今天妞編輯要帶你探索近期Instagram上熱門打卡的這間私廚甜點,一天只有兩個用餐時段,採完全預約制,且在預約成功後才會獲得詳細地址(真的是超神祕的地方~)

 

 

 

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這間私宅下午茶就是「烤蘋果派的方法」,結合了住家與甜點店,隱身在捷運信義安和站附近的靜謐巷弄。走進私宅中,白色窗簾透進了下午的陽光,有種去朋友家做客的感覺,能好好地和朋友聊天,一起享受寧靜的甜點聚會。

 

 

 

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

Source: 妞編輯拍攝

屋內空間一邊是女主人的甜點工作室與私人住家,另一邊則是客人用餐的空間,布置風格溫馨淡雅,裝飾著許多各地收藏而來的小物和日文書刊,豐富卻又不凌亂,可以感受到女主人的溫柔氣息。空氣裡還飄著烤派皮的香氣,與周遭的花草氣息融合在一起,相當愜意。幸運的話,還能看到女主人養的小貓咪唷!(可惜妞編輯沒有遇見,牠們太害羞躲起來了嗚嗚) 

 

目前提供的餐點只有三種,會依照季節做變換,每個人至少都必須選擇一種,餐點也都會附茶或氣泡飲料,不提供咖啡~

 

 

 

1.自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這是來「烤蘋果派的方法」的必點招牌!下層是蘋果派,與麥當勞的那種不一樣,它有厚厚的派皮,呈塔狀,吃起來非常酥脆,蘋果內餡是偏甜的口味,口感不會過於軟爛;上層則是一球香草冰淇淋,兩者相搭,加上淋醬讓味覺變得很豐富!

 

 

 

2.軟Q法式可麗餅

Source: 妞編輯拍攝

如它的名稱一樣,薄餅皮相當軟Q,吃起來口感濕潤,有滿滿的鮮奶油內餡,卻甜而不膩,旁邊也搭配了許多新鮮水果。怕太甜的妞妞們,可以水果與可麗餅一起入口,吃起來酸甜酸甜(彷彿戀愛的滋味呀>///<),但如果是不喜歡吃鮮奶油,就不建議點這個唷~

 

 

 

3.季節甜點盤

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

這個是妞編輯覺得CP值最高的選項,三種口味,一次滿足!甜點盤會有三樣隨著季節更換的迷你甜點,妞編輯吃到的是黃檸檬生乳酪佐桃子果凍、草莓巧克力蛋糕和新鮮藍莓杏仁塔。

 

 

 

Source: 妞編輯拍攝

黃檸檬生乳酪佐桃子果凍的乳酪口感滑順,味道酸酸甜甜,檸檬與桃子的組合吃起來很清新(妞編輯私心超愛這款,完全中我的心!)草莓巧克力蛋糕是很厲害的唷!雖然是蛋糕,但沒有使用麵粉,口感如同布朗尼,入口順化,再配上糖漬草莓,酸甜之中又帶點苦味。新鮮藍莓杏仁塔則是有著厚厚的紮實塔皮,配上切片藍莓,相較其他兩款,較為樸實,但很適合當作這三樣之中的結尾,在吃完前面兩種酸甜之味後,來個清爽簡單的結束。這盤甜點組合真的很讓人驚艷,三樣小甜點都好好吃~

 

 

 

Source: 烤蘋果派的方法@Facebook

想體驗一下私宅甜點的妞妞們,可以調好鬧鐘,下個月手速預約,相約姊妹們來個悠哉的精緻甜點下午茶!

 

※「烤蘋果派的方法」預約資訊

.全預約制(Facebook私訊)

.每個月的15號晚間9點會開放下個月的預約
.開放預約前幾日會先公佈下個月的營業時間
.不接受12歲以下的孩童與嬰兒及寵物
.可預約人數為2~5位
更多詳細資訊請見 烤蘋果派的方法 Facebook粉絲專頁