「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味

「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味 烏克蘭、建築師、甜點、Dinara、dinarakasko
share
心動瞬間_

日前妞編輯分享由建築師轉行當甜點師的Dinara Kasko,還有純天然的粉紅色巧克力「RUBY」,近日他們竟然合作推出最新款的甜點「Algorithmic Modeling Cakes」!

烏克蘭甜點藝術師Dinara Kasko,從建築的專業領域跨界到烘焙的世界,激盪出令人眼睛為之一亮的火花,以建築精美的數理概念,所創作出的甜點造型嚴謹大方、藝術感強烈,他推出的幾何式甜點迅速風靡全球。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram 

近日他分享最新款的甜點「Algorithmic Modeling Cakes」,外層的粉紅色巧克力,並非依賴色素加工調製,而是使用純天然粉色的RUBY巧克力

 

 

source:BCgroupnews@Twitter 

RUBY巧克力使用來自象牙海岸、厄瓜多或巴西一帶才有的可可豆,帶有天然的粉紅色外,其口味不同於市面上香濃苦甜的巧克力,而有著獨特的漿果風味,特別清甜、口感柔順。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

除了選用新興的材料,Dinara Kasko的設計靈感,來自工程藝術師Matthew Shlian的作品,透過重複的幾何圖形,相互堆疊後產生韻律的效果,讓觀眾不只是欣賞,而能有更動態的互動效果,幾何圖形是屬於Matthew Shlian理解這個世界的獨特方式。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

Dinara Kasko依循此概念,做出81個向三方向延伸的正四面體,拼湊出動態感的幾何式甜點。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

比起他之前藝術品般的造型甜點,Algorithmic Modeling Cakes更多了一股由外向內心旋轉的力量,利用數學建模算法,精準算出每個蛋糕需要的傾斜角度與大小,完美呈現出動態的視覺效果

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

內餡則延續他以圖層分解的概念製作,分成蛋白霜、甘納許、糖漬梅果與脆餅,當中糖漬梅果是Dinara Kasko暗藏的小心機,藉以引出RUBY巧克力特殊的漿果風味。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

許多甜點給人的第一印象就是「看起來好好吃喔~」但妞編輯第一眼看到Dinara Kasko的甜點,真的很難用好吃或不好吃來形容,他真的是把甜點推到藝術領域的境界了,完全超乎大家的經驗邊界,而且能感覺到他仍在求新求變,精進自己的技術,真的讓人很佩服!

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 張貼

source:dinarakasko@Instagram

如果想知道更多有關於Dinara Kasko的故事,還有更多美麗的幾何式甜點,妞妞們趕快點選下面的延伸閱讀就可以繼續收看囉~

 

 

 

 

【延伸閱讀】

建築師做蛋糕不忘公式精密計算!堪稱藝術品等級的幾何式甜點 

巧克力的人生不再只有黑白!純天然的粉紅色巧克力誕生 

 

 

 

source:dinarakasko

share

台北5家可麗餅推薦!錐子「海鹽鮮奶油」微鹹不膩口,Fun Tower餅皮捲烤布蕾+冰淇淋口感超療癒

台北5家可麗餅推薦!錐子「海鹽鮮奶油」微鹹不膩口,Fun Tower餅皮捲烤布蕾+冰淇淋口感超療癒 可麗餅、日式可麗餅、台北、台北可麗餅推薦、嗨糖、錐子、FunTower、皮克咖啡、樂芙
share
心動瞬間_

軟軟的可麗餅太療癒!

餅皮煎得又薄又軟的可麗餅,熱騰騰出爐時內餡包入各式各樣的餡料,甜味可選擇放入水果、巧克力醬或鮮奶油等;鹹口則可搭配培根、鮪魚等等,軟軟的餅皮搭配滿滿餡料,每一口都超療癒!妞編輯整理了5家「台北可麗餅」推薦,看完記得收藏起來!

 

 

 

台北可麗餅推薦1.

