【甜蜜蜜 Comrades Almost a Love Story】2020|Ⅰ

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【即便是你,也只得承認,有些人相遇就是為了告別,有些人相遇就是為了陪彼此走過最難熬的路,然後各自離開。】這就是小軍和李翹,他們陪伴了對方最孤單無助的時光,然後就在以為一切乍暖還寒的時候,只能夠鬆開對方的雙手,走向另一片天空。小婷問:「那你為什麼要和我結婚呢?」小軍回答:「這是我的理想。」,把《甜蜜蜜》倒轉回到小軍和李翹分道揚鑣那天,李翹激動著的說:「黎小軍,你來香港的目的不是為了我,我來香港的目的,也不是為了你。」,所以,他們決定為自己的『理想』拼命。一段『露水姻緣』就此畫上句點,一九九零年,小軍終於將天津的小婷娶到香港來,他們和眾多拼了命都要擠進香港的民眾一樣,發狂似的要在這一小方天地中尋找自己的安身之處。【是看完甜蜜蜜才會懂得人生和愛情吧,有的人,注定就是錯過…】《甜蜜蜜》裡諸多場景是兩人交錯的畫面,導演用各種視角切入,讓觀眾只能在螢幕前興歎:「就差那麼一點點」,但即使只是『一點點』都是錯過。【誰沒有偶爾回過頭想過,當初如果堅持下來會變的怎樣? 但都現在了,誰又不是甩一甩頭再將回憶拋諸腦後。真的沒有誰會因為沒有誰就怎樣,那都是戀人間在激情時許下的山盟海誓,所以美麗、所以悲壯。可這是現實,現實就是海會枯石會爛,只是你還沒有看到那一天,才能夠說服自己就是永遠。】

 

一九八六年冬天,小軍在寒冷的日子抵達香港,他想起老鄉人說過的:「遍地是黃金」這句話,興奮的笑了。小軍下定決心,等他飛黃騰達的那天,就要把愛人小婷從天津接過來…小軍找到了遠房姑姑落腳在龍蛇混雜的住處,但他不以為意,因為未來對小軍來說是充滿著閃閃發亮的美好。一直到某天他揣著口袋裡的所有零錢和散鈔,踏進老鄉沒有的『麥當勞』點餐時,他怎麼也想不到就這樣遇見了另一個『命運』的安排_李翹; 李翹是從廣州來的,身兼數職,不分日夜打著散工,她希望要趕緊賺很多很多的錢,才能為母親蓋間大房子,讓親戚都以她為榮。異鄉背景獨身出來闖蕩的男女,因緣際會成為朋友,他們一樣很喜歡鄧麗君,且每天必做的日程還包括到銀行機台讀取一下金融卡,確認一下自己現有的財產; 小軍和李翹會因為存款與日聚增感到非常喜悅,因為那代表他們距離目標更接近了一步。

 

豹哥的出現是出奇不意的,在李翹為了償還投資失敗的欠債跑去當按摩女郎時。一個一皺眉就足以驚擾眾人的黑道大哥,為了逗李翹開心,在刺龍刺鳳滿佈的背上加了隻彩色的迷老鼠,因為他在遇見李翹的那天,剛好是李翹第一日上工,她別了只米老鼠的胸章…李翹是真正戀愛了,豹哥的體貼和溫柔的方式,且寵溺李翹,讓隻身異鄉的寂寞感都得到救贖。當李翹打定主意要和豹哥說清楚的時候,正巧豹哥遇難了,她在一個下著雨的夜晚由小軍陪同至黑鴉鴉的小漁船上看著豹哥時,豹哥卻說:「傻女,現在立刻回家,洗個熱水澡,明早起來,滿街都有男人,個個都比豹哥好,不用擔心。」這是李翹第一次對自己的決定感到迷惘。有的人說,李翹是為了感恩豹哥對自己的付出,所以選擇陪同豹哥浪跡天涯,但這種說法有些些的不公平吧…豹哥的強悍和保護李翹的方式與小軍軟弱的依舊完成理想迎取小婷而放棄李翹,衝突的選擇方式,李翹不是現實,李翹只是不如外表看起來的強悍。

 

對了,這只是一個最接近愛情的故事。結尾同時也是開頭,原來兩個曾經那麼靠近的人,可以因為天不時地不利人不合就擦肩而過,在《甜蜜蜜》裡,陳可辛導演已經極盡所能的讓兩個在現實生活裡『完全不可能在一起』的人在一起了,就算是十年後,終歸是緣份。早在一九八五年倆人就已經遇上了,當他們分別是背對背的前後座時,頭靠著頭、身體透過椅子相依偎,從開始至尾,永遠有一層淺淺又薄薄的事物間隔著他們;『理想』讓他們決定各自轉身向另一個方向前進、『理想』同時又像命運之神般牽引著他們走進更靠近彼此的方向、『理想』讓兩個異鄉人在異地更加同病相憐起來、『理想』是帶領他們走向彼此又推開對方的情捉弄,但也是『理想』所以就算他們陰錯陽差,最後還是可以見上一面。

 

風雨過後的重逢是最寬容的安排,年輕時血氣方剛的誰也不肯向命運低頭,歷經滄桑後才會懂得知足; 如果一九八五年那時他們就選擇在一起,那就是分開的注定。陳可辛導演讓《甜蜜蜜》收尾在若干年後的一間家電行門口,當時的新聞正播報著知名女星鄧麗君逝世的消息; 小軍和李翹因為鄧麗君相識,再因為鄧麗君重逢…沒有結局的結局,才是充滿想像力的延伸,畢竟,如果血淋淋的呈現小軍和李翹相處後的種種不合,那就不會只是『最接近愛情的故事』了。

創作者
劉小菲
貓嘴女孩喜歡電影到發狂的考上臺藝大電影所。最喜歡非商業電影,號稱文字產出機。你給我一個故事,我給你一段文字。
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東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵
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心動瞬間_

歡慶一週年!

