30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

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30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心 甜甜圈、食譜、豆腐、馬鈴薯、常備菜
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甜甜圈通常給人糖分高、油脂多的印象,不過只要使用豆腐當材料,就能製作出健康又好吃的甜甜圈!這次的快速食譜系列要介紹的是馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜,只要30分鐘就能完成。

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈


馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜

這個甜甜圈有著Q彈的口感。若沒有甜甜圈的模具,也能使用果凍的模具或將小盤子倒過來做形狀;使用較小的圓形模具、餅乾模具等來製作各種造型的甜甜圈也非常有趣,很推薦和小朋友一起享受做甜點造型的樂趣!

 

 

  • 卡路里:83kcal(1人份)
  • 步驟:5道(30分鐘+發酵時間) 

 

食材(20個小甜甜圈份)

馬鈴薯豆腐甜甜圈食材

馬鈴薯:1顆(150g)

絹豆腐:1/2塊(150g)

砂糖:1大匙(9g)

鬆餅粉:200g

油:適量

 

 

做法

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:馬鈴薯去皮搗碎

①去除馬鈴薯芽眼,以保鮮膜蓋住,於微波爐600W加熱4~5分鐘後去皮、搗碎

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:混合其他食材

②於碗中加入豆腐及砂糖,以打泡器混合,再加入①的馬鈴薯,以木製刮杓混合

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:麵團揉圓

③於②中加入鬆餅粉,混合均勻,將麵團揉圓

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:麵糰發酵

④灑上鬆餅粉(材料外)避免沾黏,以擀麵棍將麵團的厚度擀至1cm後,用保鮮膜包起來,放入冰箱發酵30分鐘~1小時

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:油炸甜甜圈

⑤將④的麵團用模具做造型,再以160~170度的油,油炸至金褐色

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈完成圖

⑥完成

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 83kcal
蛋白質 1.2g
脂質 4.5g
醣類 9g
鈣質 13mg
鐵質 0.1mg
食鹽相當量 0.1g

通常一份甜甜圈的熱量都高達數百大卡,不過這次的甜甜圈食譜竟然只有83大卡!若是在減重期間也想要吃健康又美味的甜點的話,就來製作馬鈴薯豆腐甜甜圈吧!   


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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2/19迎大年初三「赤狗日」!5個傳統習俗禁忌要注意,不外出拜年容易有口角紛爭、在家睡到飽

2/19迎大年初三「赤狗日」!5個傳統習俗禁忌要注意,不外出拜年容易有口角紛爭、在家睡到飽 大年初三、禁忌、習俗、過年、小孟老師
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心動瞬間_

初三睡到飽!

2026年2月19日迎來春節大年初三,民間傳說初三是「赤狗日」,容易會有口角、凶事發生,被視為年節裡最凶之日。傳統習俗在這天適合睡到飽、不宜外出拜年,小孟老師特別分享大年初三相關習俗與禁忌,提供給妞妞們參考。

 

2/19大年初三習俗禁忌1

忌外出拜年

source:pexels

在大年初三這天,俗稱為「赤狗日」。相傳赤狗為憤怒之神出來的日子,容易與人發生口角,或有憤怒之事發生,因此不建議外出和別人拜年。

 

 

2/19大年初三習俗禁忌2

不宜點燈

source:pexels

初三晚上相傳是老鼠娶親的好日子,傳統習俗不開燈好讓老鼠辦喜事,以免打擾鼠神,在家中廚房還會放一些米、鹽巴,甜點象徵給老鼠吃,老鼠飽足就不會來加害一般人。

 

 

2/19大年初三習俗禁忌3

不宜親密行為

source:pexels

從除夕團圓圍爐、初一拜年走春、初二回娘家,來到初三這天通常也是最累的時候,行房女生容易氣血不足,也會妨礙老鼠娶親。建議避開這天恩愛,夫妻才會恩愛,也避免觸怒憤怒之神導致夫妻產生口角。

 

 

2/19大年初三習俗禁忌4

不宜早起

source:pexels

有句俗諺說:「初一早、初二早、初三睏甲飽」,在初三這天容易和人有口舌之爭,因此要在家睡飽飽養精蓄銳,避免宴客或和朋友聚會,以免衝煞赤狗日。

 

 

 2/19大年初三習俗禁忌5

不吃米飯

source:pexels

大年初三其實也是穀子的生日,在古時為求豐衣足食,這天會不吃米飯,最好改吃麵食為主。小孟老師則分享,因老鼠也吃米粒五穀,避免在初三與老鼠搶食。

 

 

傳統民俗禁忌,僅作參考,勿過度迷信!

 

封面source:白鹿@微博、孟子義@微博

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