滿滿蔥花配著酥脆餅皮很犯規 金牌蔥油餅王師傅全新開幕

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滿滿蔥花配著酥脆餅皮很犯規 金牌蔥油餅王師傅全新開幕

滿滿蔥花配著酥脆餅皮很犯規 金牌蔥油餅王師傅全新開幕  2020前金新開幕、2020高雄新開幕、前祥鈺樓王師傅、手工點心、班班吃高雄、祥鈺樓、老正興可樂哥、金牌蔥油餅王師傅、銅板美食、高雄中式下午茶、高雄中式料理、高雄中式麵食、高雄午餐、高雄晚餐、高雄清蒸臭豆腐、高雄班班、高雄美食、高雄蔥油餅、高雄酸辣湯
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寫在造訪金牌蔥油餅王師傅之前

 

前陣子造成蔥油餅大排長龍風潮的前祥鈺樓王師傅,因為一些因素而離開了忠孝路的金牌蔥餅王,這回與老正興可樂哥攜手打造全新的店面,除環境更加簡單整齊之外在流程設計上更是流暢許多,依舊維持著銅板價就是要讓你享受美味卻不會荷包大失血。

王師傅多年來的操作經驗帶領著新團隊現點現做,包著滿滿蔥花的蔥油餅就是要熱呼呼的才夠香,麵團更是天天手工打造發酵呈現最新鮮的狀態,而且這次可從午餐到下午茶都有營業,更在店裡吃得到可樂哥的拿手好菜上海清蒸臭豆腐,肯定又再掀起一波熱烈排隊的旋風。

 

 

<店家資訊請參閱文末>
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金牌蔥油餅王師傅環境

 

 

耶!這次的新店面除了多了更多的座位區之外,更重要的是在沒有冬天的高雄冷氣很重要,終於不必吃的大粒汗小粒汗啦!!

 

 

 

 

走道外頭就能欣賞到王師傅每一張每一張的揉麵、桿麵、包餡之後再交由師傅去把它煎的酥酥脆脆的,霸氣的整鍋蔥花依舊是天天現切調味,煎好的蔥油餅切成四等分準備上桌!

 

 

金牌蔥油餅王師傅菜單

 

 

為了流程能夠更加順暢,王師傅將成商品縮減到只有六樣,蔥油餅、捲餅都是招牌,這回更多了可樂哥的上海清蒸臭豆腐。 

 

品嚐在金牌蔥油餅王師傅

 

 

金牌蔥油餅(60元)

 

厚厚的蔥油餅現點現做剛上桌真的超燙,表面帶有酥脆口感連放了一會都還是保持水準,那香到翻掉的四片一份一個人吃完綽綽有餘!

 

 

 

經驗老到的師傅組合將整個蔥油餅展現了麵糰與蔥花的比例,讓你每一口都吃到蔥之外,火候的掌控更是讓吃起來不會油油膩膩,檯面也都維持一定的清潔度。

 

 

 

 

招牌酸辣湯(30元)

 

酸辣湯是傳統的有豬血的版本,蛋花、木耳、筍絲、紅蘿蔔絲展現刀工手藝且給得很有誠意,上桌前才撒些蔥花配色,湯的勾芡成度恰到好處不過有一點點濁,酸跟辣的表現都相當含蓄,小朋友也可以吃唷!

 

 

 

上海清蒸臭豆腐(70元)

 

臭豆腐是採用天然發酵的,加上一些香菇、豬肉末、豌豆提升風味,臭味不會讓人卻步,但對班班來說有一點辣,不吃辣的朋友可能要三思一下。

 

 

造訪金牌蔥油餅王師傅後記

 

這回來到了自立路的金牌蔥油餅王師傅用餐,可能是還沒有太多人知道所以幸運地沒有排隊就可以輕鬆吹冷氣享用,而且這回不再手忙腳亂地很快就拿到了餐點,蔥油餅在口感上有更加的扎實,而且蔥的份量還是給得相當的爽快,60元的價位相信還是可以吸引許多食客來朝聖。

如果你怕吃不到的話就建議提前一兩天打電話去預定自取,也讓廚房團隊有充足的時間能夠準備餐點,當然班班覺得這些餐點最美味的還是來到現場直接內用,下回要來嘗試看看捲餅,畢竟一個人吃三樣已經是超飽足的,希望下次去還是可以輕輕鬆鬆地不要排太久的隊。

 

 

 

 

金牌蔥油餅王師傅店家FB

 

地址:高雄市前金區自立二路75號
電話:07-2852212
營業時間:11:00 - 19:00
備註:

 

●照片版權是班班所有,如想下載請載明出處並向班班告知●
●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦,才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●

 

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作者
阿 BEN
每天的三餐總是人生難題,班班帶你吃遍所有大街小巷,一起變胖吧!
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韓星愛用同款香水1

鄭容和:PRADA重構本我男士淡香精

source:PRADA

穩坐PRADA男香寶座的「重構本我男士淡香精」,在琥珀木質基調中,以天竺葵詮釋活力、卡拉布里亞佛手柑之心和麝香帶來迷人愉悅。CNBLUE主唱鄭容和在IG直播邊彈吉他與粉絲互動分享平常愛用的香水就是這瓶,也曾在粉絲見面會上透露包包裡會一直帶著它,聞起來是乾淨男生的味道,好符合鄭容和的形象。

 

 

韓星愛用同款香水2

李洙赫:TOM FORD私人調香系列 情慾無花果

source:leesoohyuk@IG

TOM FORD私人調香系列 情慾無花果30ml NT.9,100、50ml NT.13,650、250ml NT.35,000

江南太子李洙赫的香水新歡!近日出席首爾TOM FORD私人調香系列 情慾無花果活動,手上拿的就是新發表的《情慾無花果》。不同於無花果給人清甜奶香的印象,調香師捕捉無花果在成熟時最飽滿多汁的香氣表現,前調以無花果葉、紫羅蘭葉與加巴林開場,結合佛手柑、柑橘帶來清新活力,粉紅胡椒則再添上一抹辛香,是一款馥郁又性感的無花果香氣。

 

 

韓星愛用同款香水3

 CORTIS嚴成玹:john varvatos 工匠純淨淡香水

source:cortis@IG

今年剛過17歲生日,CORTIS成員之一的嚴成玹,私下愛用的香水是John Varvatos「工匠純淨淡香水」,承襲 John Varvatos 精緻奢華與編織工藝,奶油白藤編瓶身搭配漂流木瓶蓋,自帶一種舒服療癒的氛圍。香調以檸檬、柑橘、咖啡花、白桃花心木、雪松等揉合成一種自然純淨的皂香,很適合陽光、清新大男孩的氣味

 

 

韓星愛用同款香水4

G-DRAGON權志龍:Frédéric Malle獵心麝香

source:8lo8lo8lowme@IG

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韓星愛用同款香水5

 金珉奎:迪奧香氛世家夜之琥珀淬鍊香精

source:min9yu_k@IG

 迪奧香氛世家夜之琥珀淬鍊香精80ml NT.16,100

SEVENTEEN金珉奎近日開直播又當起了帶貨王,和粉絲們分享最近愛的香水是迪奧香氛世家《夜之琥珀淬鍊香精》,還透露自己在家也會噴香水。由迪奧香水創意總監Francis Kurkdjian創作,透過香氣描繪出無月之夜的幽暗與陰影,以辛辣的肉桂和荳蔻巧妙融合絲絨般柔和的琥珀,溫和的辛香調則將麝香的濃烈野性加以馴服,是一款鮮明而強烈,令人上癮的氣味,不愧是金總御用!

 

 

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