大安站全新日式居酒屋「梟夜」!不多作過度調味只取原始的炭火香,更有多款少見清酒

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大安站全新日式居酒屋「梟夜」!不多作過度調味只取原始的炭火香,更有多款少見清酒

大安站全新日式居酒屋「梟夜」!不多作過度調味只取原始的炭火香,更有多款少見清酒 梟夜、梟夜日式餐酒館、放感情餐飲集團、貓頭鷹、捷運大安站
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大推雞翅!外酥內嫩超好吃!

鄰近捷運大安、科技大樓站熱鬧的辦公區,開了一間全新的日式餐酒館「梟夜」!藏身於巷弄中,現代日式加上工業風空間寬敞舒適,別於傳統居酒屋擁擠喧嘩的氛圍,反而有種來到城市中的桃花源一般,來到這裡不用太拘束,沒有壓力,只需要好好放鬆享受當下的生活!

 

 

  

「梟夜」提供串物、炸物、烤物及自製甜點,老闆在日式串燒店出身,與師傅們學了許多日本烤串燒的方式,出來自己開店就是希望將最喜歡的那味道,呈現給每一個顧客!店裡主打串燒,嚴選新鮮的食材,堅持只用鹽巴調味,將食材以炭火的溫度加熱後,呈現出最原始的味道

 

 

 

 

之所以會叫「梟夜」,因為創辦人喜歡貓頭鷹,也像現代人一樣,喜歡在結束一整天的忙碌後,喝點酒吃個宵夜!而「梟」是貓頭鷹的代名詞,是一種幸運吉祥的福鳥,也是夜晚的守護者,而老闆也希望能當妞妞們味蕾的守護者,你的宵夜就放心交給梟夜吧!店裡還有許多平時不常見的清酒,妞妞們想嘗試都可以跟老闆詢問,有特別要什麼也可以跟老闆訂購喔。

 

 

 

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這麼特別的名字?但真的可以像字面上的意思一樣,放心地把宵夜交給老闆啦!組合包含了,牛肋條、豬五花蕃茄、雞肉丸、櫛瓜,以及意外讓人易吃就愛上的雞肉稀有部位「雞頸」,上頭的調味只用了玫瑰鹽、海鹽和白胡椒調製,不知道怎麼選擇時,就直接交給老闆幫你做個套組吧!

 

 

 

妞編輯推薦必點

揚出豆腐

梟夜的揚出豆腐最特別的一點,就是他們使用了麵包粉當外層麵衣,讓一般常見的炸豆腐有更特別口感和口味,即使冷掉的還是很脆!沾點特店家特製的柴魚醬油獨家沾醬,讓豆腐也能吃出超凡的滋味~

 

 

午仔魚

嚴選刺少多汁的台灣在地養殖高級魚種,利用獨特的一夜干研製手法,將肉汁鎖在裡面,經火烤後外酥內嫩,可以單吃品嚐食材的原味,也可以加上「梟夜」自己調的胡椒鹽,淡雅的鹹香讓午仔魚更加昇華了~

 

 

 

雞與牛

店裡的雞肉都是使用台灣土雞,每一個都是可以溯源的原物料,有些特殊的部位可是吃完就沒貨就沒有了呢!而「雞與牛」(沒錯就是那部卡通)是招牌雞翅與牛肋條的組合,經過特殊處理使雞翅外皮酥脆、肉質多汁,完全不需用手就可以輕鬆去骨,搭配手工去筋膜及多餘油脂的新鮮牛肋條,店長獨家的前置作業讓牛肉即使全熟也很好吃,剛烤完當下更是鮮嫩可口呀~

 

 

 

雙炸組

麵衣酥脆、內餡多汁的日式廣島炸牡蠣,可以沾一旁的日式美乃滋一起吃,也可以搭配「北海道生啤酒蜂蜜奶油炸彈」,清涼的生啤酒加入了蜂蜜和鮮奶油後,可以蓋掉啤酒花的味道,搭配炸牡蠣是再好不過的組合了。

 

 

 

//妞編輯點評// 

讓貓頭鷹當你的夜晚守護者,宵夜就放心交給「梟夜」吧!

 

 

店家資訊>>

梟夜 YAKITORI

地址:台北市大安區四維路164號

電話:02-27010207

營業時間:18:00~24:00 五六至1:00(週日公休)

低消金額:500元

 

 

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酒後不開車,安全有保障。
飲酒過量,害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。

 

 

責任編輯:Arena

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2024開架面膜新品推薦4

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