日本國內外觀光客集結的京都。現在正開始迎接紅葉欣賞季節。

這次MOSHI MOSHI NIPPON搶先一步至京都取材。而本次主題為「另一面的京都」。將介紹許多人還不認識的私房地點。

 

第一次的內容為「茶」,並介紹「茶之京都」的超值推薦地。

 

1:在老店舗福壽園體驗「切茶體驗」

首先推薦的是福壽園 宇治茶工房。離京都車站不遠的「JR宇治車站」是最靠近的車站,以交通來說是非常便利的地方呢。

福壽園 宇治茶工房可說是以寶特瓶日本茶普及聞名的。現代社會中在家以茶壺泡茶的家庭是愈來愈少了,但在這裡不僅可以認識茶壺文化與茶的歷史,還有可以親自體驗的設施等,目前有超過20種類的套餐可以選擇。

沏茶體驗(玉露)1,188円(含稅)

這次來聽的是沏茶體驗(玉露)相關課程。玉露指的是比起煎茶還要能夠感受到甜味與鮮味的一種茶。以不會受到日照曝曬的培育方式,來增加其自身的味道,是相當美味的一種茶。

 

坐上座位後,開始準備各種要沏茶需要的道具,以及茶點。並一邊聽工作人員的解說,一邊開始進行泡茶。

這是我自己泡的第一杯玉露。第一杯可以說把最濃厚的玉露精華全都放進去了,不只有茶的甜味,就連鮮味也相當明顯可以感受得到。

1~2回沖泡時可以先感受茶本身的滋味,等泡到第3回,可以將提供的茶點、焙茶羊羹等一起搭配食用。焙茶羊羹的甜與澀跟茶搭配起來十分對味。一次體驗可以沖泡至六次,慢慢享用並品嚐茶所帶來的美味吧。

沏茶體驗有提供英文與中文的說明書,外國人也能夠很適合來體驗喔!

另外館內還有可以體驗季節限定的採茶活動茶園,並附設茶歷史的資料館。

 

從各式各樣的面向來了解日本茶文化,且能夠學習與體驗的「福壽園 宇治茶工房」,反映了「茶之京都」的魅力,快點來感受吧~!

 

■Information

福壽園 宇治茶工房

地點:京都府宇治市宇治山田10番地

營業時間:10:00~17:00(福壽茶寮L.O. 16:00)

休館日:星期一(遇到例假日時就隔天)

交通:京阪「宇治駅」徒歩8分鐘/JR奈良線「宇治車站」徒歩15分鐘

TEL:0774-20-1100

URL:http://www.ujikoubou.com/

 

2:滿滿抹茶製成的料理”喫茶”「辰巳屋」

學習茶的相關文化後,來到了以茶製作料理為特色的「辰巳屋」。過了福壽園 宇治茶工房對面的橋後,走路大概10分鐘就是「辰巳屋」了。

這次點的是抹茶料理套餐(抹茶料理 4,500円(稅、服務費另計))。接續登場的都是以抹茶所製作的料理。

抹茶鹽製成的天婦羅、抹茶粥等,都使用了抹茶來製作而成。

當然最後登場的甜點也是滿滿的抹茶♡

邊眺望宇治川,邊品嚐滿滿抹茶製成的料理吧!

 

■Information

辰巳屋

地點:京都府宇治市宇治塔之川3−7

營業時間:11:00~15:30(L.O. 14:30)/ 16:30~22:00(L.O.19:30 )

定期休假日:不定休

TEL:0774-21-3131

URL:https://uji-tatsumiya.co.jp/menu/macha.html

 

3:一休和尚晩年度過的酬恩庵(一休寺)甜味・善哉

最後推薦的是機智的一休和尚晚年度過的寺酬恩庵(一休寺)。

寺裡面的楓葉在11月中旬~下旬是最執得觀賞的時期。

取材的時候剛好遇到了紅葉最好看的時期。雖說是以紅葉勝地聞名的寺廟,但他的魅力應該更在於是「一休和尚」曾居住過的寺廟吧。

善哉(附一休寺納豆) 700円(含稅)

很適合在冬天品嚐的日式點心「善哉」(紅豆湯加年糕)。這名字的來由是出自於一休和尚,大家知道嗎?傳聞是一休和尚喜歡的點心。在寺廟除了有善哉,還有能夠保存一段時間的「一休四納豆」,跟茶一起搭配食用也很不錯喔~!

「一休和尚的機智在於他能從兩面角度來觀看事物喔。」田邊住持說。

現在正向自己感謝、還是羨慕他人嗎。自己告訴了我自己可以秉持的方式。一邊眺望著日本庭園,一邊試著與自己對話吧。

 

■Information

酬恩庵(一休寺)

地點:京都府京田邊市薪里之内102

參觀時間:9:00~17:00(寶物殿 9:30~16:30)

參觀費用:大人500円(中學生以上)/小人250円

交通:從近鐵「新田邊車站」搭計程車5分鐘/JR「京田邊車站」搭計程車5分鐘到達

 

這次的「茶之京都」三選如何呢?京都還有許多大家不知道的私房地點,請一定要試著發掘「另一面的京都」,並享受於它帶來的魅力。

 

■Writer 

Sayuri Mizuno/ MOSHI MOSHI NIPPON Chief Editor

Instagram:@sayuri.mizuno

Twitter:@SayuriMizuno125