「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味

「建築系甜點」最新力作!精密計算出藝術品等級的美味 烏克蘭、建築師、甜點、Dinara、dinarakasko、幾何、巧克力、粉紅色、紅寶石、可可豆、Barry Callebau、Algorithmic Modeling Cakes、藝術
share
心動瞬間_

日前妞編輯分享由建築師轉行當甜點師的Dinara Kasko,還有純天然的粉紅色巧克力「RUBY」,近日他們竟然合作推出最新款的甜點「Algorithmic Modeling Cakes」!

烏克蘭甜點藝術師Dinara Kasko,從建築的專業領域跨界到烘焙的世界,激盪出令人眼睛為之一亮的火花,以建築精美的數理概念,所創作出的甜點造型嚴謹大方、藝術感強烈,他推出的幾何式甜點迅速風靡全球。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram 

近日他分享最新款的甜點「Algorithmic Modeling Cakes」,外層的粉紅色巧克力,並非依賴色素加工調製,而是使用純天然粉色的RUBY巧克力。

 

 

source:BCgroupnews@Twitter 

RUBY巧克力使用來自象牙海岸、厄瓜多或巴西一帶才有的可可豆,帶有天然的粉紅色外,其口味不同於市面上香濃苦甜的巧克力,而有著獨特的漿果風味,特別清甜、口感柔順。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

除了選用新興的材料,Dinara Kasko的設計靈感,來自工程藝術師Matthew Shlian的作品,透過重複的幾何圖形,相互堆疊後產生韻律的效果,讓觀眾不只是欣賞,而能有更動態的互動效果,幾何圖形是屬於Matthew Shlian理解這個世界的獨特方式。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

Dinara Kasko依循此概念,做出81個向三方向延伸的正四面體,拼湊出動態感的幾何式甜點。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

比起他之前藝術品般的造型甜點,Algorithmic Modeling Cakes更多了一股由外向內心旋轉的力量,利用數學建模算法,精準算出每個蛋糕需要的傾斜角度與大小,完美呈現出動態的視覺效果。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

內餡則延續他以圖層分解的概念製作,分成蛋白霜、甘納許、糖漬梅果與脆餅,當中糖漬梅果是Dinara Kasko暗藏的小心機,藉以引出RUBY巧克力特殊的漿果風味。

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

許多甜點給人的第一印象就是「看起來好好吃喔~」但妞編輯第一眼看到Dinara Kasko的甜點,真的很難用好吃或不好吃來形容,他真的是把甜點推到藝術領域的境界了,完全超乎大家的經驗邊界,而且能感覺到他仍在求新求變,精進自己的技術,真的讓人很佩服!

 

 

 

Dinara Kasko(@dinarakasko)分享的貼文 於 張貼

source:dinarakasko@Instagram

如果想知道更多有關於Dinara Kasko的故事,還有更多美麗的幾何式甜點,妞妞們趕快點選下面的延伸閱讀就可以繼續收看囉~

 

 

 

 

【延伸閱讀】

建築師做蛋糕不忘公式精密計算!堪稱藝術品等級的幾何式甜點 

巧克力的人生不再只有黑白!純天然的粉紅色巧克力誕生 

 

 

 

source:dinarakasko

share
​ ​
星巴克DREAM PLAZA早午餐開吃!曼哈頓牛肉&法式煙燻鮭魚,杜拜巧克力可頌甜點控必點
星巴克DREAM PLAZA早午餐開吃!曼哈頓牛肉&法式煙燻鮭魚,杜拜巧克力可頌甜點控必點 星巴克新品、星巴克典藏DREAMPLAZA台北、星巴克早午餐、星巴克起司拼盤、星巴克杜拜巧克力可頌、星巴克明太子麵包、星巴克
share
心動瞬間_

玫瑰花造型鮭魚也太美!

