雖然吃起來不甜,但其實容易造成體重增加?!白飯、白吐司、麵包「高GI食物」少碰

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雖然吃起來不甜,但其實容易造成體重增加?!白飯、白吐司、麵包「高GI食物」少碰

雖然吃起來不甜,但其實容易造成體重增加?!白飯、白吐司、麵包「高GI食物」少碰 健康、血壓、得舒飲食、全穀類、穀物、白米、麵包、精緻澱粉
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為了有效管理血壓、代謝,高GI食品還是少吃~

高血壓是沈默的殺手!在全國十大死因中,有半數以上的疾病都和高血壓有關,其併發症如冠心病、中風,嚴重恐奪命。過去有研究指出,實行「得舒飲食」(DASH),其特色為少鹽、少糖、多蔬果、瘦肉,以及全穀類的攝取,能夠有效降血壓,不過不一定容易遵循。究竟除了得舒飲食,有無其他簡單又能夠有效降血壓的飲食法呢?有一項英國研究指出,一天攝取適量小麥、燕麥等全穀類食物,僅僅6週後,即能夠明顯降低血壓。

 

 

 

低鈉、高鉀食物有助於排除體內鹽分、降低血壓

source:pexels

一般而言,對於高血壓患者的飲食,會建議減少鹽分的攝取,由於食鹽中含有大量的鈉,若血液中的鈉離子含量過高,同時也會促使血管外側的水分進入血管中,使得血管中水分的含量增加,血液的總量也因此增加,如此一來,心臟需要打出的血液量也會變多,血管壁所受到的壓力會因此而增高。

 

相反地,身體內能夠調節鈉離子的另一種離子為鉀離子,鉀可以幫助身體排除多餘的鹽分,並使血管擴張,能夠幫助降低血壓。究竟,有哪一些食物含有鉀離子?我們是否能藉由攝取富含鉀離子的食物,來達到降低血壓的效果呢?

 

根據《每日快報》(Daily Express)報導,一項來自英國阿伯丁大學應用醫學系(the Division of Applied Medicine,University of Aberdeen)的弗蘭克·蒂斯教授(Dr. Frank Thies)及其研究團隊所進行,並發表在《美國臨床營養雜誌》(American Journal of Clinical Nutrition, AJCN)的研究指出,每日攝取3份以上全穀類食物,可以有效改善中年人的血壓值。

 

 

 

每日攝取3份全穀類食物 有效降低高血壓風險

source:pexels

研究進行的方式為將206名年齡介於40-65歲,生活習慣常常久坐,或每週做少於2次有氧運動的男女為受試者,將其飲食分為三組,分別為控制組63人、小麥組73以及小麥加燕麥組70人。

 

其中控制組的食物以精緻穀物和白麵包為主,每個組別在實驗過程中,每日均攝取3份碳水化合物。在實驗中,除了碳水化合物由實驗指定分配的分量之外,其他類營養素的攝取量均與平時習慣無異。

 

經實驗6週後,研究人員發現,每日攝取3份小麥與燕麥混合的組別,其受試者的收縮壓降低了 (5mmHg),而每日攝取3份精緻澱粉的控制組的收縮壓則僅降低(1.3mmHg);且經實驗12週後,發現攝取小麥的組別,以及攝取小麥加燕麥的組別,其受試者的收縮壓降低幅度更是明顯大於攝取精緻澱粉的控制組。

 

此外,研究人員還發現,每日攝取3份全穀類食物的組別,發生冠狀動脈疾病的機率下降了15%,且發現中風的機率也降低了25%。此外,在《每日快報》(Daily Express)的報導中,也提到梅約診所(Mayo Clinic)曾經列出幾項攝取全穀類食物的好處,包括全穀類食物較有飽足感,進而能控制體重、降低胰島素抗性,減少對血管壁的損害

 

 

 

精緻澱粉高GI食物,易使身體代謝失調

source:pexels

相較於全穀類食物,同屬於碳水化合物的精製澱粉類,如白飯、白吐司、麵包等,雖然吃起來不甜,感覺含糖量不高,不過均屬於高GI食物,在攝取過後,可能會造成人體血糖劇烈上升。

 

此外,胰臟也會大量釋出胰島素,容易合成大量脂肪,而造成體重增加,以及產生許多身體代謝、心血管疾病,甚至是癌症。為了健康,並幫助管理血壓,如果要製作有麵粉的健康食譜,請選擇全穀物或其他適合自己的食物。

 

研究人員表示,雖然目前對於全穀類食物降低血壓的機制,還不夠清楚,不過此研究對於國家的公共衛生有實質上的意義,也可以降低英國國家衛生局(National Health Service,NHS)對於高血壓患者的治療成本,且實用全穀類相較於服用降血壓藥物,減少了因服藥而產生副作用的風險。因此建議高血壓的患者,平時可以把精緻澱粉類替換成全穀類食物,以幫助降低血壓的風險。

 

 

 

【延伸閱讀】

全穀食物防失智,膳食纖維好處多!研究:有助穩定血糖,遠離肝癌發生

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對抗大腸癌,提升腸癌力!益菌生、全穀高纖3大好食

 

 

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韓國恐怖心理測驗「測反社會人格指數」!8大面具解析你的隱藏傾向
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如果遇到殺人犯,你會戴上哪個面具?

