一再重新來過的純愛戀情 《記得雨,不記得你》 | 台北電影節精選

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2026 niusnews

一再重新來過的純愛戀情 《記得雨,不記得你》 | 台北電影節精選

一再重新來過的純愛戀情 《記得雨,不記得你》 | 台北電影節精選 失憶
share
心動瞬間_

明天就會被忘記的付出,給出去的時候心裡是怎麼想的呢?

受到疫情影響,今年國內外大小影展陸續停辦,包括國內備受矚目的金馬奇幻影展與家長、小朋友們最期待的國際兒童影展都因而取消,甚至三大影展之一的坎城影展也被迫暫停。不過,幸好台灣疫情控制得當,熱愛影展的影癡們今年暑假能夠沉浸在「台北電影節」的懷抱中。本屆的「亞洲稜鏡」單元內收錄了一部日本在疫情爆發之初上映的電影《記得雨,不記得你》,不但是2019年東京FILMeX影展觀眾票選獎,也入選2019釜山影展

 

靦腆的小行每天從研究室下班,都到小曆的小店買熱呼呼的鯛魚燒,拿在手上吃得津津有味。車禍後,小曆的記憶力受損,小行決定把她接回家,好好照顧她,但「無法累積情感」帶來的考驗,他們真的準備好了嗎?

 

----以下有雷,請斟酌閱讀----

 

 

就像好萊塢電影《50 First Dates 我的失憶女友》一般,出了車禍後的女主角,睡醒後的隔天對前一天發生的事都會一無所知,《記得雨,不記得你》中的小曆,每天早上都還惦記著昨晚的大雨,但卻不記得她與男主角小行共同經歷的各種美好回憶。每天早上,相同的對話不斷重複出現,小行當然是不厭其煩地向小曆說明,而每個全新的一天也都像是重新開始的初戀般甜蜜,兩人也就這樣一起生活著。但是,面對小曆永遠記不得昨天的自己,小行偶爾還是會感到挫折。不喜歡吃花椰菜,說了幾百次小曆還是每天煮來當晚餐;昨天買的燈泡找不到,問小曆也沒用;昨天吃的烤地瓜,再好吃小曆也只能回答「恩」。無法累積情感的失落,終於在與小曆的前男友對話後爆裂開來。

 

余秋雨說:「你的過去我來不及參與,你的未來我奉陪到底。」但與前男友對話後,小行瞬間理解在他跟小曆的關係中,是「過去無法參與,未來也無法。」每天與小曆相處的是他,但每天早上醒來又得重來一次,但前男友會永遠留在小曆心中。感情再好的關係,難免也會有嫉妒,何況是面對一位心裡永遠沒有自己,卻有前男友的女友呢?雖說電影著墨至此已近尾聲,導演的處理也代表著男女主角至少此時此刻已經找到了平衡點,但這樣的衝突未來可能也會再次出現,小行的辛苦當然不能視而不見,但別忘了小曆也是很努力的呢!

 

 

既然電影與失憶有關,記憶當然也就會是很重要的元素,而小曆的努力與小行的辛苦也就是建立在此之上。一覺醒來就會忘掉前一天的記憶已成事實,可是,小曆細心地用筆記本與便利貼記下日常瑣事,呼應了小行協助的教授所說,關於他老年癡呆症的父親每天寫日記的故事。由於小曆出車禍前,兩人尚未發展的戀情才正開始有萌芽的可能,起初,小行都不太好意思,也不太願意稱小曆是自己的女朋友,擔心自己佔了對方的便宜。隨著兩人一起生活,一起創造屬於兩人的新回憶,不論是小曆筆下的日記,還是深埋小行心裡的記憶,再簡單的日常生活也能夠很甜蜜。

 

 

雖說電影沒有明說,但從滿月與偶而提及的月份可以推測故事大概經過了一個月。小行經常聽著新聞報導小行星撞擊月球,內容提到因為月球總是用同樣一面面對地球,所以即便背面早已被砸爛,地球人所看到的月球還是能夠一樣完美無缺。如同小曆的失憶症,只要有小行每天的細心呵護與早晨的例行故事,回歸正常生活賣鯛魚燒,面對客人,也是一點都沒有問題的。

 

 

至於入題的雨,除了那場改變小曆與小行生命的雨之外,還有小行意識到前男友將會永存小曆心中所淋的那場。雨天通常給人的感覺都是陰鬱的,在《記得雨,不記得你》當然也是,帶來傷痛。不過,雨過天晴的希望與笑顏也是極為值得期待的。每天早上,小曆醒來後的第一句話便是疑惑自己現在是在小行家,而第二句就是「雨停了」。五月天的「終結孤單」唱到:「Everything will be alright./Tomorrow will be fine./太陽依然燦爛/Hey/地球繼續轉」。沒錯,雨會停,明天會很好,太陽會很燦爛,地球也會繼續轉,因此沒有什麼好擔心的。

 

對小曆來說,世界的概念相當哲學。向她買鯛魚燒的高中生不懂為什麼要學三角函數與安倍定理等知識時,她舉自己故鄉的沙塵暴為例,說每當冬天就會有金黃的沙子漫天飛舞,被高中生譏笑「不就是沙塵暴嗎?」進而解釋「你所認為沒有用處的知識,或許是世界上某些人的日常。」而這件事情對小曆來說,就像是,她與高中生彼此活在對方的世界裡,但這兩個世界卻是截然不同的世界。其實,我們在世界上遇見的每個人,都跟我們活在相同的世界,但彼此的世界又是那麼的不同,在相遇之前,我們的世界都完全不會有交集,而相遇了之後,這些化學反應也會隨著日昇日落而有了更深的意義。

 

圖片來源:台北電影節

 

■作者Viola,《Screen Scream影迷尖叫屋》管理者,喜歡看電影,熱愛吸取電影資訊,是一個不折不扣的影痴。平常秉持專業,理性介紹電影的Viola只要碰上喜歡的男女演員,就會無法自拔的從影痴變花痴。
■《Screen Scream影迷尖叫屋》:部落格FB粉專

 
share
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
share
心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題