「台中重慶火鍋緋花」開幕完整菜單!燒肉風間新品牌15大亮點一次看

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「台中重慶火鍋緋花」開幕完整菜單!燒肉風間新品牌15大亮點一次看

「台中重慶火鍋緋花」開幕完整菜單!燒肉風間新品牌15大亮點一次看 緋花重慶火鍋菜單、重慶火鍋台中、台中火鍋推薦、燒肉風間、風間餐飲集團
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風間出品,就是必吃!

台中火鍋再加一!創立將近十年的風間餐飲集團旗下擁有燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋等知名品牌,近期盛大宣布擴張新版圖,推出「重慶火鍋緋花」,地點位在「台中老虎城唐吉訶德旁」,12月8日試營運,12月22日正式開幕,妞編輯特別整理「重慶火鍋緋花15大開幕亮點+完整菜單」!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單1.

全新火鍋品牌

2014年10月成立的風間餐飲集團,陸陸續續成立燒肉風間、醴本燒肉、訪韓式豆腐鍋等連鎖餐飲品牌,其中全台首創關西流燒肉的「燒肉風間」更是在Google上評價蟬聯多年4.5顆星以上,終於正式帶來新品牌「重慶火鍋緋花」插旗火鍋界,秉持「以現代美學重新詮釋傳統餐飲文化」為理念,用「緋里尋紅,花落霏煙」的核心概念娓娓道出渝都的美味,完美詮釋緋花綻放的瞬間!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單2.

空間設計

重慶火鍋緋花攜手榮獲義大利A' Design Award設計大獎的「璞冉空間設計團隊」,以「走訪重慶城」為概念,利用多種建材和光影打造重慶獨有的霧都意象。從入口到室內用餐空間,打造由遠到近、從外部城鎮經過陸橋,後進入到重慶城中的萬家燈火,總座席將近98人,含4間6人包廂、2間8人包廂、3間10人包廂,取名也很雅逸,像是尋紅、花落等,包廂不僅增加尊榮的隱私用餐空間,更讓大家可以圍爐齊聚,感受重慶城鎮之美!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單3.

餐飲美學

風間餐飲集團每每推出新品牌都會在餐飲上融入「現代美學」,重慶火鍋緋花除了空間設計的意象之外,在器皿上也維持一貫的不凡精神,像是盛器上選用中國宮廷御用景德鎮的著名瓷器、日本手繪瓷盤、希臘Soul Kitchen餐瓷等,讓妞妞們在享受餐點之餘,也能夠從視覺、味覺、嗅覺等感官上細細品味!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單4.

重慶純牛油鍋

嗜辣者最愛!重慶火鍋緋花承襲傳統重慶餐飲文化,主打「外鍋牛油內鍋一湯」,採用10多種重慶地道炒料研製出「麻、辣、鮮、香、厚」的純牛油鍋,其中湯底最推薦的就是「重慶牛油鍋」,建議涮煮,不建議當湯頭飲用!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單5.

多種鍋底

不僅有重慶牛油鍋,還有濃郁「番茄鍋」、偏辣「酸菜魚鍋」和鍋邊素可享用的清爽「蕈菇鍋」共四種,也同步貼心地推出改良獨特湯鍋設計,提供「鴛鴦」和「四格鍋」兩種選擇,多重湯底、多重享受!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單6.

重慶三寶

就是要重慶到底!重慶火鍋緋花直接祭出地道的重慶三寶,分別為「黑毛肚、黃喉、鵝腸」,溫潤的辣香,下肚麻而不燥、辣兒不嗆,就是這三味,才夠重慶。內臟的部分還可加點千層肚、豬肝、天梯、腰花、嫩鴨血等,另外也有滷水類,像是滷牛肚、滷牛筋、滷肥腸,不然就是直接來份滷水拼盤啦!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單7.

