復古眷村故居與現代微工業風 咖啡與早午餐的慢活日常 日出咖啡2.0

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復古眷村故居與現代微工業風 咖啡與早午餐的慢活日常 日出咖啡2.0
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曾經的東厚食咖啡
轉身到將軍村為全新的「日出咖啡」
去年搬了個家
從懷舊感十足的2號門牌
搬到融合復古與現代風格的4號現址

在今年初又升級版到日出咖啡2.0
除了咖啡
也帶來了更多早午餐與風味甜點的新選擇

 

日出咖啡 環境介紹

 

日出咖啡的位置
在號稱有「百顆星星的家」將軍村中
孫建森上校的故居裡
(日出咖啡之前在最前方的方勵為上校故居,後來搬遷到隔壁)
老屋建於1950+年代
日出咖啡進駐後賦予了老宅不一樣的新生命
將復古的空間

打造成另一種微工業風的全新樣貌

 

 

今年初日出咖啡也換了新招牌
一種新的一年,新的氣象改變

 

 

日出咖啡可分為室內與戶外庭院空間
在有陽光的午後
坐在庭院是一個舒服的好選擇
當然,是風不大的時候
(新竹的風吹起來,真不是開玩笑的)

 

 

搬家後的日出座位比之前多了很多
在室內空間動線規劃上
與建築的結構和牆面
皆維持原本故居的格局
再巧妙的加入一些現代與微工業風的元素
讓日出咖啡看起來
有點懷舊、又有點現代

 

 

開放式的吧檯
可以讓人一眼望盡
你可以選擇坐在吧檯的高腳椅上
看著咖啡師沖煮咖啡、料理餐點的過程

 

 

也可以到側邊的用餐區
感受陽光透過窗的映照下變化的光影

 

 

如果你喜歡帶點微昏暗的隱密感
就會跟我一樣喜歡吧檯旁的座位空間

 

 

日出在客人用餐的分區配置上頗為貼心
在安靜愜意與熱鬧歡樂間尋找平衡點
讓每一個人都能在這裡找到屬於自己的空間
同時又能與他人共享美好時光

 

 

因老宅內的回音較大
前方座位區
大多留給與三五好友相聚談天的空間
如果當人潮較多
你很需要一點安靜的空間時
可以請店員協助安排到後方的安靜空間

 

 

這裡又是不一樣的空間氛圍
裡頭的一道質感水泥灰色調圓弧牆面
彷彿流動的線條
柔和地圍塑出空間的溫潤靜謐感

 

 

被玻璃窗半包圍的空間
依舊能感受到
灰色牆面在光線與細微陰影交錯的變化下
展現不同層次的光影變化
一種低調而優雅的沉穩空間感

 

 

將軍村一直是我很喜歡帶孩子來散步的地方
有著寬闊的矮牆庭院與花花草草
園區內也不會有汽機車或腳踏車的穿梭
15棟歷史建築內有各式主題店家
閒適的園區氛圍
讓人很能感受到慢活的美好

 

 

有空來將軍村走走
先到前頭的「日出咖啡」買份早餐、買杯咖啡
用一杯咖啡的時間
細品生活的日常美好

 

你今天的日出,是什麼顏色的呢?

 

 

日出咖啡 菜單價位

日出咖啡的菜單
主要以咖啡、飲品為主
現在也有不少早午餐與甜點的選擇

以下菜單圖片僅供參考
實際品項與售價請現場店家公告為主

 

 

桌上的號碼桌牌都有個QR CODE可以掃
掃進去後的網頁菜單有圖片可以參考

線上菜單參考 https://shop.ichefpos.com/store/uwfWZbTE/ordering

 

 

日出咖啡 餐點介紹

 

日出早餐

如果不知道要選什麼
就來一份日出早餐吧

 

 

一口咬下
柔軟又帶點奶蜜香的法式吐司
配上一顆半熟雞蛋與鹹香多汁的厚切培根
豐富的配料吃起來美味又有飽足感

 

 

日出的生菜沙拉裡不單單只有生菜
還會搭配一些季節水果
好吃的同時也要兼具健康
用它來開啟一天的美好
最適合不過了

 

 

鮪魚融化三明治(含沙拉)

鮪魚融化三明治也是人氣品項
吐司的表面煎到帶點微脆感
鬆軟的內裡配上店家調製的鮪魚醬
每一口都能品嘗到鮪魚的鹹香風味
看似簡單、卻經典

 

 

