夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了

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夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了

夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了 便當料理、瘦身料理、料理、食譜、泰國料理
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想要健康地瘦身,飲食管理絕對是成敗的最大關鍵!因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由,讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當,在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下,貝蒂的先生一年時間裡就減掉16公斤,健康不再NG!

雖然坊間或網路上有很多快速瘦的飲食計劃,但當計劃結束,回復原來的飲食習慣卻有很高的復胖風險,所以減重不能急,循序漸進並養成健康飲食習慣真的是一件非常重要的事。

 


 

 

《愛妻瘦身便當》書摘轉載

 

好下飯 酸辣打拋豬便當

 

 

被稱為白飯殺手的「打拋豬」是減肥中的先生又愛又恨的料理吧,每當出現在餐桌上,先生真的只能投降的再添半碗飯來消滅下飯的「打拋豬」;所以,當便當主菜決定是「打拋豬」時,貝蒂就會將副菜的鹹度降低,在主食有限的情況下,將「打拋豬」拌入副菜一起享用,剛好消弭想再來一碗飯的衝動,減肥中的先生終於也能放心的享用這道開胃料理了。

 

 

/便當夥伴/

蒜炒韭黃紅蘿蔔P.147

菠菜束P.139

水煮Q 蛋P.159

印度香米+ 小米飯P.17

 

酸辣打拋豬肉

 

 

  • 材料(3 人份)

低脂豬絞肉……300g

九層塔葉……1 大把(約50g)

檸檬……1/4 顆(約25g)

蒜頭……3 瓣(約15g)

椒辣……1 支(10g)

 

  • 調味料(調成1 碗)

醬油……1 大匙

米酒……1.5 大匙

蠔油……1 大匙

魚露……1 小匙

糖……1/4 小匙

 

做 法

1 九層塔葉去梗洗淨、蒜頭成切未、辣椒輪切,備用。

 

2 鍋內倒入少許食用油(份量外),以中小火將蒜末、辣椒炒出香氣。

 

 

3 放入豬絞肉,炒至肉色變白時加入調味料,並拌炒至絞肉上醬色。

 

 

4 放入九層塔葉後即關爐火,以鍋子的餘溫將九層塔炒軟。

 

 

5 起鍋前擠入檸檬汁並拌勻即完成。

 

 

料理筆記

→ 調味料預先調成一碗,除方便試味道外,也可讓料理過程更順手。

→ 可於做法2同時放入蕃茄(切丁),增加口感及色澤。

→ 九層塔易熟易黑,故起鍋前以鍋子的餘溫大致拌幾下即可起鍋。

 

 

 

 

本圖文摘自《愛妻瘦身便當:貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110道料理健康剷肉1年16公斤》

 

 

 

Instagram超人氣愛妻便當日記

低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走
跟著貝蒂做,好吃不會胖,成就感100分,熱情不斷電的
50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。


能維持好體態又不委屈口欲一直是所有人追求的美夢,現在貝蒂就要和大家分享她所設計110道家常美味料理自由搭配下,視覺與美味兼備的50個低卡便當食帖,當然其中也有偶爾任性下料理的「爆走便當」,吃好、吃飽、還能瘦!這樣的便當人生更愉快!

 

 

 

作者:貝蒂做便當

出版社:野人

 

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好吃到瘋掉!大咖名店齊聚《未來市集》,貳樓、檀島、養心餐飲都來了♡還有萬元禮等你

好吃到瘋掉!大咖名店齊聚《未來市集》,貳樓、檀島、養心餐飲都來了♡還有萬元禮等你 蔬食、扭蛋、未來市集、永續、環保、地球、美食、快閃、活動、二手
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心動瞬間_

《未來市集》好吃好玩又好逛  ̄▽ ̄)ノ
♡♡♡♡♡♡
快跟著妞編一起更新口袋名單!!!

信義商圈我們來了!

2024第一戰《未來市集》將帶來全新氣象,除了跟以往一樣\好吃/\好玩/\好逛/,這次也帶來更多不同風格的商家,現場還有豐富的闖關扭蛋任務等你來挑戰呦~

 

3/23-3/24週末快閃信義商圈興雅路兩日~快帶上家人、朋友、另一半跟著妞編來揭開今年首發《未來市集》活動,一起來現場打卡美食照,吃蔬食響應環保愛地球~還有機會抱走萬元大獎!