開胃四重奏

入席後直接送上「開胃四重奏」,分別為以水梨和白木耳費時燉煮的「小吊梨湯」、酸中帶辣且辣中帶麻的「酸辣涼粉」、爽脆「涼拌腐竹」、茶梅酸韻且清新開胃「鹿谷茶梅」,從開場就給妞妞們最極致的款待!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單8.

肉品

肉品主要為「豬肉」和「牛肉」兩類,豬肉有選用擁有「豬界神戶牛」之稱高級珍品的100%純種盤克夏黑豚豬肉,共有松阪豬、豬梅花、豬五花;牛肉有日本A5和牛翼板、日本A5和牛背肩芯、美國Prime牛小排、美國Prime牛五花,還有超特別的「手切麻辣燉牛肉」,必須來一份!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單9.

海鮮

海鮮類主打如拳般大小的限量「馬來蛤」、巨型生食級「北海道干貝」,還有鮭魚片、鱸魚片、草蝦、白蝦、軟絲、蛤蜊,若想要什麼都來一點的話,請選擇「海鮮拼盤」準沒錯!(笑)

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單10.

菜盤&配料

配料的部分包含火鍋菜、丸滑、數菜、菌菇、豆/麵類,品項多達50幾種,菇菇類首有市面上相對珍稀的「有機虎紋黑美人」,妞妞們也可點「涮涮響鈴卷」、「臭豆腐」、「汾陽餛飩」,居然還有手工香菜肉滑,重點是丸滑類都是每天新鮮現做喔!(香菜控失控ing)

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單11.

重慶味小吃

都來重慶了,怎麼可以不點重慶小吃呢!緋花供應多種獨有重慶味小吃,像是重慶小酥肉、四川椒麻伴麵、酸辣土豆絲、川味酸辣涼粉,當然還有一般吃食,包含麻辣水餃、根島炸蝦、三星蔥餅、炸銀絲卷、香煎蘿蔔糕,每款皆是緋花獨有的風味!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單12.

重慶小料台

緋花更設置「重慶小料台」,多達20幾種道地醬料,像是油潑辣子、椒麻沾粉、花椒油、花生芝麻醬、蠔油、蒜苗、香油、烏醋、白糖、白芝麻、海鹽、蔥花、芹菜末、香菜末、蒜末、辣椒末、沙茶醬,偷偷說有老闆特調醬料「香油+青蔥+香菜+蒜頭+蠔油+芝麻+芝麻醬」,妞妞們可以詢問店員盛裝,居然還有「蘿蔔燉牛肉」等主食免費放題,超軟嫩~入口即化,肉食主義者可以放開吃啦!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單13.

餐酒

風間餐飲擅長以多元餐飲文化搭配餐酒美學,緋花與台74精釀啤酒聯手打造獨家精釀啤酒,分別為淡淡蜂蜜香氣「英式淺色艾爾」、啤酒花味較濃的「麻辣剋星」,除此之外,還可品嚐到百搭鍋物的「紀州本庄壱梅酒」,以及雪彥山、百米城等系列名清酒,如果想喝果實酒或紅白酒也有(未成年請勿飲酒),想要解膩的話,妞編輯推薦「爆打檸檬茶」,連杯子也很詩情畫意!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單14.

甜點類

吃飽喝足,妞妞們也別忘了用甜點收尾,緋花推出「紅糖糍粑、黑糖餅粉、麻糬冰淇淋」三種品項!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花菜單15.

優惠活動

為了歡慶緋花重慶火鍋開幕,祭出「雙重獻祭。嗜辣重慶」雙重活動,第一重為「緋花必吃雙湯鍋,一口入魂飛重慶」、第二重為「麻還要更香麻,辣還要更辛辣」挑戰,有機會獲得價值320元的酸菜魚湯底、黑糖冰粉或麻糬冰淇淋乙份喔!

 

 

 

台中重慶火鍋緋花完整菜單

高清版(請點我)

 

 

 

 

以上就是「重慶火鍋緋花15大開幕亮點」,每人平均1200-1500元,12月8日起試營運,12月22日正式開幕,試營運期間僅接現場客,12月14日起開放12月25日起線上訂位,,完全很可以,妞妞們還等什麼,準備開吃啦!

