來到東京必吃的美食「挽肉と米」以後在台灣也吃得到啦！愛吃漢堡排的妞妞絕對知道的爆紅名店「挽肉と米」，又被稱為挽肉與米、絞肉與米，而網路上近期都在傳言，他們即將開設海外分店，而第一間就決定進駐台北啦～妞編輯也直接到澀谷分店與店員確認，店員也證實將在7月14日開幕與大家見面囉！

「挽肉と米」以熱騰騰的搭配炭火直烤的漢堡排，2020年6月於東京吉祥寺本店開業後，一直都是大排長龍，後來在澀谷與京都也開設了分店，即使是疫情期間也受到許多日本當地人的愛戴，更是許多台灣部落客、名人等等來到東京的必吃美食。

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網路上近期更傳言「挽肉と米」將要開設台灣分店，妞編輯更直接到澀谷店與店員確認，證實這件事不是流言，今年7月就能在台北吃到鮮美多汁的漢堡排啦！「挽肉と米」台灣首店由榮獲米其林一星的集團品牌「富錦樹台菜香檳」代理，店面將進駐美食多元的赤峰街，勢必會在中山商圈引起一陣排隊風潮。

在「挽肉と米」正式進駐台灣之前，讓我們先來回憶一下日本的美味吧！妞編輯當時是平日去澀谷分店，早上9點開始發整理券，許多人會提早來排隊領取，妞編輯當時9點半才到現場，整理券還有，但中午時段11點至下午1點的位子已經被搶光，等到下午1點半過後，整天的位子都被訂光，三家分店都會即時更新位子資訊到官方Twitter，妞妞們如果臨時要吃都可以先關注一下！

位子採半圓形的吧檯座位，店員們在這期間都會一直烹煮白飯、烤漢堡排，店裡只提供一款定食，包含3塊新鮮手打的和牛漢堡排、味噌湯與無限任添的白飯和一顆生雞蛋，每一天使用的白飯也都不相同（日本米不管哪一款都好香）！而且這樣通通只要1600日幣，加點漢堡排也只要450元日幣。

除此之外，每個座位旁都設有豐富的調味架，包括有岩鹽、生醬油、麻辣粉、鹽漬檸檬辣椒、大蒜、油漬辣椒、薑蔥山椒醬，加上能酸脆的醋漬白菜與適合佐飯的香脆大蒜醬油，讓妞妞們都可以搭配漢堡排享用，妞編輯最愛的醬料是他們自製的「味噌蘋果洋蔥醬」，酸酸甜甜的超解膩。

三塊漢堡排妞妞們可以先試試原味搭配米飯，或是搭配店家給的醬汁，第二個漢堡排上桌時，會一並送上白蘿蔔泥與自製酸桔醋，讓妞妞們可以試試和風醬料搭配漢堡排的滋味，最後一顆漢堡排可以搭配生雞蛋一起，不管是是想要打散蛋液、只放蛋黃，或是加上生醬油當壽喜燒吃都可以，想怎麼吃就怎麼吃～等挽肉と米來到台灣，粉絲們絕對要第一時間去吃爆！

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店家資訊>>

挽肉と米 台灣店

地址：台北市大同區赤峰街8巷8號

開幕日期：7月14日

營業時間：11:00～21:00（週一公休）

Source：妞編輯Arena攝、挽肉と米【公式】、hikiniku.to.come_taiwan

愛玩妞，妳的最佳旅伴。