Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一

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Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一

Nola Kitchen紐澳良小廚防疫作戰 全新改裝大型戶外空間聚餐不害怕!4/15前,全品項葡萄酒買一送一 Nola Kitchen紐澳良小廚、防疫、戶外空間、聚餐、葡萄酒
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受到新冠病毒影響,消費者減少外出用餐頻率,許多餐廳遭到衝擊,宣導戴口罩、勤洗手、量體溫或外送等方式消弭不安全感,道地美式紐澳良餐廳Nola Kitchen紐澳良小廚林森店,以台北市區擁有棕櫚樹及沙灘的大型庭院聞名,在這波逆勢中業績不減反增,顯示戶外用餐的需求提升,Nola Kitchen 紐澳良小廚決定重金改裝,獨家設計全開啟式活動玻璃,讓室內外合一,打造全店內外通風無遮蔽的用餐環境,讓消費者更安心!為歡慶林森店重新開幕,4/15前,全店進口紅、白葡萄酒買一送一,呼朋引伴到Nola Kitchen 紐奧良小廚,安心吃美食、品美酒。

 

戶外用餐需求大增業績逆勢中看漲

 

 

Nola Kitchen紐澳良小廚2014年於捷運善導寺旁開拓分店,以台北市較稀少的大型戶外空間為賣點,室外以大片白色沙灘及大型棕櫚樹造景,讓消費者宛如置身在充滿熱帶風情的海邊,廣闊空間無論大型聚餐或小型聚會都很宜人,原餐廳內外比例為2:1,近日疫情讓民眾對於聚會用餐有所顧慮,各家業者以每日消毒、量體溫來應對,老闆Tony表示:「此次疫情影響餐飲業盛多,普遍業績下跌幅度約2成,業者想盡千方百計來防止業績持續下滑,仰賴外送平台、做好相關防範措施及折扣活動吸客,效果也都有限,但我們觀察到無論是象山店或林森店業績卻比前兩年同期上漲了2成,可見消費者往戶外的比例提高,於是決定將兩家店重新裝潢,更能提高顧客的安全。」

 

歡慶重新開幕葡萄酒買一送一

 

 

Nola Kitchen紐澳良小廚除了基本的防疫措施,大舉將林森店重新裝潢,打造獨家室內外合一的自然戶外用餐環境,活動式玻璃拉門全天候開啟,也創下全店共80席室外座位的創舉,給顧客安全的用餐環境,在努力抵擋疫情之餘,也不能虧待你的胃!

 

 

歡慶林森店改裝開幕,即日起至4月15日,全店紅、白葡萄酒不限品項,全部買一送一,西班牙進口的馬吉維拉高級白葡萄酒(Maximo Viura Edición Limitada)及馬吉天霸高級紅葡萄酒(Maximo Tempranillo Edición Limitada)或法國波爾多紅葡萄酒(Bordeaux A.O.C.),原價$880起皆享折扣,服務費另計。

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韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖
韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖 百年土種蔘雞湯、韓國百年土種蔘雞湯、韓國蔘雞湯、米其林蔘雞湯
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心動瞬間_

開吃!

來自首爾弘大的韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」,不僅坐擁34年歷史,更連續三年入選米其林,連亞洲男神許光漢都曾親自朝聖。如今,這道韓國正宗的滋養料理不只能在台灣吃到,還一口氣在台北和台中開了兩間店!

 

目錄

 

百年土種蔘雞湯的養生哲學

每到炎熱盛夏,韓國的蔘雞湯店總是大排長龍,這全是源於韓國人深信「以熱補熱」的養生哲學,藉由一碗熱呼呼的蔘雞湯,幫助身體排汗、恢復體力。而要說到把這件事做到極致的,絕非「百年土種蔘雞湯」莫屬。

 

這間早在2004年就被韓國觀光網站推薦,更在2017到2019年連續三年入選《米其林指南:首爾》的名店,遵照「신토불이(身土不二)」的飲食哲學,從食材、燉煮方式到風味呈現,都圍繞著「順應自然、回應身體需求」展開,始終貫徹「從土地出發的料理之道」的核心理念。

 

 

 

百年土種蔘雞湯的美味秘密

「百年土種蔘雞湯」美味的地方,就是以一整隻童仔土雞為基底,將滿滿的糯米、人蔘、紅棗,還有生蒜通通填進雞腹後,再用細火慢慢燉煮,讓食材的精華緩緩釋放到乳白色的湯頭中,層次飽滿卻不顯厚重。

 

為了在台灣也能完美呈現這道傳統料理,品牌特別選用了來自屏東大武山的40天童仔土雞,不僅能承接長時間燉煮後的湯頭厚度,還能保留肉質層次。

 

 

百年土種蔘雞湯必點料理推薦!

最經典的「蔘雞湯」,以人蔘、圓糯米、紅棗與生蒜慢火燉煮,靜置悶煮一小時,肉質入口即化、湯頭自然回甘,沒有過度調味,完全能喝出食材本身的深度。但如果想再滋補一點,還有升級版的「百年蔘雞湯」,加入進口的鮑魚、北蟲草和銀杏,讓整體滋養感更加完整。

 

 

 

喜歡特殊香氣的話,也可以試試帶有淡雅草本氣息的「紫蘇蔘雞湯」,或是帶有發酵甜韻與柔和蒜香的「黑蒜蔘雞湯」,每種都充斥著獨特風味。除了湯品,包含「韓式辣燉雞」和「百年炸雞」也是必點推薦!

 

 

 

百年土種蔘雞湯連許光漢都朝聖

「百年土種蔘雞湯」不只韓國在地人愛,連許多藝人跟政商界人士都是常客。像是東方神起的鄭允浩、《黑暗榮耀》朴成焄,還有《德魯納酒店》呂珍九、前聯合國秘書長潘基文都曾來光顧。此外,台灣人再熟悉不過的許光漢也曾特別來朝聖過這碗湯。

 

 

 

百年土種蔘雞湯店家資訊

現在不用飛韓國,在台灣也能吃到這碗米其林等級的蔘雞湯了!強勢進軍台灣的「百年土種蔘雞湯」,分別在台北西門町和台中文心路開設分店,大家快安排時間來嚐鮮吧!

 

 

台北西門町店

地址:108臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3樓

電話:02-23118989

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

台中文心店

地址:407臺中市西屯區何成里文心路二段568號

電話:04-23283456

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

 

 

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