 

 

 

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地點資訊>>

重慶火鍋 緋花

地址:407台中市西屯區河南路三段120號B1

時間:週一至周日 11:00-00:00(最後收客時間10:00)

電話:04-2251-4647

臉書:重慶火鍋 緋花

座席:98人(含4人包廂共7間,6人包廂共4間,8人包廂共2間,10人包廂共3間)

人均:1200-1500元

 

 

優惠活動>>

第一重「緋花必吃雙湯鍋,一口入魂飛重慶」:

活動日期:2023/12/22-24

活動內容:凡點重慶牛油鍋連續三天每日限量前50組贈價值320元的酸菜魚湯底。

活動備註:

一、連續三天早上10:30 依序發放號碼牌,每天限量 50 組。

二、將依排隊順序優先選用餐時段及帶位,每場次15組優先帶位,剩餘組數將以第二時段用餐以此類推。

優惠不得與其他活動並用。

三、本公司保有活動變更與終止權力。

 

第二重「麻還要更香麻,辣還要更辛辣」挑戰:

活動日期:2023/12/25-12/31限時7天

活動內容:只要通過辛辣問題與電流測謊機趣味挑戰,並完成指定步驟即可獲得『黑糖冰粉』乙份(價值近100元)。若沒通過也別難過,完成指定步驟也可獲得麻糬冰淇淋乙份(價值近50元),每日限量100位參賽者。

活動備註:本公司保有活動變更與終止權力。

 

 

source:重慶火鍋緋花、妞編輯1993/妞新聞 

 

*實際活動與售價以官方公告為主

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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FEMANCE「Juxtaposition: Two Wandering Souls」秋季企劃
FEMANCE「Juxtaposition: Two Wandering Souls」秋季企劃
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從女性情誼出發 走向自由漫遊
FEMANCE 以「前進 Ongoing」延伸對生活與想像的漫遊

來自香港的設計品牌 FEMANCE,名字源自「女性之間惺惺相惜的情誼」,自 2019 年創立以來,持續從女性關係、生活觀察與城市文化之中汲取靈感,將東方細膩的感知與西方結構性的思維交織,逐步建立出屬於 FEMANCE 的設計語彙。

 

不對稱結構、流動線條與自然形態,是 FEMANCE 長久以來的設計語言;柔軟皮革與精準比例,則讓抽象的美學回到日常,成為能夠伴隨身體移動、回應生活節奏的實用物件。對 FEMANCE 而言,一只手袋承載的不只是日常所需,更是一個人與生活相處的方式—— 跟隨身體移動,也在長時間使用之後,逐漸留下屬於使用者的痕跡。

2026 年,FEMANCE 以「前進 Ongoing」作為年度主題,從年初駿馬奔馳的啟程、流水般流動的女性特質,到旅途中讓身心重新補給的片刻停留,一路探索「前進」所蘊含的不同狀態。

踏入九月,旅程來到秋季篇章「Juxtaposition: Two Wandering Souls」。

從 Wander 系列所代表的自由與漫遊出發,將旅程延伸至更靠近內心的方向 —— 從身體的移動,到想像的遠行,也從一次次出發之中,回到對自身的理解。

 

兩條軌跡 映照彼此
蔣雅文與蔣雅詩姐妹在相似與差異間走出各自步伐

踏入九月,FEMANCE 2026 年度主題「前進 Ongoing」迎來秋季篇章「Juxtaposition: Two Wandering Souls」。

以 Wander 系列所承載的自由精神為起點,FEMANCE 邀請「蔣雅文」與「蔣雅詩」姐妹擔任本次企劃主角,透過影像與訪談,捕捉兩個女性沿著不同人生軌跡前行的姿態。

 

相差八歲的兩人,共享一段無法複製的成長記憶,也在歲月推移之間,逐漸形成不同的性格與觀看世界的方式。姐姐蔣雅文,沉著而敏銳,習慣抽離一步看待事情,在不同經歷之中建立自己的價值尺度;妹妹蔣雅詩,則直率而細膩,對生活與情緒保持敏銳感受,也在一次次摸索之間,逐漸走向更清晰的生活節奏。