蔬食天花板♡中西、韓式、泰式、港式通通吃得到~

過去幾屆未來市集好評聲連連,除了有越來越多商家加入,參與活動的人數也是逐年增加~妞編自己也默默地將好多美味蔬食店家納入口袋名單中o(^▽^)o快跟著妞編一起來收藏更新你的口袋名店吧!

 

金色三麥(左)、泰維根 Thai Vegan(中)、YACHE 韓式蔬食(右)

 

在《未來市集》享用任何一道餐點時,豐富多層次的口感絕對足以震撼你的味蕾!讓你沈浸在蔬食的味覺饗宴中。
首先年年參與的人氣名店金色三麥這次一樣帶來人氣餐點純蔬彈力蝦肉餅,表皮酥脆、內裡彈嫩,在口中炸開的彈牙口感絕對驚艷!泰維根 Thai Vegan 則是要用色香味俱全的綠咖哩香米飯、酸辣海鮮湯米線來收服妞妞們的胃,韓式蔬食代表YACHE則是以雙拼的組合帶來Q彈的韓式炒年糕與雜菜冬粉,這半半的澱粉組合絕對足以擄獲澱粉控的心呀(*´∀`)

 

養心茶樓(左)、養心沙龍(中)、檀島香港餐廳(右)

 

喜港式的妞絕對不能錯過的三家港式飲茶!養心茶樓帶來酸甜的橙汁芋蓮藕搭配噴香四溢的乾炒牛河,以及經典前菜上海四喜烤麩,三種餐點從酸甜到鹹甜回甘都讓人胃口全開, 養心沙龍則是以經典人氣名菜有著超狂鍋氣的上海菜飯搭配炙烤到金黃酥脆的熾椒松阪烤若參戰,檀島香港餐廳則是拿出港式必點菜色海鮮腐皮捲、 藜麥珍珠丸、松露犇春捲,以及說到港式飲品就一定要來上一杯的鹹檸檬七喜與港式凍檸茶,最後當然還要以香甜可口的杏仁豆腐來畫下完美的結尾。

 

貳樓(左)、蔬醒Vege Burger(中)、NEO FOODS 新創肉(右)


說到蔬食活動絕對不能錯過的店家絕對是人氣紅不讓的貳樓,三款店內人氣美食金黃酥脆的天使辣起司薯片、以未來肉餅為賣點的陽光海地未來堡、香濃有層次的經典肉桂捲,搭配傳說中的長生不老藥-明日葉汁(保持年輕美貌的秘密都在這杯♡♡♡)蔬醒Vege Burger則是帶來三款人氣植物肉堡以及說到炸物就一定會點的雞塊+花枝圈組合,NEO FOODS 新創肉可以說是蔬食界台式鹹酥雞天花板,平常吃太heavy的妞們絕對可以試看看蔬食light版的台式鹹蔬雞

 

再飽都吃得下~甜點永遠裝在另一個胃

灑白甜(左)、Foldie(中)、ICE GYARU霜淇淋專門店(右)

 

《未來市集》可不光只有鹹食參戰喔~想要有一套完美的味覺饗宴絕對是要以甜品來畫下完美的Happy Ending( ✧Д✧)!! 文青風麻糬灑白甜提供當日新鮮現做招牌鮮奶麻糬與兩款花香美顏系茶飲甜食搭配茶飲解膩有誰不愛?!而Foldie則是創意滿分除了有香甜酥脆的冰淇淋可頌,另有獨特到不行的松露百花臭豆腐,勇於挑戰新事物的妞妞們千萬不能錯過XDD,霜淇淋專門店ICE GYARU(妞編私心最愛各種霜淇淋專賣♡♡♡),超可愛的怪美系小店!主打純素、無麩質的燕麥奶霜淇淋,口味完全不輸牛奶冰淇淋,餐點不只好吃還好拍~一定要帶上閨蜜一起來的吧٩(♡ε♡ )۶

 

Oolab 良杯製所

 

最後最後~!在享用完上面多到數不清的美食清單後,還念念不忘捨不得離開市集嗎?那務必要使用Oolab 良杯製所-小莊園系列陶瓷塗層不鏽鋼吸管杯杯子造型簡直美到少女心噴發),在逛完《未來市集》的尾聲去pick一杯妳最愛的飲品帶走享用吧~

 

完成指定任務 有機會把萬元好禮帶回家!

