡精品咖啡 Alchemist

從東京到台北

source:Alchemist

2016年創立於新加坡的精品咖啡品牌 Alchemist，品牌命名象徵手工匠人對風味細節的專注與耐心，如同創辦人 Will Leow 所說：「好咖啡不必複雜，也不需要話題堆疊；透過簡約、穩定與節制的方式，讓每一杯咖啡自然地存在於生活之中，正是我們始終堅持的節奏。」

source:Alchemist

Alchemist最早從外帶咖啡店起步，逐步發展出多間店鋪，並持續走向國際。2025年進軍日本，在東京陸續打造青山、淺草兩間分店，造成討論熱潮。在台灣的妞妞們，想要喝杯Alchemist，現在不用飛新加坡、日本，Alchemist在大稻埕迪化街率先開幕台灣首間門市「迪化Dihua」，今年更宣布新增兩間店鋪，包含品牌「大安Daan 」旗艦店與「敦化Dunhua」門市。

source:Alchemist

Alchemist 所使用的咖啡豆皆由新加坡空運來台，來自品牌自家烘焙體系，風味選擇橫跨多個產區，包含台灣市場較少見的頂級莊園咖啡，以及來自亞洲精品小農的莊園豆款。目前主軸聚焦於三款 Signature Blends——Dark Matter、Equilibrium 與 Lumos，分別對應濃郁厚實、平衡圓潤與明亮清爽三種清晰風味輪廓，會不定期以時令選豆，隨季節轉換風味，每次造訪都有不同的驚喜等待咖啡迷們解鎖。

Dark Matter（濃郁厚實）以厚實結構與可可、堅果調性為特色，風味飽滿但並非深焙；品牌整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與烘焙策略，形塑沉穩而有層次的個性。

Equilibrium（平衡圓潤）著重酸甜比例與口感質地的協調，風味乾淨順口，是日常飲用的穩定選擇。

Lumos（明亮清爽）展現花果香氣與清晰酸質，杯感輕盈透亮，帶來更具穿透力的風味體驗。

source:Alchemist

除了咖啡外，想要來點不一樣的風味，Alchemist特別提供台灣較少見的以咖啡果實製成的 Cascara 果皮茶，輕盈的果乾甜感與花果香氣，帶來不同於咖啡的飲用體驗。

source:Alchemist

source:妞新聞

店內還有供應現烤可頌，有原味、巧克力、芋泥等，菜單會不定期更換，酥脆鬆軟的口感，很適合搭配咖啡享用。

Alchemist大安旗艦店

走進日式歷史老宅喝杯咖啡

source:Alchemist

今年最受矚目的大安旗艦門市，座落於鄰近「光在錦町」園區，這裡原先為 1930 年日治時期官舍群，也是目前台北現存規模最完整的日式歷史建築聚落之一。Alchemist 在空間規劃上，以「歷史建築保留再利用」為首要原則，並以「修復如舊」為基礎，融合了傳統與現代。

source:Alchemist

走進店裡，可以看到黑瓦與雨淋板立面、架高地板，以及原有空間中的紙門，整體的設計選用溫潤木質、淺色牆面與通透格柵，搭配自然採光，營造出柔和而安定的空間氛圍，並結合了Alchemist 長期實踐永續理念的細節，選用以咖啡渣回收再製而成的家具。在這裡坐下來品嚐咖啡真的好愜意，也非常適合喜歡拍照的妞妞們到訪，隨手一拍都很有意境。目前僅接受現場，不開放預約。