全台唯一 義大利燉煮鮮肉車 台北美福 這個冬季限定推出

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全台唯一 義大利燉煮鮮肉車 台北美福 這個冬季限定推出

全台唯一 義大利燉煮鮮肉車 台北美福 這個冬季限定推出 台北美福大飯店、美福大飯店、GMT義大利餐廳、義式風味燉煮鮮肉車
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天氣漸涼,除了想吃中式熱騰騰的火鍋外,義大利佳餚也有熱湯熱食適合冬季品嚐!台北美福大飯店的GMT義大利餐廳,即日起至1月27日,每週一至週四晚餐時段推出義式風味燉煮鮮肉車(Carrello dei Bolliti)。源自於義大利北部皮埃蒙特區的冬季美食,在義大利亦有專售餐廳,來自義大利的主廚Massimo Picci以牛骨高湯熬煮出美味的A5和牛前胸、澳洲和牛舌、義大利豬肉香腸及義式雞肉捲等食材,桌邊式餐車服務,搭配三款特色醬料與時蔬,每份1,080元+10%,全台獨家供應,訂位請洽02-7722-3396。

 

台北美福大飯店_GMT義大利餐廳_義籍主廚Massimo Picci

台北美福大飯店_GMT義大利餐廳_現點現切義式風味燉煮鮮肉車

台北美福大飯店_GMT義大利餐廳_日本和牛前胸及澳洲和牛牛舌

義大利的北部地區因氣候影響,料理多以燉煮為主。義籍主廚選用義大利料理中的三款靈魂食材,西洋芹、紅蘿蔔及洋蔥加入以牛骨熬煮的高湯中,香醇且鮮甜,再加入A5和牛胸及澳洲和牛舌等食材,以慢火燉煮三小時即可上桌。主廚會以餐車型式在桌邊服務,現切盛盤,包括鮮香軟嫩的「澳洲和牛舌」、「A5和牛前胸」,以及北義傳統年菜之一的「低溫煙燻豬肉香腸」,以鮮嫩豬肉與豬皮等食材製成,油脂適中,口感軟嫩,常見於冬日裡的燉煮料理。

台北美福大飯店_GMT義大利餐廳_義式雞肉捲

此外,主廚依循義大利傳統烹調手法,於去骨的雞肉內填塞豬肉、火腿肉、開心果、松露、風乾番茄及水煮蛋等食材製成「義式雞肉捲」,風味獨具。鮮肉車裡燉煮的肉品,可直接大快朵頤,品嘗經高湯燉煮後的天然原味,亦可搭配三款主廚特調的沾醬,品嘗牛肉可搭配以橄欖油與巴西里製成的「芝麻葉綠醬」,或選用堅果、紅甜椒等食材製成的「甜椒堅果辣醬」。雞肉則搭配特製的「美乃滋芥末籽醬」,為各式鮮肉裹上不同風情。佐餐提供鮮蔬,以及蘊含鮮肉精華的暖胃熱湯。點一份獨享鮮肉,或如同義大利的分享文化,同桌共享,分享美食更分享快樂。

 

 

 

GMT義大利餐廳

義式風味燉煮鮮肉車 Carrello dei Bolliti

活動期間:即日起至114年1月27日 週一至週四
(12月23日(一)至12月26日(四)暫停供應)

餐    期:晚餐限定

餐    價:每份1,080元+10%

菜    色:

現切肉品:A5和牛前胸、澳洲和牛舌、義式雞肉卷 (Galantine)、低溫煙燻義式豬肉香腸(Cotechino)

佐醬:三款自製醬汁包含美乃滋芥末籽醬、甜椒堅果辣醬及芝麻葉綠醬

季節時蔬

詳情及訂位請洽02-7722-3396 GMT義大利餐廳

 

 

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我們沒有吵架,只是走散了。成年人的「友誼衰退」:比起挽留,妳更需要的是練習「接受」

