Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一

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Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一

Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一 Nola Kitchen紐澳良小廚、防疫、戶外空間、聚餐、葡萄酒
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受到新冠病毒影響,消費者減少外出用餐頻率,許多餐廳遭到衝擊,宣導戴口罩、勤洗手、量體溫或外送等方式消弭不安全感,道地美式紐澳良餐廳Nola Kitchen紐澳良小廚林森店,以台北市區擁有棕櫚樹及沙灘的大型庭院聞名,在這波逆勢中業績不減反增,顯示戶外用餐的需求提升,Nola Kitchen 紐澳良小廚決定重金改裝,獨家設計全開啟式活動玻璃,讓室內外合一,打造全店內外通風無遮蔽的用餐環境,讓消費者更安心!為歡慶林森店重新開幕,4/15前,全店進口紅、白葡萄酒買一送一,呼朋引伴到Nola Kitchen 紐奧良小廚,安心吃美食、品美酒。

 

戶外用餐需求大增業績逆勢中看漲

 

 

Nola Kitchen紐澳良小廚2014年於捷運善導寺旁開拓分店,以台北市較稀少的大型戶外空間為賣點,室外以大片白色沙灘及大型棕櫚樹造景,讓消費者宛如置身在充滿熱帶風情的海邊,廣闊空間無論大型聚餐或小型聚會都很宜人,原餐廳內外比例為2:1,近日疫情讓民眾對於聚會用餐有所顧慮,各家業者以每日消毒、量體溫來應對,老闆Tony表示:「此次疫情影響餐飲業盛多,普遍業績下跌幅度約2成,業者想盡千方百計來防止業績持續下滑,仰賴外送平台、做好相關防範措施及折扣活動吸客,效果也都有限,但我們觀察到無論是象山店或林森店業績卻比前兩年同期上漲了2成,可見消費者往戶外的比例提高,於是決定將兩家店重新裝潢,更能提高顧客的安全。」

 

歡慶重新開幕葡萄酒買一送一

 

 

Nola Kitchen紐澳良小廚除了基本的防疫措施,大舉將林森店重新裝潢,打造獨家室內外合一的自然戶外用餐環境,活動式玻璃拉門全天候開啟,也創下全店共80席室外座位的創舉,給顧客安全的用餐環境,在努力抵擋疫情之餘,也不能虧待你的胃!

 

 

歡慶林森店改裝開幕,即日起至4月15日,全店紅、白葡萄酒不限品項,全部買一送一,西班牙進口的馬吉維拉高級白葡萄酒(Maximo Viura Edición Limitada)及馬吉天霸高級紅葡萄酒(Maximo Tempranillo Edición Limitada)或法國波爾多紅葡萄酒(Bordeaux A.O.C.),原價$880起皆享折扣,服務費另計。

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高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點

高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點 高雄洲際酒店、草莓季、花漾莓好食光、高雄美食、法式甜點、草莓蛋糕、下午茶
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冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降,妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨!對於講究生活儀式感的甜點控來說,冬季的奢華不在於繁複的裝飾,而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題,推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點,準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦!

 

 

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰(Hank Wang)親自操刀。主廚堅持「減法哲學」,捨棄不必要的糖分與膠質,只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工,將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

 

必吃亮點1:草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當!主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯,外層圍繞著經典的手指餅乾(Ladyfingers),頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織,層次感極其豐富,每一口都是優雅的法式風情。

 

 

必吃亮點2:草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕,是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面,這畫面太犯規了!主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中,每一層都紮實飽滿,完美平衡了乳脂香氣與果酸,吃起來清爽又不膩口。

 

 

必吃亮點3:草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款!使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」,質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感,巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感,讓人忍不住一口接一口。

 

 

必吃亮點4:草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴?這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼,內餡夾入了濃郁的開心果奶餡,還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下,酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足,是專屬於少女的甜蜜滋味。

 

 

必吃亮點5:草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾,是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托,中間夾著新鮮草莓與鮮奶油,既有大人的成熟風味,又保留了純粹的餅乾香氣。

 

 

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點,即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉!每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定,想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們,建議可以先打電話預訂,才不會撲空喔!

 

 

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址:高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線:07-339-0303

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