30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

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30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心 甜甜圈、食譜、豆腐、馬鈴薯、常備菜
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甜甜圈通常給人糖分高、油脂多的印象,不過只要使用豆腐當材料,就能製作出健康又好吃的甜甜圈!這次的快速食譜系列要介紹的是馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜,只要30分鐘就能完成。

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈


馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜

這個甜甜圈有著Q彈的口感。若沒有甜甜圈的模具,也能使用果凍的模具或將小盤子倒過來做形狀;使用較小的圓形模具、餅乾模具等來製作各種造型的甜甜圈也非常有趣,很推薦和小朋友一起享受做甜點造型的樂趣!

 

 

  • 卡路里:83kcal(1人份)
  • 步驟:5道(30分鐘+發酵時間) 

 

食材(20個小甜甜圈份)

馬鈴薯豆腐甜甜圈食材

馬鈴薯:1顆(150g)

絹豆腐:1/2塊(150g)

砂糖:1大匙(9g)

鬆餅粉:200g

油:適量

 

 

做法

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:馬鈴薯去皮搗碎

①去除馬鈴薯芽眼,以保鮮膜蓋住,於微波爐600W加熱4~5分鐘後去皮、搗碎

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:混合其他食材

②於碗中加入豆腐及砂糖,以打泡器混合,再加入①的馬鈴薯,以木製刮杓混合

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:麵團揉圓

③於②中加入鬆餅粉,混合均勻,將麵團揉圓

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:麵糰發酵

④灑上鬆餅粉(材料外)避免沾黏,以擀麵棍將麵團的厚度擀至1cm後,用保鮮膜包起來,放入冰箱發酵30分鐘~1小時

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:油炸甜甜圈

⑤將④的麵團用模具做造型,再以160~170度的油,油炸至金褐色

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈完成圖

⑥完成

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 83kcal
蛋白質 1.2g
脂質 4.5g
醣類 9g
鈣質 13mg
鐵質 0.1mg
食鹽相當量 0.1g

通常一份甜甜圈的熱量都高達數百大卡,不過這次的甜甜圈食譜竟然只有83大卡!若是在減重期間也想要吃健康又美味的甜點的話,就來製作馬鈴薯豆腐甜甜圈吧!   


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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