 

年少時,她們曾站在「照顧」與「被照顧」的位置;走入各自的人生之後,姐妹關係則慢慢轉化成另一種陪伴 —— 不必時刻並肩,也不必走向相同的方向,卻始終保有一份理解與牽引。她們的關係,也成為「Juxtaposition」最自然的註解:相似的成長背景,孕育出不同的性格;不同的人生選擇,又讓彼此看見另一種可能。各自完整,同時在彼此身上留下對方的影子。

 

而這份關係,正與 Wander Hobo 與 Mini Wander Hobo 所共享的設計語言彼此呼應。兩款包袋擁有相同的美學基因,卻以不同尺寸、比例與姿態展現各自個性,如同兩個擁有共同起點的靈魂,在不同方向上展開屬於自己的旅程。

 

 

從經典 Hobo 轉譯自由輪廓
Wander Hobo 以柔軟皮革與非對稱結構寫下漫遊想像

「Wander」取意於流浪、遊歷與漫遊。對 FEMANCE 而言,Wander 所承載的,是一種願意離開既定軌跡、跟隨內在感受探索世界的自由精神。

Wander Hobo,便從這份自由而生。


FEMANCE 以經典 Hobo 手袋作為設計起點。Hobo 原有的柔軟結構,讓包身能隨著身體與攜帶方式自然垂墜,在行走之間形成貼近身體的流動輪廓。品牌在此基礎上重新轉譯經典比例,以標誌性的非對稱美學介入柔軟結構,讓自然垂墜的形態之中,依然保有清晰而克制的設計秩序。

包身選用觸感細膩的頭層牛皮,皮革本身的柔韌度讓輪廓呈現輕盈而自然的垂墜感。單邊折疊結構則成為整體設計的重要視覺語彙,左右之間形成微妙的不對稱關係;隨著肩背、手提與行走的動作,折疊與皮革產生細緻變化,同一只包袋也因此在不同角度與狀態之下呈現不同表情。落於包身之上的 FEMANCE 標誌性 Hourglass 沙漏五金,則為柔軟輪廓加入一筆精準而鮮明的結構力量。沙漏所象徵的時間流動,亦回應 FEMANCE 對「當下」與「前進」的理解。銀色五金與柔軟皮革形成質感對照,在簡約輪廓之中建立視覺焦點,也讓柔與剛、流動與秩序自然交會。

 

設計同樣延伸至使用層面。寬敞包身配置兩個口袋與一個拉鍊袋,讓日常物件各有收納位置;俐落的拉鍊開合維持完整包型,同時提供日常取放的便利性。充足容量可容納工作與通勤所需,最大可收納 16 吋手提電腦,使 Wander Hobo 在辦公室、城市移動與旅途中,都能維持自在而從容的使用狀態。

 

從經典 Hobo 的柔軟輪廓出發,FEMANCE 將「Wander」轉化為一只真正會與身體一起移動的手袋:輪廓會隨步伐改變,皮革會隨時間留下痕跡,而每一次使用,也都讓它逐漸成為只屬於使用者的模樣。

 

輕盈比例 延伸另一種漫遊姿態
Mini Wander Hobo 以俐落輪廓延伸 Wander Soul 的自在轉換

與 Wander Hobo 的寬闊姿態相映成趣,Mini Wander Hobo 將相同的設計語言收束於更精緻的比例之中。流線型包身延續柔軟垂墜的輪廓,搭配品牌標誌性的單邊非對稱折疊,讓小巧包身依然保有鮮明的設計層次。

 

