來日本旅遊想要在舒適寬敞充滿日式風味的環境裡嚐嚐道地的日本料理,想必是許多人冀望的行程之一。介紹大家一個吃得到價格合理傳統美味的日式餐廳「木曾路」,現在秋冬之際還有美味夢幻的虎河豚(とらふぐ)料理隆重登場,有機會在來日本旅遊的朋友們,可以來「木曾路」品嚐一下日本道地的各種定食套餐與宴會料理。

(照片來自官網)

木曾路是愛知縣名古屋出身的知名日式料理餐廳,以高品質自豪的和牛涮涮鍋、壽喜燒和各式宴會料理為主,目前在日本各地已有許多連鎖店鋪,詳細的各店鋪地址與資訊請參考連結

真心推薦木曾路的中午特惠定食與套餐,從1200日幣的便當套餐、1500日幣的生魚片定食、1800日幣的天婦羅定食、各等級的壽喜燒御膳到3000日幣的傳統日式宴會料理,豐富的內容與精緻的擺設可說是物超所值。加上店裡寬敞舒適的日式風情用餐環境,甚至還有提供個別獨立的用餐空間,絕對讓您感到賓至如歸。

這是我在銀座五丁目木曾路吃到的壽喜燒御膳,份量讓人很有飽足感,高質感的和牛配上甜度剛剛好的香濃醬汁再沾上新鮮滑嫩的蛋汁,大口大口吃著白飯好對味。高鮮度的生魚片剛好可以平衡一下壽喜燒的濃厚風味,帶來一股清爽的調劑,最後的紅味增湯和醃漬醬菜將整個御膳料理點綴得更完美無缺。在一天的旅程中可以享用到這樣道地的日式料理著實讓人身心都感到滿足、忘記了疲憊。

另外我在南砂店的木曾路裡吃到了天婦羅和田樂味增燒烤鍋的定食,採用當季蔬菜與鮮蝦炸得酥酥脆脆的天婦炸羅配上生魚片、西京燒烤魚、茶碗蒸、白飯和味增湯等等,分量剛剛好,每一樣菜色盡職地扮演好自己的腳色。一邊吃一邊等著現場烤得香噴噴的田樂味噌燒烤,豐富又美味。

另外木曾路最近推出的特餐是和牛牛排ひつまぶし,可以享受到兩種吃法。首先先吃幾口牛排與淋上特製醬汁的飯,可以感受到和牛的鮮嫩柔軟與恰到好處的油脂。接著放一點山葵泥再灑上蔥花與海苔絲,淋上熱騰騰的高湯,可以享受另一種清爽溫和的泡飯風味。由濃厚的牛排丼到爽口的牛肉泡飯,這中間的變化滿足了我們的味蕾,令人一吃難忘。

餐後的綠茶和水羊羹讓我們可以優閒地回味一下整個美麗的饗宴,舒適的環境與美麗的日式甜點讓在木曾路用餐的好感度又再提升不少。

(照片來自官網)

來木曾路用餐當然也不能錯過他們的和牛涮涮鍋宴會料理,中午和晚餐都有提供。優秀的和牛肉質和店裡特製的醬汁是主要的賣點,宴會料理會根據菜單的內容分成不同等級,價格也會隨著不同等級而不同,詳細的菜單介紹可以參看下面的官網。

照片來自官網

最後一定要跟大家介紹的是,每年的秋冬時節木曾路會推出夢幻料理虎河豚(とらふぐ)的宴席,今年的限定期間是10月10日開始到明年的3月28日。除了有各種河豚相關單點菜色外,最令人驚豔的就是河豚大餐,內容有河豚生魚片、燙河豚魚皮、炸河豚、河豚火鍋,還有最後利用火鍋留下的鮮美湯汁煮成的河豚雜炊(稀飯)。河豚大餐依照內容而有不同價格,從5000到9000日幣不等,大家可以按照自己的喜好來選擇。

(照片來自官網)

如果沒有選擇河豚大餐而選用涮涮鍋宴會料理的人也可以搭配河豚生魚片,新鮮彈性十足的肉質沾上酸中帶點微辣的日式橘醋醬非常特別,喝酒的人也可以點一杯河豚魚翅酒來體驗看看。在台灣難得可以吃到,連日本人也視之為高級珍貴的河豚料理,有機會來日本不妨也安排一場與河豚相遇的饗宴吧。

(各家店鋪的菜單不太一樣,詳細資訊請查閱官網

Official Site

文/大塚太太

新聞來源 價格合理傳統美食的日式餐廳「木曾路」!虎河豚大餐奢華登場! 推薦閱讀 ・遇見日本傳統優良食材,打造美麗身心!讓日本料理定期宅配創造妳的美麗【台灣太太在日本】台日火鍋大不同!原來這樣吃,才是正港日本味?