為滿足私慾不擇手段、缺乏同理心、罪惡感,難以建立人類正常的感情連結,但是在社會上很難一眼看出這類「反社會型人格障礙症(ASPD)」患者,他們戴上「面具」完美地偽裝,韓國IG流傳的一個心理測驗,只要透過「選面具」就能簡單測出你的社會人格指數,氣氛有點恐怖,膽小者可找親友陪同一起玩喔~

 

 

 

韓國恐怖心理測驗

用面具看你的「反社會人格」傾向測試

圖片來源:IG

想像你遇到了可怕的殺人犯,眼前有8個風格、造型、角色不同的面具,請選一個第一直覺最「入眼」的戴上,由上到下、由左至右分別為:能劇面具、狐狸面具、瘟疫面具、眼淚面具、陶瓷面具、般若面具、麻布袋面具以及金屬面具,選好之後不要害怕,往下看深度解析吧!

 

 

 

往下看深度解析!!!

 

 

圖片來源:naver(示意圖)

 

能劇面具 (가면):反社會人格傾向:12%

性格分析:你的同理心較高,善於感同身受,遇到衝突時也會盡可能用溫和的方式解決,你幾乎沒有操控或利用他人的傾向,反而非常在意對方的感受與現場的氣氛,不過,因為你不太會把情緒明顯表露在外,容易給人一種沉穩又神祕的印象,你花很多時間獨自思考,且不易透露內心話,因此周遭的人常覺得你「很安靜」,基本上你是一個接近「和平主義者」的人。

 

 

狐狸面具 (여우 가면):反社會人格傾向:61%

性格分析:你是一個非常擅長洞察人心的類型,能快速掌握對方想聽什麼話、此時處於什麼情緒狀態,並且懂得根據不同場合,靈活調整自己的態度,特別是在人際關係中,你的察言觀色能力與情商都很出眾,在職場或社會生活上表現得游刃有餘,不過,有時你可能會表現出「理性計算大於情感交流」的一面,必要時也會用策略性的眼光來評估人際關係,正因為你駕馭人的能力很強,在充滿魅力的同時,有時也會散發出一點危險的氣息~

 

 

 

瘟疫面具 (페스트 가면):反社會人格傾向:95%

性格分析:你是一個極度冷靜、凡事以理性為中心的類型,比起被情緒左右,你更重視現實與效率,即使身處危機之中,也能保持令人驚嘆的沉著,當身邊的人陷入情緒恐慌時,你往往能獨自分析現況並找出解決方案,然而,由於你鮮少表達同理心,加上過於現實的態度,容易給人留下冷酷、可怕的印象!你非常討厭「不必要的情緒消耗」,必要時,是個能果斷斬斷人際關係的狠角色。

 

 

眼淚面具 (눈물 가면):反社會人格傾向:38%

性格分析:你心思細膩、情感豐富,是個容易把傷害看得很重的類型,即便外表裝作沒事,內心也會糾結很久,別人的隨口一句話往往會讓你記得很深,受傷時不會立刻表現出來,而是習慣獨自默默吞下,在情感上也是個容易動真感情的人,不過,如果反覆受到傷害,你很有可能會逐漸對人築起心防,與其說你冷酷,不如說你只是個習慣隱藏情緒的人。

 

 

陶瓷面具 (도자기 가면):反社會人格傾向:72%

性格分析:你外表看起來非常沉著、優雅,但內心其實緊繃且極度敏感,平時你把情緒控制得很好,可是一旦壓力或被背叛的感覺累積到極限,你的態度就會瞬間變得冷若冰霜,對人有很強的觀察敏銳度,會默默把對方的行為或說話細節記得很清楚,一旦信任破裂,就很難再重新敞開心扉,通常會選擇默默地淡出這段關係,屬於外表平靜,卻隱約散發著肅殺、清冷氛圍的類型。

 

 

 

般若面具 (하니야 가면):反社會人格傾向:99%

性格分析:你的情感起伏非常極端,愛恨分明,喜歡與討厭的界線極為清晰,自尊心與好勝心極強,對於無視你或傷害過你的人,你絕對無法輕易釋懷,特別是當情緒爆發時,很有可能做出衝動的行為,展現出與平時完全迥異的另一面,擁有強烈的個人魅力與存在感,非常吸引人,但同時,隨著關係越來越親近,也會讓人感受到一種危險的壓迫感。

 

 

麻布袋面具 (자루 가면):反社會人格傾向:24%

性格分析:你性格內向、低調,非常享受獨處的時光,不會在人前過度展現自己,反而覺得獨自幻想或整理思緒的時間最讓你感到舒適,雖然觀察力很敏銳,但利用或操控他人的意願極低,相反地,你容易在人際交往中感到疲憊,屬於把「個人安全防空洞」看得比什麼都重要的類型,雖然外表看起來有些孤僻或不慍不火,但內心其實是個比想像中還要溫暖的「外冷內熱類型」。

 

 

金屬面具 (금속 가면):反社會人格傾向:83%

性格分析:你是一個自我控制力與自尊心都極強的類型,絕不輕易示弱,無論在什麼情況下,都想維持好完美的個人形象,在社交場合中,你非常擅長戴上「社會化面具」,必要時能完美配合現場氣氛做出得體的舉動,但因為你很少展現真實的內心,身邊的人往往很難真正摸透你,強烈傾向將理智與結果置於情感之上,做決策時通常冷酷無情,屬於在華麗且迷人的外表下,隱藏著冰冷刀鋒的類型。

 

 

 

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