沾裹蛋液煎烤得金黃香酥的法式吐司,是你的心頭好嗎?那你絕對不能錯過這間在日本掀起法式吐司風潮的法式吐司專賣店Ivorish

 

法式吐司看似材料與做法簡單,可以輕鬆在家自製,不過Ivorish可不是紅假的!從專門為法式吐司而研發半年的獨特麵包配方精準計算浸泡蛋液與烘烤土司的時間,到捨棄一般人造奶油而奢侈地採用香氣濃郁的發酵奶油......每一處都下足功夫,就是為了端出一盤香氣與口感都完美的法式吐司。

 

金黃微焦的法式吐司賣相超迷人!散發著濃濃蛋香與發酵奶油香,不會太乾也不會太油,濕潤度剛剛好,可以品嚐到麵包本身充滿彈性的口感,單吃就很銷魂!

 

人氣No.1的「豪華莓果」(ベリーDX)光是賣相就很犯規!多到滿出來的草莓、藍莓、香蕉...... 簡直要把法式吐司給淹沒了,看得出Ivorish老闆真的是走一個用料不手軟的路線(深得我心)。酸甜多汁的水果為法式吐司帶來更豐富的層次,也可以再搭配鮮奶油與冰淇淋,所以儘管份量超大,卻怎麼吃都不會膩啊!

 

Ivorish也有鹹食喔!愛玩妞大推「班尼迪克蛋」(エッグベネディクト),首先看看這盤子裡有多少東西!班尼迪克蛋、生火腿、德國香腸、生菜沙拉、馬鈴薯沙拉…...是不是超級豐富?生菜沙拉不是意思意思放幾片生菜而已,而是蔬菜新鮮多汁、調味恰到好處的好吃沙拉!生火腿和德國香腸份量也很有誠意,重點是濃郁奶油香的法式吐司沾上半熟蛋液好吃到飛天~ 大滿足的一道!

 

愛玩妞這次造訪的Ivorish澀谷店還有限定餐點,不同時節也會推出新口味,也可以參考看看喔!另外,如果怕回台灣會太想念Ivorish的味道(相思病ing),還可以外帶迷你法式吐司,外型超級可愛,當伴手禮也很棒棒~

 

Ivorish澀谷店的熱門程度不容小覷,假日可是排隊到樓上去!還好我們觀光客就是任性,下回來到東京旅遊,就挑個平日白天來悠閒地享受吧~(翹腳)