30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

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30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心

30分鐘快速食譜!馬鈴薯豆腐甜甜圈:適合親子同樂的小點心 甜甜圈、食譜、豆腐、馬鈴薯、常備菜
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甜甜圈通常給人糖分高、油脂多的印象,不過只要使用豆腐當材料,就能製作出健康又好吃的甜甜圈!這次的快速食譜系列要介紹的是馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜,只要30分鐘就能完成。

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈


馬鈴薯豆腐甜甜圈食譜

這個甜甜圈有著Q彈的口感。若沒有甜甜圈的模具,也能使用果凍的模具或將小盤子倒過來做形狀;使用較小的圓形模具、餅乾模具等來製作各種造型的甜甜圈也非常有趣,很推薦和小朋友一起享受做甜點造型的樂趣!

 

 

  • 卡路里:83kcal(1人份)
  • 步驟:5道(30分鐘+發酵時間) 

 

食材(20個小甜甜圈份)

馬鈴薯豆腐甜甜圈食材

馬鈴薯:1顆(150g)

絹豆腐:1/2塊(150g)

砂糖:1大匙(9g)

鬆餅粉:200g

油:適量

 

 

做法

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:馬鈴薯去皮搗碎

①去除馬鈴薯芽眼,以保鮮膜蓋住,於微波爐600W加熱4~5分鐘後去皮、搗碎

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:混合其他食材

②於碗中加入豆腐及砂糖,以打泡器混合,再加入①的馬鈴薯,以木製刮杓混合

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈料理步驟:麵團揉圓

③於②中加入鬆餅粉,混合均勻,將麵團揉圓

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:麵糰發酵

④灑上鬆餅粉(材料外)避免沾黏,以擀麵棍將麵團的厚度擀至1cm後,用保鮮膜包起來,放入冰箱發酵30分鐘~1小時

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈:油炸甜甜圈

⑤將④的麵團用模具做造型,再以160~170度的油,油炸至金褐色

 

 

馬鈴薯豆腐甜甜圈完成圖

⑥完成

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 83kcal
蛋白質 1.2g
脂質 4.5g
醣類 9g
鈣質 13mg
鐵質 0.1mg
食鹽相當量 0.1g

通常一份甜甜圈的熱量都高達數百大卡,不過這次的甜甜圈食譜竟然只有83大卡!若是在減重期間也想要吃健康又美味的甜點的話,就來製作馬鈴薯豆腐甜甜圈吧!   


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

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心動瞬間_

大年初二禁忌請參考!

農曆春節是與家人團圓的時刻,除了圍爐、拜年走春外,從除夕到初五傳統過年都有不少習俗與禁忌。2026年2月18日迎大年初二,小孟老師特別整理「大年初二」10個習俗禁忌,提供給妞妞們參考,祝福大家新的一年,萬馬奔騰,大吉大利。

 

大年初二習俗、禁忌1

回門禮紅包忌單數

source:pexels

大年初二最重要的傳統習俗是回娘家,又稱為「回門」,出嫁的女兒要帶禮物或紅包回娘家拜年。小孟老師提醒,單數為陽,偶數為陰,陰為女性因此不要包單數紅包禮金,另一說是包單數禮金或紅包代表孤單與孤獨。

 

大年初二習俗、禁忌2

忌被人掏走口袋東西

source:pexels

新的一年就要把財氣、好運留在自己身上!初二被人掏走口袋東西,象徵會被人掏走金錢,財運容易被人掏空。

 

大年初二習俗、禁忌3

忌掃地與拖地向內不移向外

source:pexels

在過年期間,傳統習俗認為掃地會將財運掃走,如果家裡很髒,還是想要拖地或掃地,小孟老師提醒掃把或拖把記得要「向內」拖或向內掃,讓財氣向家門來,千萬不要向外掃或拖,不然容易財富向外走。

 

大年初二習俗、禁忌4

忌討債

在過年期間不要討債,象徵著不吉利,若在初二討債,代表未來一年都容易被欠債。

 

 

大年初二習俗、禁忌5

不宜一直提款

source:pexels

初二要到提款機提款的人,建議一次提完想要的金額,不然一直提款,未來一年會口袋空空。

 

大年初二習俗、禁忌6

忌釘東西

source:pexels

初一到初五,為一年財氣最旺時刻,不宜在家中釘東西,不然容易將財氣釘壞,也容易未來一年被主管上司釘

 

 

大年初二習俗、禁忌7

忌帶朋友與陌生人回娘家

要回娘家的人,不宜帶過多朋友回去,容易會讓娘家未來一年很多人來吃來分,使娘家財運下滑。

 

 

大年初二習俗、禁忌8

避免吃鴨蛋

source:pexels

初二吃鴨蛋容易未來一年財運績效下滑,如果想吃蛋的話,小孟老師建議可以改吃雞蛋。

 

 

大年初二習俗、禁忌9

忌說「餓」

初二不要說我好「餓」,以免未來一年口福運差,肚子一直餓,財運會下滑。

 

 

大年初二習俗、禁忌10

忌晚上宴請女婿

source:pexels

傳統民間習俗在大年初二宴請女婿要早,越早越好,若太晚宴請有吃太晚、吃到尾,容易讓娘家在未來一年窮困,因此要吃頭不要吃尾。

 

 

 

傳統民俗禁忌,僅作參考,勿過度迷信!

 

封面source:趙今麥@微博

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