我們沒有吵架,只是走散了。成年人的「友誼衰退」:比起挽留,妳更需要的是練習「接受」 妞聊聊、友誼衰退、FriendshipRecession、人際關係、成長、斷捨離、閨蜜、30歲、鬆弛感、心理健康、友情
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心動瞬間_

我們沒有吵架,只是走散了。

妞妞們最近有沒有這種感覺?打開 Line,置頂的那幾個群組越來越安靜;曾經發誓要當彼此伴娘的閨蜜,現在只能透過 Instagram 限時動態知道她換了工作、或是去了哪裡旅行。

 

 

我們沒有吵架,沒有第三者,甚至沒有發生任何具體的不愉快。但我們就是這樣,在人生的某個十字路口,默契地鬆開了手。

 

這就是近年來心理學家提出的「友誼衰退」(Friendship Recession)。這似乎成了每個人成長過程中必經的失落感。小時候我們以為朋友是要「好一輩子」的。但長大後才發現,維繫一段關係的成本有多高。

 

 

承認吧,我們都在經歷「社交喪失」的微創傷

當妳想聊聊職場的天花板,她剛好在煩惱育兒的尿布疹;當妳興沖沖地想約週末喝酒,她說要陪男友回婆家。友誼的衰退,往往不是因為距離,而是因為「頻率」對不上了。

 

這種漸行漸遠其實是一種「微創傷」(Micro-trauma)。因為沒有一句明確的「分手」,我們甚至不知道該從什麼時候開始哀悼這段關係。妳心裡可能會問:「是我做錯了什麼嗎?」、「是不是我不夠重要?」

 

親愛的,不是妳不好,只是妳們的「時區」不同了。

 

 

「階段性友誼」:有些人,註定只能陪妳走一段路

我們必須接受一個殘忍的事實:絕大多數的朋友,都是「階段性」的。大學同學陪妳度過了青春的迷惘;第一份工作的同事陪妳罵過慣老闆。她們在特定的時間點出現,像是人生列車上的乘客,任務完成了,她們就要下車。

 

如果我們執著於「以前我們那麼好,為什麼現在變了?」,那其實是一種對過去的勒索。真正的成熟,是感謝她曾經陪妳走過那段路,然後大方地揮手道別,祝福她在沒有妳的未來裡,依然安好。

 

 

 

留下空白,是為了篩選出「高質量」的靈魂伴侶 

「友誼衰退」雖然讓人難過,但換個角度看,這其實是人生的「自動過濾機制」。隨著年紀增長,我們的時間精力變得極度稀缺。那些需要妳刻意迎合、小心翼翼怕得罪、或是每次聚會完都覺得「好累」的關係,其實早就該斷捨離了。

 

留下來的那些人,可能幾個月才聯絡一次,但一見面就能無縫接軌;她們不需要妳秒回訊息,但知道妳出事了會第一個衝過來。30 歲後的友誼,追求的不是熱鬧的「數量」,而是懂妳的「質量」。

 

 

給正在經歷友誼陣痛期的妳:練習「鬆弛感」社交

 

 

如果妳正為了某個朋友的冷淡而受傷,請試著把專注力拉回自己身上。

 

 

  • 停止自我檢討: 訊息已讀不回,通常是對方當下的狀態無力社交,跟妳的價值無關。
  • 降低期待值: 不要預設朋友一定要扮演什麼角色。她是她,妳是妳,沒有誰有義務要永遠承接誰的情緒。
  • 擁抱新連結: 舊的朋友走散了,代表妳騰出了空間去遇見與現在的妳「頻率更共振」的新朋友。



 

長大的代價,或許就是習慣離別。但請相信,會走散的都是風景,留下來的才是人生。

如果妳現在腦海中浮現了一個「雖然很久沒見,但想起她就覺得溫暖」的名字,不妨現在就傳個訊息給她,簡單說句:「嘿,突然想到妳,希望妳一切都好。」

 

 

不為了約見面,只為了告訴她:在這個瞬息萬變的世界裡,我依然把妳放在心上。

 

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