今天妞編輯要帶你探索近期Instagram上熱門打卡的這間私廚甜點，一天只有兩個用餐時段，採完全預約制，且在預約成功後才會獲得詳細地址。（真的是超神祕的地方～）

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這間私宅下午茶就是「烤蘋果派的方法」，結合了住家與甜點店，隱身在捷運信義安和站附近的靜謐巷弄。走進私宅中，白色窗簾透進了下午的陽光，有種去朋友家做客的感覺，能好好地和朋友聊天，一起享受寧靜的甜點聚會。

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

Source: 妞編輯拍攝

屋內空間一邊是女主人的甜點工作室與私人住家，另一邊則是客人用餐的空間，布置風格溫馨淡雅，裝飾著許多各地收藏而來的小物和日文書刊，豐富卻又不凌亂，可以感受到女主人的溫柔氣息。空氣裡還飄著烤派皮的香氣，與周遭的花草氣息融合在一起，相當愜意。幸運的話，還能看到女主人養的小貓咪唷！（可惜妞編輯沒有遇見，牠們太害羞躲起來了嗚嗚） 

目前提供的餐點只有三種，會依照季節做變換，每個人至少都必須選擇一種，餐點也都會附茶或氣泡飲料，不提供咖啡～

1.自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這是來「烤蘋果派的方法」的必點招牌！下層是蘋果派，與麥當勞的那種不一樣，它有厚厚的派皮，呈塔狀，吃起來非常酥脆，蘋果內餡是偏甜的口味，口感不會過於軟爛；上層則是一球香草冰淇淋，兩者相搭，加上淋醬讓味覺變得很豐富！

2.軟Q法式可麗餅

Source: 妞編輯拍攝

如它的名稱一樣，薄餅皮相當軟Q，吃起來口感濕潤，有滿滿的鮮奶油內餡，卻甜而不膩，旁邊也搭配了許多新鮮水果。怕太甜的妞妞們，可以水果與可麗餅一起入口，吃起來酸甜酸甜（彷彿戀愛的滋味呀>///<），但如果是不喜歡吃鮮奶油，就不建議點這個唷～

3.季節甜點盤

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這個是妞編輯覺得CP值最高的選項，三種口味，一次滿足！甜點盤會有三樣隨著季節更換的迷你甜點，妞編輯吃到的是黃檸檬生乳酪佐桃子果凍、草莓巧克力蛋糕和新鮮藍莓杏仁塔。

Source: 妞編輯拍攝

黃檸檬生乳酪佐桃子果凍的乳酪口感滑順，味道酸酸甜甜，檸檬與桃子的組合吃起來很清新（妞編輯私心超愛這款，完全中我的心！）而草莓巧克力蛋糕是很厲害的唷！雖然是蛋糕，但沒有使用麵粉，口感如同布朗尼，入口順化，再配上糖漬草莓，酸甜之中又帶點苦味。新鮮藍莓杏仁塔則是有著厚厚的紮實塔皮，配上切片藍莓，相較其他兩款，較為樸實，但很適合當作這三樣之中的結尾，在吃完前面兩種酸甜之味後，來個清爽簡單的結束。這盤甜點組合真的很讓人驚艷，三樣小甜點都好好吃～

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

想體驗一下私宅甜點的妞妞們，可以調好鬧鐘，下個月手速預約，相約姊妹們來個悠哉的精緻甜點下午茶！

※「烤蘋果派的方法」預約資訊

．全預約制（Facebook私訊）

．每個月的15號晚間9點會開放下個月的預約
．開放預約前幾日會先公佈下個月的營業時間
．不接受12歲以下的孩童與嬰兒及寵物
．可預約人數為2~5位
更多詳細資訊請見 烤蘋果派的方法 Facebook粉絲專頁