HiSugar 嗨糖

https://www.instagram.com/p/C8qSYPCyGjD

https://www.instagram.com/p/C_epIowSsH6

Google評論近1200則的「HiSugar 嗨糖」主打日式可麗餅,捲起的造型方便食用;整體餅皮偏軟,多款口味可選,每款內餡皆有鮮奶油、卡士達、蛋糕;妞編輯發現網上大推「焦糖布丁」自製布丁軟Q滑嫩、甜而不膩,一入口瞬間被療癒~

-

店家資訊>>

HiSugar 嗨糖

地址:台北市中山區南京西路12巷13弄7號

營業時間:週一~週日14:00-18:00(公休見官方IG)

電話:(02)2511-8776

 

 

 

台北可麗餅推薦2.

錐子日式可麗餅咖啡專賣

https://www.instagram.com/p/CccjYFnPl_d

在社群平台上已超多人打卡的「錐子日式可麗餅咖啡專賣」,距離捷運東門約步行8分鐘即可抵達。眾多口味中,推薦必吃「海鹽鮮奶油」內餡奶油微鹹不膩口又滑順,餅皮則是軟中帶脆,兩者可說是最完美的搭配!

 

-

店家資訊>>

錐子日式可麗餅咖啡專賣

地址:台北市大安區麗水街16巷8號

營業時間:週一~週日13:00-17:00/18:00-21:00

電話:(02)3343-3950

 

 

 

台北可麗餅推薦3.

Fun Tower日式可麗餅

https://www.instagram.com/p/Crr11KAP4gC

堅持現點現做的「Fun Tower日式可麗餅」,交通超方便就位在誠品南西;光經典口味就有15種可選,但妞編輯推薦「冰淇淋&烤布蕾系列」,熱熱的餅皮捲入冰淇淋、烤布蕾,帶點衝突感的搭配滋味一樣順口!尤其必吃「黑金抹茶生乳凍」內餡有自製抹茶生乳凍、草莓,濃郁茶味微苦不澀恰到好處!

-

店家資訊>>

Fun Tower日式可麗餅

地址:台北市中山區南京西路12巷13弄7號

營業時間:週一~週日14:00-18:00(公休見官方IG)

電話:(02)

 

 

 

台北可麗餅推薦4.

皮克咖啡可麗餅

https://www.instagram.com/p/C_sRar9vC6R

來自日本的法式可麗餅咖啡屋「皮克咖啡可麗餅」,以大人的甜點為概念,餅皮Q軟有咬勁,並伴隨濃郁奶油香氣,希望能讓大家嚐到最道地的法式可麗餅。近期推出新口味「美國櫻桃可麗餅」可麗餅上鋪滿鮮豔亮美國櫻桃與鮮奶油,外觀就超吸睛!餅皮裹進綿密牛奶冰淇淋、櫻桃醬和巧克力鮮奶油,酸甜滋味一吃難忘!

-

店家資訊>>

gelato pique cafe皮克咖啡可麗餅

地址:台北市信義區信義連通空橋(新光三越信義A8 2F)

營業時間:週一~週日11:00–21:30

電話:(02)2729-5818

 

 

 

台北可麗餅推薦5.

Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅

 

https://www.instagram.com/p/Bv3buucgKEA

和妞編輯一樣是小資族的大家,推薦可以嚐「Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅」只要銅板價就能吃到現作可麗餅!喜歡簡單口味的妞妞們可以吃伯爵奶茶、金沙榛果卡士達醬等;喜愛多層次的則可以試抹茶草莓杏仁片、草莓生巧可力,每個都想吃但可惜胃宣告空間已滿~

-

店家資訊>>

Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅

地址:台北市中山區南京西路12巷13弄7號

營業時間:週一~週日14:00-18:00(公休見官方IG)

電話:(02)

 

 

 

 

sourceHiSugar 嗨糖@FB、錐子日式可麗餅咖啡專賣@IGFun Tower日式可麗餅@IG、皮克咖啡可麗餅@IG、Luv in Crepes 樂芙軟式可麗餅@IG

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題