【烘焙食譜】起司餅乾棒(乳酪條)|簡單作法就能有香濃酥脆的美味

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【烘焙食譜】起司餅乾棒(乳酪條)|簡單作法就能有香濃酥脆的美味

【烘焙食譜】起司餅乾棒(乳酪條)|簡單作法就能有香濃酥脆的美味 起司條做法、起司條餅乾、起司棒作法、起司棒食譜、乳酪條食譜
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小妃我這隻起司控又來了~~連餅乾都不放過

什麼都要做起司/乳酪口味的就對了!!!

這款起司棒(起士棒) 剛吃下去的時候覺得還好

接著就會開始越吃越唰嘴,不停的往嘴裡送…

大家想清楚再做喔!!!別說我沒提醒你~~脂肪會來偷偷找你喔!!!   

 

【起司餅乾棒(起士棒/乳酪條)】

整體成功率★★★★★
製作耗時率★☆☆☆☆
身材走針度★★☆☆☆
食材燒錢度★★☆☆☆

【食材】本配方可作約30條

1.奶油  130克

2.糖粉  50克

3.全蛋  1顆

4.玫瑰鹽  2克(可用一般鹽巴取代)

5.低筋麵粉  230克

6.起司粉  35克

【烤溫】

烤溫上火180度/下火180度 烤15-20分鐘

【前置作業】

1.鹽巴+粉類過篩

2.奶油靜至室溫至軟化

 

【圖解作法】

1.已軟化的奶油加入糖粉

2.以打蛋器打至乳霜狀

3.加入全蛋繼續以打蛋器攪拌均勻

4.加入過篩的鹽巴及粉類

5.工具改成刮刀,先大致拌至無粉,再用手拌勻捏成團

推薦這款拋棄式的丁晴手套,是用來貼麵團的好幫手,延展性佳,無粉無味,捏麵團幾乎不沾!!!

6將麵團撖平成約0.5公分的厚度,再用保鮮膜包起放冷凍30分鐘

7.將冷凍後的麵團接成條狀,

8.均勻的擺在烤盤上,以上火180度/下火180度烤15~20分即可

起司餅乾/乳酪餅乾的香氣要超久才散的,好像都過了三個小時了

整間屋子還是香噴噴,我都好怕鄰居告我!!! 這款起司棒(起士棒)點心送人也很好看,自己吃更讚,放在客廳

就會不知不覺一根接著一根...... 天公伯ㄚ!!!!!!為什麼好吃的東西總是特別罪惡呢!!!!(說完繼續吃)

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吃太快真的會胖!營養師揪出3大快食造成肥胖原因,4個方法有效放慢吃飯速度

吃太快真的會胖!營養師揪出3大快食造成肥胖原因,4個方法有效放慢吃飯速度 營養師、瘦身、肥胖、減肥、吃太快、嫚嫚營養師、
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心動瞬間_

吃太快真的會胖啊!!來跟營養師學4個慢慢吃方法

妞妞們平常吃飯的速度快嗎?每天得要忙工作、帶小孩,相信很多人吃飯時常常都是速速解決,但長久下來,小心你就是這樣漸漸發胖的,甚至可能會增加罹患糖尿病的風險喔!這次特別邀請嫚嫚營養師來和妞妞們分享,吃太快會造成的影響,如果習慣吃東西很快的人,又可以透過哪些方法來調整?趕快筆記,一起吃出健康!

 

 

吃太快有什麼影響?

source:pexels

別小看吃飯的速度,長期下來對身體是有許多負面影響的喔!吃飯速度快不僅容易發胖,也容易會有消化不良、胃食道逆流等問題。嫚嫚營養師說明,根據研究發現,快食者與慢食者相比,中廣型肥胖與代謝症候群罹患風險皆會增加54%,糖尿病的罹病風險也會增加2.52倍。在日本的調查也發現,吃飯速度快也是造成學齡兒童過重或肥胖的原因之一。

 

 

吃太快為何會變胖?

source:pexels

妞妞們是不是很好奇,吃飯快跟肥胖為何有關係?嫚嫚營養師解釋主要有3大原因,第一、熱量易攝取過多,當你很快吃飯時,吃下的食物會比慢食者多1.5倍,進而造成總熱量攝取過多。第二、飽足感低,快食者很常會覺得明明才剛吃過飯,怎麼還是有飢餓感?那是因為食物進入消化道引起大腦產生飽足感,至少需要20分鐘,吃太快的狀況下,就不容易有飽足感,所以在飯後就會想再去找其他食物吃。第三、胰島素阻抗,吃太快容易造成血糖大幅波動,長期下來會提高胰島素阻抗,過多的胰島素就會增加脂肪累積。

 

 

如何放慢吃放速度?

慢食方法1小口小口吃

source:pexels

建議使用筷子來夾菜,每次都夾一小口小口,盡量放慢吃飯的速度,避免使用湯匙大口吃。

慢食方法2咀嚼20下

source:pexels

妞妞們吃飯會特別數自己咀嚼的次數嗎?如果以狼吞虎嚥的方式吃食物,咀嚼的次數少,不容易消化。建議每口細細咀嚼20下,當有充分咀嚼食物,也能幫助消化。

慢食方法3減少獨自吃飯

source:pexels

與他人一同吃飯,可以幫助放慢速度,尤其是建議找進食速度慢的朋友一起吃,可以模仿對方吃飯速度。

 

慢食方法4選未精緻食物

source:pexels

挑選的食物跟吃飯的速度也會有影響,建議可以選擇未精緻食物質地比較粗硬,需要更多咀嚼次數及時間,能夠幫助放慢進食速度。

 

 

營養師嫚嫚

全能家庭醫學科診所減重門診營養師、糖尿病衛教師,著作【世界超人氣減重飲食法究極大全】,專長:食品技師、糖尿病衛教師、減重、美容,想知道更多關於吃得健康、變漂亮的方法,可以追蹤營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師

 

 

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