同樣選用細膩的頭層牛皮,內裡則以超纖絨面皮革打造,兩個插袋提供日常物件的收納空間;磁貼開合讓取放更加直覺,也保留包身輪廓的俐落完整。FEMANCE 訂製 Hourglass 沙漏扣以精巧比例落於包身之上,延續品牌辨識度,亦成為柔軟皮革之上的細節焦點。可拆卸長肩帶則賦予 Mini Wander Hobo 更自由的攜帶方式,手挽、單肩或斜揹皆可隨著造型、場合與一天之中的不同時刻靈活切換。

 

今秋,Mini Wander Hobo 推出全新 Apple Green 蘋果綠,以明亮而富有生命力的色彩為柔軟輪廓注入清新氣息。鮮明綠色與細膩皮革交疊,在視覺上形成鮮活而精緻的色彩層次,為初秋造型添上一筆自然生長般的亮色。

 

系列另有 Lemon 檸檬黃色與 Espresso 深啡色:前者以明亮色調延伸輕盈氣息,後者則以深邃色澤沉澱出成熟質感。三種色彩各自擁有鮮明性格,也讓 Mini Wander Hobo 隨著女性當下的心情、造型與生活狀態,呈現不同面貌。

 

各自前行 彼此照亮
從選擇到理解自己 姐妹談各自的「前進」


「前進 Ongoing」對蔣雅文而言,是選擇之後,持續向前的勇氣。

「選擇了一條路之後,就會一直往前衝。」她談起人生時,語氣裡有一種沉著的篤定。她所理解的「認命」,並非停留於接受,而是在看清現實之後,重新整理自己的位置。當一條路已經成為自己的選擇,便把注意力放回眼前,把每一步走好。對她而言,人生沒有需要急著抵達的終點,而是一段由每一次選擇持續累積而成的過程。

蔣雅詩則在另一條路上理解「前進」。對她而言,前進更像是一場逐漸學會與自己相處的練習。

過去,她對瑕疵有著高度要求,也習慣在事情發生之後反覆檢視自己。如今,她開始理解生活本身容納著不同狀態,而為不完美留下空間,本身就是一種成熟。「以前會先怪自己,現在釋懷很多。」從重新理解自己的情緒,到找到能夠真正投入其中的興趣,她開始為生活留下更多餘裕,也在一次次選擇裡,學會以更柔軟的方式理解自己。

兩姐妹對「前進」有著不同的理解,卻在彼此身上形成恰到好處的互補。姐姐帶來清晰的方向感,妹妹則以敏銳的感受提醒彼此回到內心。她們各自擁有自己的生活節奏,也在需要的時候成為對方熟悉而可靠的支點。

 

在成為自己之前 先理解自己
越過既定框架 看見「缺點」外的可能

亞洲女性經常在成長過程中接收到不同形式的期待:成熟、獨立、體貼、積極,也要懂得在不同角色之間取得平衡。對蔣雅文而言,真正的成長,是逐漸理解自己的個性與能量,並找到能夠發揮自身特質的位置。

她曾因為安靜、慢熱而被形容為內向,也曾經思考自己是否應該成為更主動、外向的人。直到接觸影像工作後,她才發現,過去被認為是「缺點」的特質,恰恰成為她在幕後工作中的能力。如今身為劇照師,她需要隱身於現場,在最細微的位置觀察演員、捕捉情緒與畫面。曾經的經歷讓她更理解鏡頭前的人,也讓她逐漸明白,每個人的價值都有自己的位置,而人生也因此需要取捨。「人的精力有限。」她談到女性與自我時說。理解自己擅長什麼、珍惜什麼,再將時間放在真正重要的事情上,是她如今理解生活的方式。

 

 

蔣雅詩則從另一個方向走向同一個答案。她開始練習把自己放在生活的優先位置,也學習欣賞自己的選擇。從曾經追求每一件事都做到理想狀態,到如今接受細節可以保留不同面貌,她在創作「手作玩偶」的過程裡找到了一種沒有固定標準的快樂 —— 只要是自己喜歡的美感,就值得被留下。對她而言,風格同樣如此。「風格並非固定。」它隨著人生階段、生活狀態與自我理解而變化;當一個人越了解自己,越能找到真正適合自己的選擇。

 

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