台式甜品新花樣,泰順街的小日本-Wan

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台式甜品新花樣,泰順街的小日本-Wan

台式甜品新花樣,泰順街的小日本-Wan Wan、師大附近美食、泰順街美食、台北甜品、台北美食
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師大商圈旁的泰順街上,是靜謐地、放鬆地,巷弄與巷弄之間出奇不意的驚喜,一間傳統甜品創意店-Wan 遂在此播下種子,將一碗平凡豆花、布丁,妝點成法式料理的模樣,卻帶著日系侘寂風格,各種風格結合,成了現在的 Wan。 把肉桂加進珍珠裡;杏仁牛奶、水蜜桃放進豆花裡,想不到的意外融合,這就是 Wan,來碗風格甜點吧!

 

 

Wan |IG
地址:台北市大安區泰順街16巷39號|Google Map 
營業時間:13:00-18:00 售完為止(週日、一、二公休)
電話:無
備註:用餐限時45分鐘、每人低消一份甜品

 

台北甜點店推薦-Wan

 

城中裡的世外桃源,日式老宅裡品台式豆花
漫步在泰順街、溫州街與和平東路一段似乎遠離塵囂般的舒坦,曾經在附近工作過,十分喜歡下班後漫步在巷弄與巷弄間那種時而迷路的趣味感,不曉得等候你的是什麼又或能夠挖掘到什麼寶藏,走在這段路上,是我與大安區最親近的瞬間。

 

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猶記某次與好友走在泰順街上,恰巧看見一家有著日本老房風格的茶店,當時我用著一句「這也太美了吧!」作為這段對話的結尾,怎麼也沒想過,後來我卻自己踏進店鋪裡。 這裏是小慢,一家專賣茶品的茶店;另個小空間則是出租給新品牌-Wan 做使用。

「一開始想在日本開店,當時住日本朋友都蠻喜歡我做的豆花想說可以在日本開一間。」突如其來的疫情,將主理人在日本開店的想法打消,轉而回到台灣開店,在 Wan 的裡外都有著日式風格侘寂的靜謐感。

 

 

 

習慣出門背著筆電與相機,行囊總是特別多,Wan 的木門特別小,進門前的舉止相當小心,深怕一個轉身就把木門給拆了(笑)嘎──嘎──,木門打開了,印入眼簾的畫面,就像走進日本陶瓷店,簡單、乾淨,即使這裡空間侷促卻特別得我心。

 

 

 

 

 

Wan 的小空間裡,放進了主理人喜愛的土牆、和紙、陶藝品與生活工藝等等。還沒看到菜單時,不時會讓人想到這裡是什麼店呢?賣著家飾品還是杯盤呢?其實他賣的是台灣傳統甜品-豆花,以及創意甜點,好奇著上桌的擺盤。

 

 

 

從來不知道國高中課桌椅,居然能夠與圓椅這麼合拍,若不說還真不曉得他是張平凡的課桌椅;也因為空間侷促,限時用餐成了可惜之處,想多感受這氛圍久一點,會因為陸續進門的客人而影響興致呀。

 

Wan 菜單

 

 

 

Wan 選用低溫殺菌鮮乳牛奶、高海拔生態茶葉、素食飼料餵養雞蛋,從食材來看相當重視選材的品質,甜點品項目前是三種甜品與兩種飲品,最近推出新的甜點-「桃」豆花,不妨說,Wan 將甜點加進台灣茶、台灣口味,即使只是一碗平凡的豆花,在主理人巧手轉變成不同模樣。

 

 

 

杏仁牛奶花生糖豆花 $120

 

送上桌的杏仁牛奶花生糖豆花,先撒上手工傳統花生糖,再以一顆顆銀色珍珠硬糖點綴,多了幾分高雅,原本不愛杏仁味道的我,卻是糾結著是否點這一份豆花,不過我卻默默一口一口接著完食,可見多讓我喜歡了吧(笑)口感不是湯水的豆花,稍微偏紮實口感,不使用黑糖水轉而將入杏仁牛奶,滑順且夠味。

 

 

 

香料珍珠紅茶布丁 $120

 

從去年開始似乎成了布丁的天地,各家咖啡店、甜點店似乎都必須要有布丁才行,而 Wan 的紅茶布丁,卻讓我記憶深刻,紅茶布丁佐肉桂香珍珠,不甜膩、滑順綿密的布丁,實在是捨不得吃完。

 

 

▸▸大妹說說:不僅甜點讓我喜愛,就連空間擺設與氛圍都好合拍,若想吃一碗不同風格的豆花、布丁,那麼 Wan 會是你的名單之一。

 

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作者
大妹
將食旅途中的美好,幻化文字與圖片記錄下來,不只留給自己,更想分享給妳。
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世上雖有許多繁瑣細碎的事,但其實沒有一件是多餘的。一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.天蠍座

妳對自己的事業充滿新的想法,對於該做的事情也懷抱著義不容辭的行動力。出於對個人專業與聲望的愛護,妳願意全力以赴,並期待透過自己的力量創造前所未有的佳績。

 

