台北W飯店「紫艷酒吧」又有新的下午茶套餐了!2020年開始翻新菜單,攜手英國餐瓷Wedgwood合作推出「四季下午茶套餐」,春季是中國風花卉、春夏交替之際迎來了英國的浪漫享受,炎熱的夏天帶大家去到了日本~最後冬季就要進入北歐看極光、過聖誕節啦!

 

 

 

最終回下午茶「STARRY YEN艷光」選用了Wedgwood的經典節慶餐瓷「銀白聖誕」系列,把歐洲傳統過聖誕的冬青樹、槲寄生花環以及格魯吉亞聖誕樹這三種圖案通通放上杯盤了!純淨優雅的白色,就像是那白雪皚皚,搭配上象徵北歐玻璃屋的水晶盒,以及溫馨亮光,看著這一個個的星空甜點,真的像是在北歐看極光、過聖誕節的感覺呢~

 

 

 

甜、鹹點

這次的「STARRY YEN艷光」帶來了4款甜點以及4款鹹食,首先甜點有著星空般外極光色調的「黑醋栗凍覆莓巧克力夾心馬卡龍」,除了著美麗的金粉點綴,裡頭的內線還是酸甜交織的黑醋栗軟凍、覆盆子果泥以及巧克力呢。

 

 

 

第二款是可愛的「草莓橙酒乳酪慕斯」上頭的草莓奶油乳酪與覆盆子果泥搭配上底部的香草奶油餅皮,又綿又脆的雙層口感意外的涮嘴!另外還有濃郁的「榛果巧克力塔」「櫻桃白蘭地巧克力」,種種的七彩風格甜食,打造了極光般的絢爛景色。

 

 

 

而鹹食則是以歐洲市集常見的TAPAS形式呈現,「鮮蝦佐西班牙臘腸」將鮮蝦、西班牙臘腸搭配炙燒鳳梨打造豐富清爽的口感,非常開胃,第二款「碳烤茄子搭奶油起司」墨西哥辣椒香氣搭配濃郁的奶油起司,配上布里歐吐司脆片,一口咬下多重口感在舌尖瞬間融合,超級美味!

 

 

 

「松露蜂蜜烤無花果」則是將無花果泡過蜂蜜後炙燒,加上微酸的檸檬馬斯卡彭起司、黑松露和帕瑪火腿脆片點綴,豐富圓潤的滋味非常特別!另外還有「蔓越莓香料起司球」也是使用了超濃郁的起司以及香氣十足的百里香、奧勒岡,最後內餡則是酸甜的蔓越莓,混搭卻又異常和諧的口感,是妞編輯非常喜歡的一道~

 

 

 

冬季酒單

這次的冬季酒單一共有6款主題調酒,其中兩款更是特別為了冬天而設計的「熱調酒」,首先是妞編輯最愛的一款,以紅酒為基酒的「STARRY YEN璀璨星空」剛調好的時候,裡頭還有銀河般的亮粉在雞尾酒中流動呢~

 

 

 

另外還有酸甜莓感重的「BERRY SPECTACULAAS莓好時光」,很適合妞妞們點來搭配下午茶飲用,尾勁還有淡淡的薑汁香氣呢!另外還有香濃咖啡口感的「TIMELESS DREAM午夜夢迴」以及多種水果入酒的「FROSTED CANDY繽紛甜心」,都是這次為了搭配「STARRY YEN艷光」所設計的酒單。

 

 

 

而兩杯為秋冬量身訂做的熱調飲,也特別選用Wedgwood「銀白聖誕」系列的馬克杯與花茶杯碟盛裝,喜歡喝肉桂的妞妞絕對會喜歡這杯「PLUMS COME TRUE好事成雙」由⽩蘭地、香片、梅子加上肉桂打造醇厚香氣,一喝下就能感受到聖誕節氣氛。

 

 

 

另外還有奶酒愛好者不能錯過的「CARAMEL CLOUD牛奶糖般的夢」,以愛爾蘭咖啡為發想,將新鮮蘋果與⾁桂熬煮入酒,最後再擠上濃郁的鮮奶油、撒上肉桂粉,美好的微醺午後酒從這一刻開始!

 

 

  

以上就是最後一季的台北W飯店「紫艷酒吧」下午茶套餐,這一波的「STARRY YEN艷光」將會一直持續到2020年底,讓每一個想要去北歐看極光的妞妞,不用出國就能都能擁有一個滿滿歐洲風格的聖誕節氣氛!

 

 

 

餐點資訊>>

「STARRY YEN艷光」雙人下午茶

價格:每套1800+10%元

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 

 


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