Oolab 良杯製所 Tritan 700ml 透明雙層隨行杯獨處系列-靈感(左)、Dyson Supersonic™ 吹風機 HD15 桃紅色(右上)、時尚不修綱環保三件餐具組(右下)

 

《未來市集》活動吃飽喝足後當然少不了大家最喜愛的闖關抽獎環節~只要在市集任一攤位消費、完成指定任務,就可以獲得乙次抽扭蛋的機會!快揪朋友來把大獎帶回家,好禮從萬元dyson高級吹風機、犀牛盾手機固架、Oolab良杯製所透明雙層隨行杯、質感不銹鋼環保餐具、文青風飲料提袋等等豐富獎賞就等你來挑戰啦!(獎品讚到妞編自己也非常心動!!(✪㉨✪))

另外來參加活動的妞妞們記得自帶餐具一起愛地球,至指定攤位消費還能夠享餐點優惠呦~更有彩蛋驚喜,加碼活動當天掃碼填寫線上問卷也有機會再抽中免費扭蛋乙次,妞妞們離大獎最近的距離就在這次了吧!

 

領養浪浪、市集挖寶、藝人表演,多項活動一次擁有

流浪動物花園(左)、未來二手市集(右)

流浪動物花園寵物盛事不缺席,這次在《未來市集》持續為浪浪找室友,不光吃蔬食愛地球,同時也愛毛孩替牠找一個新家,支持領養不棄養,歡迎大家揪伴一起來找可愛的新室友!同時現場還有未來市集的二手拍賣活動,有各類男女服飾、玩具、手作小點心、潮流品牌,非常歡迎妞妞們一起來挖寶,相信攤攤有心喜、攤攤有驚喜~!!! (妞編偷偷跟大家說現場還有知名藝人表演活動呦~ヾ(〃^∇^)ノ♪

 

另外本次協辦方臺北市信義區公所即將在三月起會有一系列的漫遊信義文化生活節主題活動,從手作、環保議題、生態導覽、展覽、講座,多樣化的活動主題希望大家都能夠踴躍參與~一起漫遊在信義區中享受生活的步調!詳細的活動資訊當天可以在攤位上了解更多呦~趕緊把03/23(六)、03/24(日)這個週末空下來吧!!



來去逛逛>>https://www.niusnews.com/event/futuremarket


活動時間:03/23(六)~03/24(日) 12:00~20:00  未來市集

活動地點:信義商圈興雅路(新光三越A4、Bellavita、微風信義中間)



完整攤位名單:

貳樓、養心茶樓蔬食飲茶、養心沙龍、YACHE、金色三麥、檀島香港茶餐廳、NEO Foods 新創肉、Ice Gyaru霜淇淋專門店、Mixigan美墨創意蔬食料理、灑白甜鮮奶麻糬舖、蔬醒 Vege Burger、未來奶・班巴豆奶、永豐府城豆腐甜品、泰維根 Thai Vegan、BloomFare、草山包子、蘭揚食品 Land Young Food、試蔬看 Cubalah、摩素師 Vegecian、foldie Taipei、小仁物、GREEN HOPE 穀穫宅-純植甜點、蔬三 susan、歡喜心集-Joyheart、GOOD 植森活、Hirs堅果燕麥、花予她-療癒系花果茶、良杯製所 Oolab、大哉良食、趴利趴利台灣冰淇淋、原味千尋、 酷客元素.健康蔬食、 H E U R E U X 幸運甜點、Plant the Cake、Vegan Taipei

 

主辦單位:妞新聞、植境複合式概念館

 

協辦指導單位:臺北市信義區公所

 

品牌贊助:Oolab 良杯製所

公益攤位:流浪動物花園

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