如果想外帶
也可以單選三明治品項
我偶爾忙到忘記吃午餐的午後
也是很常直接拎著三明治
外帶回家等著接小孩下課呢

 

開心果提拉米蘇

有別於一般方形的提拉米蘇
日出咖啡的提拉米蘇是可愛的小圓造型

 

 

上頭撒上開心果碎屑
外層是柔軟、帶著淡淡的開心果風味的馬斯卡彭慕斯
裡頭包裹著濕潤帶著咖啡酒香的手指餅乾
整體吃起來是濃郁奶香與優雅堅果的融合風味

 

 

品嘗一口
就像它的名字一樣
勾起你嘴角的一抹微彎

 

茉莉花梅酒提拉米蘇

如果你不怕微醺酒味
這款我很推薦一定要點來吃吃

 

 

馬斯卡彭慕斯在入口後
在嘴裡慢慢地、漫延開來的輕柔茉莉花香
與隨之而來濕潤手指餅乾的梅酒風味

 

 

這款將花香與梅酒的清爽果酸香完美融合
也是少見的提拉米蘇口味
想吃點特別風味的提拉米蘇
這顆一定要出現在你的品嘗選單裡

 

蒙布朗咖啡

以冷萃咖啡為基底
加入了黑糖與覆蓋上柑橘鮮奶油
最後撒上肉豆蔻與橙皮

 

 

從入口那帶著柑橘淡淡微果香的奶油絲滑
漸入冷萃咖啡的明亮果酸感
而後緩緩散發出的肉豆蔻香氣
層層交疊的細膩風味

 

葡萄柚伯爵

這杯,是屬於夏天的味道

結合了葡萄柚清爽的果香
與伯爵茶那獨特佛手柑的柑橘香氣
酸甜交織的清爽回甘
非常適合做為悶暑天氣下
解熱解暑的清涼風味飲品

 

 

日出咖啡 注意事項

●用餐時間為3個小時
●早午餐供應至17:00
●最後點餐時間為17:30
●若有推車一輛推車以一人次計算
●內用低消每人任一品項(不含加點品項) 請勿攜帶外食

 

日出咖啡 停車資訊

●將軍村停車場
(300新竹市東區金城三路10號)
●金城一路路邊停車格

 

 

日出咖啡 店家資訊

★ 日出咖啡 ★
●地址:300新竹市東區金城二路4號
●電話:X
●營業時間:週二到週日 10:00~18:00
週一公休
●FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100086621050212
●IG:https://www.instagram.com/sunrisecafe_hsinchu/
●線上菜單與訂位:shop.ichefpos.com/store/uwfWZbTE/reserve

 

*文章內最終餐點內容、價格、營業時間請依店家公告為主

 

作者
艾琳兒
腦子無法停止快速運轉的雙子女,喜歡咖啡、喜歡甜點、喜歡分享
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心動瞬間_

甜點控快衝!

年度最盛大的甜點盛會來了!誠品生活全新打造的「甜點人市場」,將自6月12日起於誠品生活新店登場,集結全台26家人氣甜點名店,不只一次網羅超過30款限定甜點,更首度邀請12家擁有萬人追隨的超夯名店共襄盛舉。身為螞蟻人,絕對不能錯過這場夢幻甜點祭典!

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家1.

Miss V Bakery

赤峰街的人氣甜點店「Miss V Bakery」除備齊長年熱賣的肉桂捲之外,這次還將帶來獨家的開心果、巧克力焦糖牛奶布蕾,綿密滑順布蕾結合焦糖苦甜,勢必要把握機會嚐鮮。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家2.

胖死我太太

被譽為史上最難買肉桂捲的「胖死我太太」,將為本次活動帶來獨門的焦糖鮮奶油香蕉蛋糕。以酸種工法堆疊蛋糕體香氣,搭配焦糖香蕉與輕盈鮮奶油,可說是近期甜點控的新歡。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家3.

Moon Baking Studio

米其林餐廳指定的「Moon Baking Studio」也推出2款新店限定款,包含以草莓果醬、藍莓與開心果碎堆疊出酸甜果香及堅果層次的初夏莓果可頌,還有以滑順蛋醬搭配義式生火腿與香草點綴的義式火腿蛋堡。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家4.

米弎豆お菓子処

台日夫妻創立的鹿港甜點店「米弎豆お菓子処」也將參與本次盛宴。無論是將櫻花香氣、白葡萄果香與覆盆莓揉入綿密豆沙中的櫻花大福,或是以江戶貨幣造型的麻糬外皮包裹豆沙餡的九州傳統散步小食小判餅,都非常欠吃。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家5.

