打造中西方童話聖誕之作,有肉 SUCCULAND多肉與葉材的冬季禮讚!

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

打造中西方童話聖誕之作,有肉 SUCCULAND多肉與葉材的冬季禮讚!

打造中西方童話聖誕之作,有肉 SUCCULAND多肉與葉材的冬季禮讚! 多肉植物、多肉、植物、植栽、家居生活、擺飾、聖誕節、聖誕、聖誕花圈、交換禮物、有肉 SUCCULAND、童話、葉材、有肉
share

為慶祝即將到來的聖誕月,「有肉 SUCCULAND」以世界各地的「冬季童話」為靈感,包含迪士尼系列的「美女與野獸」、東洋的「白鶴報恩」、中國民間故事「孟宗竹」等,將故事的意境轉化成一件件美麗的聖誕作品。

 

 

 

冰晶月冠-聖誕花圈

取自童話「美女與野獸」,聖誕圈以充滿野性的月形線條,述說著一場如月般轉化的幸福故事。永生松與當季的長青葉材在細緻的金屬波浪圈上散發木質香氣,設計師將藍色的蓮座型多肉植物喻為故事裡被保護的玫瑰、以百葉柔紗暗示主角柔和的內心,再以多角切割的水晶象徵冬季凜冽寒風中等待發芽的希望,從玻璃球的炫彩透著甜蜜的結局。別於飽滿亮麗的聖誕圈設計,「冰晶月冠」由潔淨的低彩度組合,描繪著一則故事的溫度、個性及情感,為佳節帶來雅致脫俗的氣氛。

 

 

 

飄雪知恩-聖誕吊束

以日本民間故事「白鶴報恩」為靈感,設計師以倒掛的植束比擬故事中丹頂鶴的仙羽身姿,讓觀者如同處在瑞雪紛飛的日子裡,望見觸人心弦的那一刻。在充滿冬季氣氛的植束中,設計師以銀葉菊、鶴頂蘭與青霧色的多肉植物組合比擬為白鶴身上的豐厚羽衣,紅仁丹則代表著仙鶴的紅色肉冠,交錯在冬季苔枝之間,如筆直的長喙般舞著故事中的感激之情。紮實又修長的設計以潔白無暇的魚尾紗收攏,自然垂落於開展的枝條間,幻化成白鶴表達謝意的精織匹布。

 

 

 

冬洋聖誕-聖誕花圈

「冬洋」諧音 「東洋」,取自中國二十四孝「孟宗竹」的故事。此作品欲強化孝心不朽的精神,設計師刻意擇仿真藤為基底,選長青的松葉為主體,加上捲雪的魚鱗毬果,勾勒出保有空間的架構,呈現在荒寒中,孟宗渴盼孝母的冀望。素材不對稱的奔放線條訴說著主角跑遍山野的行跡,身為亮點的焦糖色系多肉植物,除了呼應著故事結尾冒出的生機,訴說著炙熱、堅定的孝心與耐心,更呼喊出精微細膩的強烈情感,散發著充滿祈望成真的聖誕節。

 

 

 

希盼爍亮-聖誕植栽

大家耳熟能詳的安徒生童話「賣火柴的小女孩」,來到有肉住進了「有木木工房」的烏心石盆器裡。糖果色的多肉植物透亮耀眼,散發著赤子之心,而質地堅硬的烏心石可喻為守護赤子之心的堅實堡壘,讓猶如微弱火光的金色葉形在其中閃爍發亮,映在顯現幻影的玻璃球裡,代表著小女孩心中的夢想與希望。一個對社會展現深刻關懷的故事,在每一次光火乍現的瞬間,照亮燦爛純真,作品在黑色木炭與溫潤木心的對比下,融合了希盼與關照的暖意。

 

 

 

