夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了

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夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了

夏天超下飯「酸辣打拋豬」食譜快筆記!九層塔「這時候」下鍋就不易變黑了 便當料理、瘦身料理、料理、食譜、泰國料理
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想要健康地瘦身,飲食管理絕對是成敗的最大關鍵!因為先生健檢報告滿江紅被醫生要求控制飲食的源由,讓本來不做菜的貝蒂開始認真做起了便當,在愛妻「低卡便當」加持和「努力運動」並行下,貝蒂的先生一年時間裡就減掉16公斤,健康不再NG!

雖然坊間或網路上有很多快速瘦的飲食計劃,但當計劃結束,回復原來的飲食習慣卻有很高的復胖風險,所以減重不能急,循序漸進並養成健康飲食習慣真的是一件非常重要的事。

 


 

 

《愛妻瘦身便當》書摘轉載

 

好下飯 酸辣打拋豬便當

 

 

被稱為白飯殺手的「打拋豬」是減肥中的先生又愛又恨的料理吧,每當出現在餐桌上,先生真的只能投降的再添半碗飯來消滅下飯的「打拋豬」;所以,當便當主菜決定是「打拋豬」時,貝蒂就會將副菜的鹹度降低,在主食有限的情況下,將「打拋豬」拌入副菜一起享用,剛好消弭想再來一碗飯的衝動,減肥中的先生終於也能放心的享用這道開胃料理了。

 

 

/便當夥伴/

蒜炒韭黃紅蘿蔔P.147

菠菜束P.139

水煮Q 蛋P.159

印度香米+ 小米飯P.17

 

酸辣打拋豬肉

 

 

  • 材料(3 人份)

低脂豬絞肉……300g

九層塔葉……1 大把(約50g)

檸檬……1/4 顆(約25g)

蒜頭……3 瓣(約15g)

椒辣……1 支(10g)

 

  • 調味料(調成1 碗)

醬油……1 大匙

米酒……1.5 大匙

蠔油……1 大匙

魚露……1 小匙

糖……1/4 小匙

 

做 法

1 九層塔葉去梗洗淨、蒜頭成切未、辣椒輪切,備用。

 

2 鍋內倒入少許食用油(份量外),以中小火將蒜末、辣椒炒出香氣。

 

 

3 放入豬絞肉,炒至肉色變白時加入調味料,並拌炒至絞肉上醬色。

 

 

4 放入九層塔葉後即關爐火,以鍋子的餘溫將九層塔炒軟。

 

 

5 起鍋前擠入檸檬汁並拌勻即完成。

 

 

料理筆記

→ 調味料預先調成一碗,除方便試味道外,也可讓料理過程更順手。

→ 可於做法2同時放入蕃茄(切丁),增加口感及色澤。

→ 九層塔易熟易黑,故起鍋前以鍋子的餘溫大致拌幾下即可起鍋。

 

 

 

 

本圖文摘自《愛妻瘦身便當:貝蒂教你料理新手也能輕鬆搞定,好吃、不胖、吸睛、低卡便當,110道料理健康剷肉1年16公斤》

 

 

 

Instagram超人氣愛妻便當日記

低卡╳蔬食╳吸睛╳清爽╳爆走
跟著貝蒂做,好吃不會胖,成就感100分,熱情不斷電的
50個家製便當╳110道會瘦又美味家常菜。


能維持好體態又不委屈口欲一直是所有人追求的美夢,現在貝蒂就要和大家分享她所設計110道家常美味料理自由搭配下,視覺與美味兼備的50個低卡便當食帖,當然其中也有偶爾任性下料理的「爆走便當」,吃好、吃飽、還能瘦!這樣的便當人生更愉快!

 

 

 

作者:貝蒂做便當

出版社:野人

 

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11/7星座點點名:雙子工作上溝通順暢靈感不斷。每日星座進化2.0

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冷靜,是最穩定的存在。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.雙子座

思緒清晰、表達順暢

 

Top2.天秤座

溝通自然、人氣上升

 

Top3.水瓶座

靈感閃耀、貴人出現

 

Top4.天蠍座

誠實真心、穩定前進

 

Top5.獅子座

表現亮眼、人際順暢 

 

 

 

今日星座觀察重點

金牛月的穩定已沉澱成底氣,今天月亮進入雙子座,整體能量轉向思考與對話。太陽仍在天蠍,象徵真誠與深度,兩者的結合讓今天特別適合「誠實溝通」。你可能感受到人際往來變多、資訊湧現,無論是職場會議、親密對話或創意討論,都能帶來靈感。雙子、天秤與水瓶特別受益,思緒清晰;天蠍、獅子與金牛則需避免情緒反應過快。感情方面,有機會破冰或修復誤會;工作上,團隊合作與語氣拿捏決定成敗。夜裡能量偏活潑,適合閱讀、寫作或與朋友閒聊,讓思緒流動,靈感會在對話間出現。

