市面上、專家教學中的「飲食管理」，多半倡導要自己下廚，才能確切控制熱量及食材，這讓早出晚歸泡在工作裡、一個人住開伙麻煩的你，是不是忍不住自暴自棄大吼：「外食族根本是減肥絕緣體！」但是根據市調公司在2018年的問卷調查，一天兩次得在外面解決的外食族居然高達50%！？代表過半的人都得在高熱量、不健康的外食圍繞中，到底怎麼瘦下來？知名營養師告訴你：「只要掌握界線，邪惡美食也能放心大口吃！」（背後有聖光）
沒有「不行、不能、不可以」
這些打卡美食居然可以爽吃？
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太好了！外食族再也不用被減肥聖經排擠了（感動淚）！鮮奶茶、刨冰、牛排、火鍋、燒烤、鹹酥雞、泡麵、便當…這些聚會躲不過、平時在外又不能不吃的常見外食，光想想就胖到不行，同時也感覺超不健康，但是台灣知名營養師即將拯救你：「用2.5秒選擇最聰明菜單，安心大口吃也能瘦」，甚至是本人也親身愛用中，現在就讓我們進入「料理東西軍模式」吧（都～幾）！
NO.1白酒蛤蠣麵VS番茄嫩雞麵
不管是經典版的「白酒蛤蠣麵」，還是變形版的蒜味辣椒麵、蒜香小捲麵、田園時蔬麵，主要是用清炒的手法製作，熱量大約落在550至600大卡之間，是義大利麵類別中的最輕熱量代表！而看似清爽的番茄嫩雞麵，則可能採用到「高果糖玉米糖漿」調製而成的番茄醬，瞬間落敗（笑）。
NO.2塔塔醬魚排堡VS起司牛肉堡
我想很多妞妞們一看馬上排除「起司」類菜單吧？營養師打臉：「其實以美乃滋為基底的塔塔醬熱量比起司還高」，而雞肉、魚肉類的料理手法很少使用乾煎，常常會裹上粉油炸，比起牛肉或豬肉排熱量相對較高，所以「起司牛肉堡」獲勝！
NO.3鮮奶紅茶VS奶蓋紅茶
身為奶茶控，要戒掉上班小確幸手搖飲真的登天難，營養師教你怎麼選不怕爆肥！首先兩位選手的決勝點就在於「奶油」，奶蓋紅茶的奶泡不只是由牛奶製作而成，還加上了鮮奶油及糖混合，故整體熱量比鮮奶紅茶高出50大卡，更可能造成腦中風、心肌梗塞等疾病…
2.5秒飲食攻略
營養師本人也這樣做！
《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！：鹹酥雞？手搖飲？下午茶？2.5秒選對吃！》
餐廳、便當店、自助餐店、速食店、早餐店、手搖店…甚至連便利商店都有解套方法？利用營養師專業的分析，他表示：「即使是很走鐘的餐點，也盡可能給予彈性調整，希望大家掌握界線後，更能自由地享食！」大量的二選一選項，讓你一看秒懂什麼食物才是熱量適中又有助益的，有了這本爽吃美食再也不綁手綁腳～
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