聖誕頌歌-聖誕樹

此作致敬走過近兩世紀的小說《聖誕頌歌》A Christmas Carol 與後翻拍的影視。以暗色華麗為基調,讓豔姿屬的多肉植物在羽衣、銀蔥、樹皮等質材的襯托下,跳脫傳統聖誕樹的鮮亮色彩,換上神秘與未知的氣氛。修長優雅的樹形好似翩然來到的三位聖誕之靈,作品易搬動又同時帶有十足存在感的尺寸與重量,呼應著人類精神層面的覺醒與生命的真實;選擇象徵現代城市的水泥盆器,來自「一樓設計」的「給你」系列,築起一段即將展開的自我探索之旅。

 

 

 

聖誕童話-聖誕花圈

作品靈感擷取自柴可夫斯基著名的芭蕾舞劇《胡桃鉗》The Nutcracker 作品處處呈現著聖誕喜劇的浪漫色彩。以大量金屬冬青葉營造熱鬧的聖誕歡慶聲、混合多種類的紅色系中型多肉植物為焦點,加上美國核桃、諾貝松、澳洲尤加利葉,以及琥珀色聖誕球,繁華的視覺效果如夢境裡的宮殿,齊聚著異國他鄉的同伴們高聲慶賀,共譜著一曲耶誕佳歌,當法國號響起,便是澎湃歡騰的饗宴揭開序幕之時。

 

 

 

雪友綺想-聖誕吊球

英國經典童話《雪人》Snowman,描繪著一段從聖誕夜萌生的真摯友情。雪白色的提球由內而外輝耀著銀色冰光,伴隨影片中的柔和音律,促使人們憶起那些逐漸被淡忘的美滿時刻。藤製的球體圍繞著清香的諾貝松,彷彿置身於故事中雪人帶著小男孩飛越在森林上方、欣賞冬季靜謐美景的畫面。透亮的水晶串及潔白的垂掛素材像主角在雪地裡輕聲落地的和諧,整件作品帶出默劇獨有的張力,將情緒起伏及溫馨的故事情節以型態、素材和色彩組合映現的淋漓盡致。

 

 

 

冰雪女王-聖誕植栽

安徒生筆下的經典童話以植栽設計嶄新詮釋,以「溫室」的大理石作品為容器,帶入了故事中錯綜複雜的人物心情與經歷。以原生寒帶國家的松葉為底,設計師結合了乾燥、永生與新鮮素材代表四季,光亮的鏡面紙則代表著貫穿故事的魔鏡。作品結合多元質地應用,體現了故事中充滿挑戰的旅程,將視覺焦點凝結於作品前方的冰藍色放射狀多肉植物,引述著故事結尾的試煉終將綻放出美滿的結果。整體設計如故事轉折,交織著突破預期的細節,厚實穩重的手感,奠定著永不放棄的決心。

 

 

 

青鳥幻境-聖誕植栽

作品靈感取自法國童話故事「青鳥」,設計師將「追求幸福」的虛幻扣在玻璃球中,讓觀者在生活中提醒自己感受身邊每一刻的幸福型態。精心選用「噐質」的作品,以 12 代表著年、月、時的概念,反映著故事中小兄妹為了追求青鳥而逝去的時間。參照聖誕雪球般的外型,設計師玩味「不可反轉」的概念,比喻時間不回頭,幸福需要及時把握。在典雅的月光灰、薄荷綠與霧藍組合中,這件創作模擬著一幅舒適的微景觀,祝願著「幸福不必遠求,放眼盡在身邊」的生活

 

 

 

 

從家居裝飾到送禮,有肉 SUCCULAND 為你帶來聖誕月最有故事的植藝作品,並由專人專車配送,將祝福帶到目的地

 

 

 

面對季節轉變,在生活空間裡加入與日常不同的裝飾,可以增添過節氣氛和生活情趣。調整空間的佈置不只可以讓家保有舒適,在繁忙的一天接近尾聲前,更會有種迫不及待想回家的期待。有肉的節慶限定作品,讓生活在幾分鐘內搖身一變,成為夢想中的樣子。

 

 

 

 

更多資訊>>

 

【有肉 SUCCULAND】

 

有肉 SUCCULAND 官方網站

share
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
share
心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題