文章來源:廢人老P-【三重美食】朱記花枝羹,美味炒米粉從小吃到大.只賣2樣還大排長龍

 

 

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,這間靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

店內環境

▼攤位很簡單,就是擺在騎樓上的小攤子,只有兩大鍋大小的攤位,但生意卻好得不得了,服務人員多達4~5位,可以看到牆上大大的花枝羹與米粉炒價錢,花枝羹的售價一直被更改,心很痛皮包很傷,但還是要認份掏錢包出來吃上一輪!

朱記花枝羹.米粉炒

 

 

▼每次來都看到老闆一人大聲吆喝控制全場,還要專心掌控花枝羹的大鍋火侯,不停的攪動著。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼一旁一大籃準備好的花枝食材也都隨時準備補充。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼由於來攤位用餐的客人絡繹不絕,食材補充的也很頻繁。

 
三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼旁邊另一大鍋則是米粉炒,真的就靠這2種品項每天都賣翻天,很少看到老闆手停下來休息過。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼搭配的調味料很簡單,只有放醬油、辣椒、烏醋以及蒜酥。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

吃不膩的花枝羹與米粉炒

▼這邊標準的吃法,一碗朱記花枝羹湯,再加一碗朱記米粉炒,在這邊用餐有一個術語,就是跟老闆說我要「一套」,這時他就會幫你端上這樣的美味組合!

朱記花枝羹.米粉炒02

 

 

▼每一桌都會配有兩種調味醬料,烏醋以及特製辣椒醬油,朱記提供的辣椒醬油非常辣也夠味,記得別加太多!

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼炒米粉建議要吃的時候多少都要加點辣椒醬油,這樣吃起來更加過癮!

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼炒米粉調味很好,也不會過於軟爛,保有一點點硬度口感,雖然店名叫朱記花枝羹,但是他的炒米粉對我來說美味度不會輸花枝羹,食量大的人至少要一口氣吃兩盤才過癮,唯一可以挑剔的就是米粉有一點點油。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼花枝羹說實在的又貴又小碗,但就是好吃啊!抱怨歸抱怨但我也沒辦法,來到了這邊就是忍不住想吃一碗。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼味道清甜的朱記花枝羹湯,如果再加一點烏醋進去,羹湯原本的甜味被醋引出來會更加美味。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

▼看看這碗花枝羹白色誘人的花枝塊加上蒜酥點綴提升氣味,光看到就吞了好幾口口水。

朱記花枝羹.米粉炒03

 

 

▼厚實又彈牙脆口的花枝很好吃,大塊花枝不會過硬但又但有咬勁。

 
三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼說朱記花枝羹厚實真的不是隨便說說,每一塊花枝厚度都跟照片上的花枝羹看起來一樣飽滿。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

朱記花枝羹.米粉炒食用感想

對於這間擁有幾十年老店歷史的「朱記花枝羹」,我對他的感想很簡單,就兩個形容詞「好吃」、「好貴」,而且份量真的不多,價錢真的不便宜,可是就是好吃,每次經過都想吃一套,雖然用餐環境不是很舒適,但是讓在地人滿足的美味就是這麼簡單樸實無華!

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

朱記花枝羹交通位置

電話:02-2985-8256
營業時間:08:30~23:00 (星期二休息)
地址:241新北市三重區正義北路51號
臉書:https://reurl.cc/WLlRb7

 

 
 
 

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