2020年10月，「蛤？！卜卜蜆打邊爐」首度跨出台北，正式進軍有美食華爾街之稱的台中公益路。奪人眼球的霓虹招牌，閃耀的燈泡圍繞，將傳統透天厝整棟華麗變身為新潮復古港式洋樓，為公益路注入全新港式風情。
招牌「正宗原味卜卜蜆」$199/鍋大回饋
取自蛤蠣煮熟時一顆顆打開「卜卜卜」的聲響，粵式經典的卜卜蜆打邊爐是以蛤蠣為主角的鍋物。「蛤？！卜卜蜆打邊爐」以大骨、雞大骨為高湯底，不摻任何化學添加物，滾入每日產地直送的新鮮蛤蠣與台灣大蒜，蛤蠣的精華完全融入湯中，清甜又濃郁的口味成為了饕客們的最愛。獨創黑蒜與胡椒湯頭。經過長時間發酵而成的黑蒜營養價值極高，更是增加抵抗力的聖品。不同於蒜頭的辛辣口感，被稱之為「黑金」的黑蒜口味溫醇與中藥材共同熬煮更是強健補身。而喜歡重口味的就絕對不能錯過新創的胡椒卜卜蜆，胡椒特有的微辣口感更襯托出蛤蠣的清甜。建議在蛤蠣卜卜卜的滾開後品嚐第一口充滿鮮味的蛤蠣高湯，而後再加湯加料。
＞活動日期：4/6 (二)- 4/20 (二)
＞活動時間：週一至週五
＞活動內容：每日限量25組，一桌限兌換一鍋
>活動地點：蛤？！台中公益店
無論是肉肉愛好者或是嗜海鮮者，數種套餐選項皆可滿足饕客的味蕾。獨家自製開胃小菜啟動您的飢餓開關，澳洲巧克力和牛嫩肩、CAB無骨牛小排等頂級肉品，與各式新鮮海鮮搭配。嚴選台灣各地知名手工火鍋料，澎湖每週新鮮直送花枝漿、干貝甜不辣、噴汁的撒尿牛丸、滿滿芋頭塊的芋頭貢丸、吃得到蛋皮香氣的扎實手工蛋餃等等，讓原本只是配角的火鍋料一躍成為店中招牌。獨家秘制『蛤?!這不只是白飯』選用台梗九號米加入雞油、雞湯蒸煮，淋上特製蔥油，濃郁香氣配上Q彈的米飯，絕對是店上必點主食。主廚特製椒麻醬，香氣十足，麻味爽口，拌入麵中堪稱一絕！奶香味十足的『上湯芝士波士頓龍蝦伊麵』滑順口感，與現撈活跳跳的Q彈的波士頓龍蝦，雙重口感體驗，是一口接一口的過癮。
台中公益店限定餐點
除了和台北一樣原味、辣味、黑蒜、胡椒湯頭以外，「蛤？！公益店」更增添多款台中限定餐點，香港人最愛的「港式雞煲」與厚白雞湯底的「翠玉瑤柱雞白鍋」，主廚燒鴨與叉燒，以及特色港式小點。
>港式雞煲：香港人最愛下班後搭配啤酒的雞煲在台中店限量上市。秘制麻辣醬與土雞腿拌炒後上桌，首先品嘗那又麻又辣與Q嫩土雞交織的口感，而後加入高湯變身為火鍋，一鍋雙吃，加倍滿足，是嗜辣者絕不能錯過的美味。
>翠玉瑤柱雞白鍋：以玉米雞熬煮至厚白濃郁湯頭，加入氣冷式降溫屠宰的氣冷雞，保有雞肉原汁原味與Q彈，加入新鮮蛤蠣增加鮮甜，一躍成為公益店的招牌湯頭。
>香檸叉燒：曾遠赴香港利苑酒家等知名香港餐廳工作的主廚特製研發，醃製肥嫩豬頸肉，上層烤上糖衣並搭配甜酸檸檬片，多汁口感，豐富你的味蕾。
《蛤？！台中公益店》
>地址：台中西區公益路258號
>電話：04-23286168
>營業時間：
週一至週五 5pm～1am（最後收客時間11:30pm）
週六、週日與國定假日 11:30am～1am（最後收客時間11:30pm）
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