 

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

今天的你思緒活躍,行動力強。工作上適合溝通協調與跨部門合作,你的提案能獲得認同。感情方面,伴侶之間多交流能避免誤解;單身者可能在聚會中遇到心動對象。財運穩中有升,健康良好但需注意睡眠。你今天的話語,能改變氣氛與關係。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:正紅色

幸運小物:運動手環

宜接近星座:獅子座、射手座、天秤座 

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

昨日的穩定轉為新的思考。工作上適合調整策略,別害怕與人討論不同觀點。感情方面,伴侶會希望你更願意表達;單身者有網路緣分。財運平穩但支出略多。健康良好但注意肩頸。今天的你,只要願意開口,就能拉近距離。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:奶茶棕

幸運小物:琥珀戒指

宜接近星座:巨蟹座、處女座、摩羯座

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

月亮停留在你的星座,你的能量被點亮。工作上溝通順暢、靈感不斷,適合提案與演講。感情方面,伴侶會被你的幽默吸引;單身者桃花旺盛,容易遇到懂你節奏的人。財運佳,有貴人相助。健康良好但注意腸胃。你的話語,是今天最迷人的力量。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:天空藍

幸運小物:透明筆記本

宜接近星座:水瓶座、天秤座、射手座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

今天的你情感細膩,但思緒容易分散。工作上適合內部整理、不要操之過急。感情方面,伴侶會希望你多傾聽;單身者容易陷入舊情思緒。財運平穩,健康良好但要休息。你今天的理解力,是人際間最溫柔的潤滑劑。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:奶白色

幸運小物:珍珠耳環

宜接近星座:金牛座、處女座、雙魚座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

今天的你在社交場合表現亮眼。工作上適合參與會議、建立人脈。感情方面,伴侶會欣賞你的開放與真誠;單身者有意外桃花。財運穩中帶升,健康佳但要控制飲食。你今天的熱情,能溫暖整個場域。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:金棕色

幸運小物:皮革皮帶

宜接近星座:牡羊座、射手座、天秤座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

雙子月讓你回到理性思考。工作上要留意溝通語氣,保持彈性會更順。感情方面,伴侶可能情緒起伏;單身者有遠距或網路曖昧運。財運平穩但需控制花費。健康良好但注意肩膀緊繃。你今天的冷靜,是穩定關係的關鍵。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:橄欖綠

幸運小物:玻璃水瓶

宜接近星座:金牛座、摩羯座、巨蟹座

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

今天的你如魚得水。工作上溝通流暢、合作順利;感情方面,伴侶互動甜蜜,單身者容易被知性的人吸引。財運穩定且有貴人。健康良好但需補水。你的平衡感,讓周圍一切更和諧。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:粉米白

幸運小物:絲質髮帶

宜接近星座:雙子座、水瓶座、射手座 

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

太陽仍在你的星座,帶來持續聚焦。工作上適合總結成果並表達想法;感情方面,伴侶會感受到你的誠意;單身者有機會遇到讓你產生深刻共鳴的人。財運良好,健康穩定。你今天的誠實,是連結的橋樑。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:深紅色

幸運小物:黑曜石項鍊

宜接近星座:巨蟹座、摩羯座、雙魚座

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

今天的你想法清晰但需顧及他人感受。工作上與夥伴的意見交流熱烈,若能包容差異會更順。感情方面,伴侶會期待你更穩定;單身者容易在朋友聚會遇見緣分。財運平穩但不宜冒險。健康佳,適合戶外散步。你的真誠,是最自然的魅力。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:橘棕色

幸運小物:旅行筆記本

宜接近星座:獅子座、牡羊座、天秤座 

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

今天的你專注但需調整節奏。工作上有臨時變動,保持彈性能化解壓力。感情方面,伴侶會被你的體貼安撫;單身者有職場好感運。財運穩定但需理性消費。健康良好但注意腰部。你的冷靜,是今天最穩定的存在。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:深藍灰

幸運小物:皮革筆記本

宜接近星座:處女座、金牛座、巨蟹座 

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

雙子月與你共鳴,靈感與社交運旺盛。工作上適合開會、簡報、談判;感情方面,伴侶互動輕鬆愉快,單身者魅力高漲。財運佳,有合作提案。健康穩定但避免熬夜。你的想法,今天能成為靈感火花。

 

運勢指數:★★★★★

幸運色:銀白色

幸運小物:透明戒指

宜接近星座:雙子座、天秤座、射手座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

今天的你感性與理性交融。工作上需整理資訊、避免情緒干擾。感情方面,伴侶希望你更主動表達;單身者容易被理性溫和的人吸引。財運穩定但不宜借貸。健康佳但請早睡。你今天的溫柔,是智慧的展現。

 

運勢指數:★★★★☆

幸運色:霧紫色

幸運小物:香氛噴霧

宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、金牛座 

 

 

 

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