W Hotel紫艷酒吧「STARRY YEN艷光」！彷彿到北歐星空下享用聖誕大餐

台北W飯店「紫艷酒吧」又有新的下午茶套餐了！2020年開始翻新菜單，攜手英國餐瓷Wedgwood合作推出「四季下午茶套餐」，春季是中國風花卉、春夏交替之際迎來了英國的浪漫享受，炎熱的夏天帶大家去到了日本～最後冬季就要進入北歐看極光、過聖誕節啦！

最終回下午茶「STARRY YEN艷光」，選用了Wedgwood的經典節慶餐瓷「銀白聖誕」系列，把歐洲傳統過聖誕的冬青樹、槲寄生花環以及格魯吉亞聖誕樹這三種圖案通通放上杯盤了！純淨優雅的白色，就像是那白雪皚皚，搭配上象徵北歐玻璃屋的水晶盒，以及溫馨亮光，看著這一個個的星空甜點，真的像是在北歐看極光、過聖誕節的感覺呢～

＃甜、鹹點

這次的「STARRY YEN艷光」帶來了4款甜點以及4款鹹食，首先甜點有著星空般外極光色調的「黑醋栗凍覆莓巧克力夾心馬卡龍」，除了著美麗的金粉點綴，裡頭的內線還是酸甜交織的黑醋栗軟凍、覆盆子果泥以及巧克力呢。

第二款是可愛的「草莓橙酒乳酪慕斯」上頭的草莓奶油乳酪與覆盆子果泥搭配上底部的香草奶油餅皮，又綿又脆的雙層口感意外的涮嘴！另外還有濃郁的「榛果巧克力塔」、「櫻桃白蘭地巧克力」，種種的七彩風格甜食，打造了極光般的絢爛景色。

而鹹食則是以歐洲市集常見的TAPAS形式呈現，「鮮蝦佐西班牙臘腸」將鮮蝦、西班牙臘腸搭配炙燒鳳梨打造豐富清爽的口感，非常開胃，第二款「碳烤茄子搭奶油起司」墨西哥辣椒香氣搭配濃郁的奶油起司，配上布里歐吐司脆片，一口咬下多重口感在舌尖瞬間融合，超級美味！

而「松露蜂蜜烤無花果」則是將無花果泡過蜂蜜後炙燒，加上微酸的檸檬馬斯卡彭起司、黑松露和帕瑪火腿脆片點綴，豐富圓潤的滋味非常特別！另外還有「蔓越莓香料起司球」也是使用了超濃郁的起司以及香氣十足的百里香、奧勒岡，最後內餡則是酸甜的蔓越莓，混搭卻又異常和諧的口感，是妞編輯非常喜歡的一道～

＃冬季酒單

這次的冬季酒單一共有6款主題調酒，其中兩款更是特別為了冬天而設計的「熱調酒」，首先是妞編輯最愛的一款，以紅酒為基酒的「STARRY YEN璀璨星空」剛調好的時候，裡頭還有銀河般的亮粉在雞尾酒中流動呢～

另外還有酸甜莓感重的「BERRY SPECTACULAAS莓好時光」，很適合妞妞們點來搭配下午茶飲用，尾勁還有淡淡的薑汁香氣呢！另外還有香濃咖啡口感的「TIMELESS DREAM午夜夢迴」以及多種水果入酒的「FROSTED CANDY繽紛甜心」，都是這次為了搭配「STARRY YEN艷光」所設計的酒單。