女巫餅乾:在大部分的事物都未必能讓妳信任或安心的時候,妳想看見的就是自己的力量。

 

療癒香草:茶樹 

 

 

 

Top2.摩羯座

最近接觸的事物,可能存在高度的風險,同時有著較高的報酬。妳懷疑著自己的能力是否足以順利達成目標,也勸勉自己如果不嘗試看看就永遠不會知道答案。

 

女巫餅乾:就算妳沒有親自處理問題的經驗,也會在準備的過程中察覺自己思考和行事的作風有著受人期待的關鍵特徵。

 

療癒香草:西洋蓍草 

 

 

 

Top3.水瓶座

妳的家人或家庭背景,也許為妳帶來非常深刻的影響。無論妳試圖逃離那樣的來處,或妳嘗試複製那樣的環境,提醒自己還有第三個選擇,也許是幫助妳與他人互相接納的關鍵。

 

女巫餅乾:安全感可以透過新的方式得到滿足,我們只是需要練習一下、熟悉一下。

 

療癒香草:甜紫羅蘭 

 

 

 

牡羊座

情緒的起伏為妳的工作表現帶來了強烈影響,狀態好的時候效率超高、狀態不好的時候看什麼都不順眼。前者會讓妳節省時間,後者則會讓妳提高成果品質。

 

女巫餅乾:情緒雖然會影響妳的思考方向與行動力,但仍是妳充分發揮自己的敏銳度與環境互動的甜美果實。

 

療癒香草:岩蘭草 

 

 

 

金牛座

最近的妳對身邊的人都設下了重重圍籬,不是很有安全感,可能也不甘心由他人來滿足妳的安全。妳擔心自己脆弱的時刻成為他人討要好處的縫隙,所以寧願躲起來照顧自己。

 

女巫餅乾:妳有很多需要靠自己想清楚的事情,甚至覺得溝通或者意見的交換可能帶來太多的雜音與焦慮感。

 

療癒香草:花梨木 

 

 

 

雙子座

他人對妳的言行似乎相當在意,可能會放大解讀,或認為妳的訊息中有額外需要留心的言外之意。主要是妳在他人心中實在是太聰明的角色,有時候他們很難想像妳只是單純地想做好某件事情而已。

 

女巫餅乾:妳的形象成為自己受到限制的原因,但同時也會引導妳成為更懂得如何發揮自身影響力的人物。

 

療癒香草:羅文莎葉 

 

 

 

巨蟹座

妳煩惱中的問題可能很直接地與錢有關,像是思考著長遠未來要做且必須用錢的規劃。或此刻面對諸多生活選項,妳應該要多要求品質才不算虧待自己。

 

女巫餅乾:在資源的使用上精打細算,也是樂趣與成就感的來源。

 

療癒香草:苦橙葉 

 

 

   

獅子座

在妳真正感到擔心或憂慮的時刻,妳可能不會向他人尋求幫助,而是用自己的方式勉強地撐著。逞強固然是為了不落人口舌,或不想積欠人情,不過適度地尋求外在的支持,反而是讓自己維持勝算的重要條件。

 

女巫餅乾:想贏的程度,會決定妳是否放下平常不可能放下的原則。

 

療癒香草:佛手柑 

 

 

 

處女座

最近的休息慾望遠大於做出突破的期待。不只是適合進行旅行方面的規劃,也是時候暫時降低自己的工作標準,把更多時間用在個人技藝的成長與未來的規劃上。

 

女巫餅乾:當妳心中有著需要長遠思考的事情時,凡事做到完美的日常原則似乎就有點佔據心力,無法為妳帶來幫助了呢。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭 

 

 

 

天秤座

妳看事情的標準也並沒有所謂的對錯,但是似乎對於維持關係沒有太多的幫助。主要是妳看事情的方式其實呈現了妳自己的弱點,妳無法負荷的事情,所以太強調「做這件事情對自己沒有好處」的時候,就可能會被誤以為是自私的人。

 

女巫餅乾:用比較軟的姿態來說一件事,把「不願意付出」的表達方式轉為「不確定自己能不能滿足要求」的說法,妳反而會被理解成懂得自省、謹慎可信任的人。

 

療癒香草:葡萄柚 

 

 

 

 

射手座

在妳平常沒有特別關注所以觀點未曾特別更新的領域,可能會偶然間透過特定的事件或與他人的談話,察覺到自己原來懷抱的想法或資訊有著不夠完整或不合時宜之處。

 

女巫餅乾:震驚於不同觀點或資訊的同時,妳也來到接受新事物與更新觀點的時刻。

 

療癒香草:天竺葵 

 

 

 

 

雙魚座

出於自尊心與顏面的愛護,妳對於真正感到傷痛或懊悔的事情絕口不提,把自己的形象經營成了沒有煩惱的人。身旁不知情的朋友,也許會無意間向妳吐苦水而造成妳的負擔。

 

女巫餅乾:最近的妳需要試著避開負能量太強的人,尤其是妳沒有餘力好好關心他們的時候。

 

療癒香草:百里香 

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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