東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」去年將本店經典關東風壽喜燒帶進台北,如今喜迎登台一週年,日山不僅將東京本店最受歡迎的「山形牛」空運來台,更推出每月限量供應的「頂級山形牛全牛宴」,讓人不用出國就能體驗最正宗的和牛饗宴。

 

目錄

 

東京人氣「山形牛」空運抵台

為了慶祝登台滿一週年,日山特別將東京本店的人氣冠軍牛「山形牛」空運來台,每月配額僅約60公斤,數量珍貴。這次台灣饕客也有機會品嚐與東京本店同步的人氣和牛,感受日山對肉品的講究。

 

 

 

傳承百年「目利師」技術

日山的魅力不只來自料理手藝,更在於傳承百年的「目利師」鑑定技術。日山畜產創立於1912年,並於1935年在東京人形町開設割烹,百年來逐步建立從整頭牛競標、分切熟成,到料理上桌的完整和牛供應鏈。這次引進台灣的山形牛,正是東京本店點餐率最高的人氣之選!

 

 

 

山形牛產自日本山形縣,當地夏熱冬寒、日夜溫差大,獨特的氣候條件讓牛隻生長緩慢,造就柔嫩的肉質、細緻的油花與清雅的脂香。不過,對日山而言,光是產地條件優越還不夠!

 

即使山形縣也是日本三大和牛之一「米澤牛」的重要產地,日山依舊延續百年目利師的職人精神,從牛隻身形、油脂光澤到肉質彈性仔細判斷,並透過全牛試食,掌握赤身與脂肪的比例及入口後的旨味,層層把關。經過嚴格挑選的山形牛,才能成為店內使用的頂級肉品,讓台北饕客也能享有與東京本店同等講究的味覺體驗。

 

 

 

台北限定「頂級山形牛全牛宴」開吃

全新推出的「頂級山形牛全牛宴」是一套8道式會席料理,由台北駐店主廚王祥富師傅運用多年日本料理經驗,將每月空運來台的山形牛精選分切,挑選肋眼上蓋、沙朗、肩胛等不同部位,設計出台北限定的豐盛盛宴。從清爽開胃的前菜,到溫潤濃郁的壽喜燒,每道料理都展現不同部位的風味與口感,帶來一場由鮮至暖的味覺旅行!

 

 

開胃第一道就以「和牛刺身」展現山形牛的細緻風味!選用一頭牛僅約1公斤的珍稀「月眉」部位,肉質細嫩,並帶有如奶油般的脂香。搭配海膽、魚子醬、新鮮無花果與真山葵,讓鹹鮮、果香與辛香層層交織,呈現出和牛本身的細膩滋味。接著登場的「山形牛 花之卷」,則以沙朗薄片包裹白味噌和牛碎肉,再以淡雪鹽提味,風味清雅又開胃。

 

 

 

「和牛蒸籠蒸」利用蒸氣帶走沙朗多餘的油脂,搭配水菜與自製橙醋,入口清爽不膩;「朴葉和牛 味噌風」則帶有飛驒高山鄉土料理的特色,選用口感鮮明的肩胛羽下肉,以八丁味噌燒製,融合朴葉的清新葉香、味噌的焦香與和牛本身的脂香,香氣層次相當迷人。

 

 

 

套餐的重頭戲當然少不了「厚切和牛壽喜燒」!選用肋眼部位,先將表面煎至焦香,再加入日山經典壽喜燒醬汁烹煮,厚實肉感與濃郁脂香一次到位。搭配山藥泥蛋黃醬享用,口感滑順,也讓整體風味更加平衡。

 

 

 

接續登場的「和牛山椒燒&和牛野菌炊飯」,則以豐富的香氣延續秋季餐桌的暖意。炭烤椴木香菇與北海道夢美人米吸飽清燉牛高湯的鮮美,再搭配以日本山椒調味的肩胛上蓋肉,讓人忍不住一口接一口。

 

 

 

「海の味 和牛清湯」則將清澈牛高湯與鮑魚、大根一同細火慢蒸,讓和牛香氣轉化為淡雅鮮甜。最後以自製白豆沙搭配時令水果製成的「菓物最中」收尾,從前段的濃郁鮮香到最後的清甜細緻,為整套料理畫下完美句點。

 

 

 

期間限定週年優惠一次看

除了能品嚐頂級山形牛全牛宴之外,日山也為週年慶打造一系列的優惠活動,大家還不趕快筆記下來!

 

 

 

逢一有禮

10月13日至11月12日期間,只要遇上日期中包含數字「1」的日子,至店內享用任一套餐即可享9折優惠。(本活動服務費不打折、商業午餐不適用)

 

 

 

清酒買一送一

於午餐或晚餐時段來店消費,即可享獨家日山清酒(240ml)買一送一優惠,為餐桌增添微醺氣氛。

 

 

 

加贈手打烏龍麵

凡享用「頂級山形牛全牛宴」,還可獲贈一份手打烏龍麵!Q彈有勁的麵條吸附壽喜燒醬汁與和牛油脂香氣,為這場頂級和牛饗宴增添飽足感。

 

 

 

日山 割烹壽喜燒

地址:台北市信義區松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館4樓

電話:(02)2758-6858

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

備註:全牛宴套餐每位 NT$5,880+10%服務費。山形牛每月限量供應約60公斤,實際餐點內容依當季食材調整。

 

 

source:日山 割烹壽喜燒、Noah/妞新聞

 

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