星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北推出全新菜單,從精緻早午餐、下午茶點心到傍晚的 Happy Hour 都能滿足。這次不只新增兩款早午餐,更有特別設計的起司拼盤。此外,現烤烘焙新品如杜拜巧克力可頌、明太子麵包也同步登場。無論是想好好吃頓早餐,或找個地方與朋友放鬆聊天,都能在這裡享受愜意片刻。

 

目錄

 

星巴克典藏DREAM PLAZA台北早午餐開吃

週末早晨,最適合用一份豐盛早午餐開啟一天。星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北這次推出兩款早午餐,從餐點擺盤到食材搭配都相當講究,搭配一杯咖啡,就能享受悠閒的 Brunch 時光。

 

 

 

煙燻鮭魚法式早午餐

宛如藝術品般的「煙燻鮭魚法式早午餐」,特別將煙燻鮭魚捲成玫瑰花造型,搭配外層酥脆、口感層次分明的法式可頌、滑嫩炒蛋、新鮮生菜,以及酸甜莓果優格。從鮭魚細緻的鹹香、可頌的酥脆,到優格帶來的清爽果香,多種風味交織,為早晨增添一抹法式風情。

 

 

 

曼哈頓風臻選牛肉早午餐

「曼哈頓風臻選牛肉早午餐」則以紐約經典 Deli 餐飲文化為靈感,將煙燻牛肉層層堆疊,搭配帶有松露香氣的歐式麵包、金黃滑嫩的炒蛋、新鮮生菜與水果。煙燻牛肉的醇厚肉香,結合松露麵包的獨特香氣,讓整份餐點更加豐富,呈現充滿紐約風情的豐盛滋味。

 

兩款早午餐售價皆為 NT$580,加價 NT$120 還能搭配中杯典藏美式咖啡,讓咖啡香陪伴週末早晨。

 

 

 

星巴克典藏DREAM PLAZA台北紅酒搭配起司拼盤

除了早午餐,星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北也為傍晚時光準備了全新選擇。下班後想和朋友小酌、聊聊天,不妨點上一份「起司拼盤」,精選澳洲義式風乾熟成肉品、德國 Brie 乾酪及美國 Colby Jack 起司,搭配水果與麵包,享受不同食材交織的風味。

 

拼盤中的肉品包含帶有濃郁煙燻香氣的 Speck 義式煙燻風乾生火腿,以及油脂香氣細緻的 Capocollo 義式風乾寇帕,一次品嚐兩款義式經典風味。起司則選用奶香溫和、質地柔滑的德國 Brie 布里乾酪,以及帶有橘白大理石紋的美國 Colby Jack 寇比傑克起司,口感滑順、風味各有特色。

 

拼盤另外搭配拇指小黃瓜、黑橄欖、雙色鮮葡萄與麵包,利用蔬果的清爽滋味平衡肉品及起司的濃郁香氣。再佐上一杯紅酒,讓酒香與熟成肉品、起司相互襯托,為傍晚的相聚時光增添品味。

 

 

 

星巴克典藏DREAM PLAZA台北現烤烘焙新品

除了早午餐與起司拼盤,星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北也同步推出兩款現烤烘焙新品,無論搭配咖啡當早餐,或是午後想吃點心,都能嚐到剛出爐的美味。

 

 

 

杜拜巧克力可頌

近期話題十足的杜拜巧克力風味,這次也融入經典法式可頌之中!「杜拜巧克力可頌」以金黃酥香的可頌外皮,包裹濃郁巧克力內餡,一口咬下就能感受到酥脆外層與香甜內餡的交織,身為杜巧控怎能錯過。

 

 

 

明太子麵包

偏愛鹹食的話,那絕對不能錯過「明太子麵包」。現烤出爐的麵包搭配鮮香帶鹹味的明太子醬,把麵包的鬆軟與明太子的鮮味完美結合,簡單又暴力。

 

 

 

星巴克典藏DREAM PLAZA台北新品資訊

星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北自11月4日起推出全新早午餐與起司拼盤,從週末早晨的精緻 Brunch,到傍晚與好友共享的 Happy Hour,再加上現烤烘焙新品,讓咖啡館不只是喝咖啡的地方,也成為享受美食、放慢步調的好去處。

 

 

 

source:Noah/妞新聞

share
​ ​
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元年
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題