夏天的腳步愈來愈近,除了衣服越穿越清涼,連吃也要很清爽。舒果新米蘭蔬食概念店SUFOOD推崇新鮮自然的創意滋味,2017年底首店開幕,道道講求「超高顏值」打卡美食,讓吃蔬食不再枯燥乏味,創造多樣的視覺和味覺體驗,使得來客近八成是女性。今夏SUFOOD以持續打造「女性尖叫美食」為目標,一口氣推出12道新菜色,包含沙拉、主餐、甜點…等,主張食當令、饗四季的餐點設計主軸,充滿濃濃的夏季風情。

 

 

水果入菜 酸酸甜甜好「夏」飯

【陽光芒果沙拉】

 

【繽紛蜜桃沙拉】

 SUFOOD以健康水果沙拉為主打商品,也是女性客群必點商品,此次主廚將夏季最夯水果~芒果入菜,【陽光芒果沙拉】嚴選台灣本土愛文芒果,與夏季冰品代表的芒果青結合,酸甜清爽,瞬間喚醒夏天的味覺;【繽紛蜜桃沙拉】以白甜桃與新鮮美生菜,佐上滋味百分百的粉紅蜜桃醬,蜜桃香氣撲鼻而來,令人垂涎欲滴,每一口都吃得到香甜滋味,絕對是女生的最愛!

 

 

【夏威夷BBQ蔬菜燉飯】

燉飯一向給人濃郁感覺,與夏季美食不搭嘎,為甩開膩口口感,SUFOOD主廚在【夏威夷BBQ蔬菜燉飯】下足功夫,燉飯的靈魂~「米」,嚴選最適合燉飯的進口義大利米,再將新鮮彩椒、花椰菜高溫炙烤,去水後蔬菜鮮甜、脆口,更加入切塊鳳梨,讓水果的微酸中和燉飯厚重的口感,多出來的酸甜滋味,讓燉飯的風味更誘人。

 

 

SUFOOD進擊茶點 搶灘下午茶商機

有人說:「女人有兩個胃,一個裝正餐,另一個裝甜點」,台灣全年下午茶商機逾十億,看好這波趨勢,SUFOOD也推出豐富精緻的下午茶餐點,讓SUFOOD的客人也能盡情享受下午茶時光!

 

 

【焦糖烤布蕾】

SUFOOD的主廚傲驕推薦,您必嚐的美食~【莎莎搖滾起司】【焦糖烤布蕾】。【焦糖烤布蕾】當日現烤,輕鋪上糖粉快火炙烤,綿密布蕾覆著脆皮焦糖,加入新鮮莓果,多重口感享受讓人意猶味盡;【莎莎搖滾起司】鮮蔬莎莎醬以新鮮番茄原塊與墨西哥辣椒調製,蜂蜜提香,搭配外酥內軟的莫札瑞拉起司,熱騰騰牽絲的起司綿延細膩,配上微辣莎莎醬,讓人一口接一口停不下來。SUFOOD共推出6道甜點與開胃小點,結合既有的超人氣甜點【老奶奶檸檬塔】、【小熊樹提拉米蘇】…等,超過18道點心,在夏天炎熱的午後,和閨密一起到SUFOOD,享受美好的下午茶時光!

 

 

其他新菜介紹:

松露波特麗濃湯:精心熬煮,將松露的濃郁與花椰菜的輕甜柔慢的熬煮成最香郁的湯底,趁著食蔬正鮮切丁倒入,鄒而不膠,郁而不膩,清柔調劑著沙拉餐後的口慾。

菠菠千層面:久煮昆布而成的高湯、煨入高湯鮮甜的鮮蔬,與豐富口感的千層麵交織、層疊,原湯原食的精華在每一口的千層麵中散發。

牛肝菌燉飯:秋天森林中最馥郁的牛肝菌菇,加上軟糯香甜的進口義大利米,並在切入西芹與鮮蔬的瞬間,轉大火收汁,整份秋天森林的香郁精華融入每一粒米中,是口慾最豐富的燉飯。

玉米片:新鮮番茄原塊與墨西哥辣椒調製的鮮蔬莎莎醬,搭配酥脆爽口的玉米片,用最簡單的調味,呈現點心最純粹的悠閒。

Sufood餅乾棒:單純的食材經過高溫烤箱烘烤,讓麵香、奶香與蛋香揉合,簡單純粹,隨興自然的感覺最帶表SUFOOD的點心。

鷹豆小丸子:營養豐富的鷹嘴豆卡哩卡哩口感,裹入軟Q的莫札瑞拉起司,簡單油炸,再鋪上洋蔥鮮蔬醬,超QQ又脆脆的口感,超級有趣。

香草莓果慕斯:香甜的香草莢醬層層裹入棲風蛋糕中,再灑上酸甜的覆盆子,每一口口感都有莓果幸福的感覺,與春天的回味。