夏天咖啡控的最愛!急冷式手沖咖啡夠酸又冰更好喝

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夏天咖啡控的最愛!急冷式手沖咖啡夠酸又冰更好喝

夏天咖啡控的最愛!急冷式手沖咖啡夠酸又冰更好喝 急冷式、手沖、冰咖啡、夏天、濾掛、療癒
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如果上班累了,想要來杯咖啡香,療癒打結的腦袋跟疲憊的心裡,不必再煩惱喝到稀稀的咖啡,急冷式手沖咖啡不會太快被冰塊稀釋,成品又酸又冰又好喝!

炎炎夏日午後,一杯冰涼焦香回甘的咖啡,讓果酸的滋味沁入心脾,再療癒不過,但現在冰塊融化的速度又急又快,才喝沒幾口咖啡就變得稀稀的好討厭!

 

 

妞編輯發現了一種急冷式手沖咖啡,原來手沖咖啡可以不只喝熱的,成品可以又酸又冰又好喝,也不會太快被冰塊稀釋。

 

 

 

美國啡啡協會主席Peter Giuliano(彼得.朱利亞諾),將他在日本學到製作冰咖啡的方法,直接稱為「日本冰咖啡」。

 

 

 

這跟印象中的手沖咖啡很不同,先將玻璃濾杯放置冰塊,從中心慢慢點滴注水,保持小而規律的水流,最後順著圓心加大水柱。

 

 

剛沖濾出的熱咖啡直接淋上冰塊,讓咖啡急速冷卻,最後再把冰塊濾掉,倒進冰塊裝約7分滿的杯子。

 

 

 

當時瞬間融化的冰塊,稀釋了濃烈的香氣,成就出一杯風味適切的冰咖啡,更溫和濃香,非常適合台灣悶熱的季節。

 

 

而且早已降溫的咖啡,再放入冰塊也不會太快融化,不必再為了喝到稀稀的咖啡而打壞心情。

 

 

 

雖然冷泡同樣可以萃取出苦澀味更少、風味溫和濃香的咖啡,卻需要放置隔夜,如果臨時想來杯咖啡,冷泡可就無法滿足此刻這杯咖啡的小確幸。

 

 

 

急冷式手沖咖啡在冷泡與熱沖之間取得了平衡點,可以及時喝到冰涼、又不會太快被稀釋的咖啡。

 

 

 

小資妞妞們如果上班累了,想要來杯咖啡香,療癒打結的腦袋跟疲憊的心裡,不妨試試找個大一點馬克杯,放進冰塊,用濾掛慢慢手沖,飄香整間辦公室。

 

 

source:pinterest

一包濾掛不用五十元的銅板價,就能喝到急冷式手沖咖啡!雖然風味一定比不上專業店家,但也是精打細算下的難得幸福。

 

 

如果有小資妞妞們跟妞編輯一樣愛喝咖啡,有熟識的獨立咖啡館,不妨請他們研磨製作濾掛的時候,將咖啡磨得再細一些,能萃取出更多風味,在煩悶的午後一起來杯冰咖啡吧!

 

 

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source:food52

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬Vimeo開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

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日本男排代表高橋藍的哥哥,同為排球選手的高橋壘,今日(9/29)在個人社群平台發布長文,正式向大眾公開自己是同性戀者。突如其來的消息一出,隨即引發大批網友討論。

 

目錄

 

日本排球選手高橋壘是誰?

source:IG

2000年生的高橋壘是日本男排代表髙橋藍的哥哥,因為在電視上看到前日本女子代表栗原惠而受到憧憬,從小學二年級開始接觸排球。2022年,高橋壘加入三得利太陽鳥大阪,隨後弟弟高橋藍也於2024年返日加入球隊,兩人因此成為隊友。

 

 

 

高橋壘公開出櫃坦言曾否定自己

source:IG

高橋壘在聲明中表示:「從小的時候開始,我一直害怕面對自己身上的某一面,苦惱著,也一直否定自己。那就是,我是同性戀,也是性少數的一員。」此外,他也透露,弟弟髙橋藍是讓自己決定公開身分的重要契機。

 

「與弟弟高橋藍在同一支球隊度過約2年的時間,對我而言是最重要的事情,而以與藍交談為契機,我第一次能夠認同自己。透過將自己的心情化為言語,我能夠整理自己的內心,也逐漸開始覺得『做真實的自己就好』。」他在長文中感性寫道。

 

 

 

高橋壘盼能給予苦惱者們勇氣

source:IG

同時,他也向一路支持自己的家人、隊友及相關人士表達感謝:「之所以能夠一路面對自己,是因為包括與藍相處的時光在內,還有至今一直陪伴在我身邊、支持我的家人、隊友、球隊工作人員,以及相關人士的存在。對於大家一直在各種場合支持我,我從心底感到感謝。」

 

迎接新賽季之際,高橋壘也希望藉著這個時間點,向一直支持自己的粉絲傳達這份心情,並表示今後也不會改變投入排球、努力讓自己在各方面持續成長的想法。他也喊話:「即使理由和背景各不相同,對於那些無法接納自己、正在苦惱的人來說,如果我能夠面對自己、用自己的話傳達這件事,能成為一點點的契機,我會感到很開心。」

 

聲明發表後,貼文底下也湧入上千則留言,不少網友紛紛留言為高橋壘送上支持與鼓勵。未來,他也將繼續以自己的方式,在排球道路上持續成長,也懇請大家繼續給予支持。

 

 

 

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