東和泡芙

雲林泡芙名店「東和泡芙」這次也難得北上,為甜點控們呈獻奶香氣十足的生泡芙,以及杜拜巧克力Q餅開心果泡芙。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家6.

Luna handmade dessert

曾赴海外教授千層工藝的「Luna handmade dessert」將獻上以頂級開心果英式慕斯堆疊千層餅皮,揉合覆盆子酸甜果餡的開心果覆盆子千層,吃下便能感受濃郁卻清爽的好滋味。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家7.

ITUMO 9番

台中人氣甜甜圈名店「ITUMO 9番」確定帶來節日限定的金沙奶酥生甜甜圈,一口咬下奶香甜甜圈與鹹蛋黃流心內餡,

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家8.

餅不甜可麗露專賣

可麗露專家「餅不甜可麗露專賣」在金沙起司可麗露中注入濃郁的金沙流心餡料,再用鹹香起司脆片點綴,豐富鹹甜滋味一試就愛上。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家9.

又室甜點

生乳卷及法式千層專賣「又室甜點」,特色推薦哈蜜瓜火腿法式千層酥。由義大利頂級生火腿、哈蜜瓜,以及檸檬蒔蘿奶餡交融而成的大人系滋味,若喜歡鹹甜口味也不容錯過!

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家10.

MU Pâtisserie 沐林甜點烘焙坊

以南法氛圍咖啡廳聞名的「MU Pâtisserie 沐林甜點烘焙坊」特製新店限定巧克力鐵觀音可麗露,以木柵鐵觀音茶結合法國巧克力,交織出苦甜大人風味。

 

 

 

誠品2026「甜點人市場」店家11.

叩叩甜

文青風甜點咖啡廳「叩叩甜」憑藉濃郁開心果甜點圈粉無數,從滑順不膩的開心果巴斯克,到揉合西西里開心果醬的開心果提拉米蘇,還有熱門厚餡夾心餅乾都是近期開心果控的必吃清單。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家12.

不快樂的小花

來自板橋的復古甜點店「不快樂的小花」推出超吸睛的蒜香菠菜毛豆乳酪磅蛋糕,以蒜香奶油菠菜打底,結合毛豆乳酪堆疊鹹甜層次,讓人留下深刻印象。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家13.

嬌嬌咖啡

清新日系「嬌嬌咖啡」獨家推出的香菜花生馬卡龍,將香菜葉研磨入餡,打造出極具記憶點的個性甜點,香菜控一定要試試!

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家14.

Butter Cake Café 奶油蛋糕咖啡廳

韓系咖啡廳「Butter Cake Café 奶油蛋糕咖啡廳」帶來冷萃技術製作楊枝甘露冷萃優格杯,完美融合乳香與水果香氣,勢必成為今夏消暑的必吃甜點。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家15.

MEI.DESSERT

備受矚目的高人氣「MEI.DESSERT」帶著全新開心果巧克力酥達克華麗登場!夾入由法芙娜可可、開心果製作的雙重奶霜,咬下後嘴裡全是堅果香與可可尾韻交織的層次風味。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家16.

恬室

達克瓦茲專家「恬室」也獻出茶系法點,分別以丸久小山園焙茶與伯爵茶奶霜為基底,打造揉合柑橘果香的焙茶柑橘與瑪黑伯爵柑橘皮丁達克瓦茲。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家17.

COME UP Patisserie

知名法式甜點「COME UP Patisserie」更應甜點迷敲碗回歸!限時復刻經典栗子蒙布朗,再現人氣不敗的濃郁栗香魅力。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家18.

TEA IN BED

新竹網路名店「TEA IN BED」將紅玉紅茶奶醬與新鮮芒果果肉完美結合,打造出高顏值的花朵造型TIB紅玉紅茶芒果花糕,把台灣茶與在地果物成為創作的靈感核心。

 

 


誠品2026「甜點人市場」店家19.

Lab. Naughty手作甜點

「Lab. Naughty手作甜點」推出的夏季限定四季檸檬奶霜可麗露,不僅選用屏東檸檬製作,更將檸檬奶霜注入現烤可麗露中,營造外酥內潤、酸甜清爽的輕盈午茶選擇。

 

 

 


2026年「甜點人市場」將於6月12日至14日、6月19日至21日兩週輪番登場,地點就在誠品生活新店 1F 中廣場。甜點控們可一定要把握機會前往朝聖!

 

 


source:誠品生活

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