【三重美食】朱記花枝羹,美味炒米粉從小吃到大.只賣2樣還大排長龍

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【三重美食】朱記花枝羹,美味炒米粉從小吃到大.只賣2樣還大排長龍

【三重美食】朱記花枝羹,美味炒米粉從小吃到大.只賣2樣還大排長龍 花枝羹、炒米粉、三重美食、三和夜市、銅板美食
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文章來源:廢人老P-【三重美食】朱記花枝羹,美味炒米粉從小吃到大.只賣2樣還大排長龍

 

 

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,這間靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

店內環境

▼攤位很簡單,就是擺在騎樓上的小攤子,只有兩大鍋大小的攤位,但生意卻好得不得了,服務人員多達4~5位,可以看到牆上大大的花枝羹與米粉炒價錢,花枝羹的售價一直被更改,心很痛皮包很傷,但還是要認份掏錢包出來吃上一輪!

朱記花枝羹.米粉炒

 

 

▼每次來都看到老闆一人大聲吆喝控制全場,還要專心掌控花枝羹的大鍋火侯,不停的攪動著。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼一旁一大籃準備好的花枝食材也都隨時準備補充。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼由於來攤位用餐的客人絡繹不絕,食材補充的也很頻繁。

 
三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼旁邊另一大鍋則是米粉炒,真的就靠這2種品項每天都賣翻天,很少看到老闆手停下來休息過。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼搭配的調味料很簡單,只有放醬油、辣椒、烏醋以及蒜酥。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

吃不膩的花枝羹與米粉炒

▼這邊標準的吃法,一碗朱記花枝羹湯,再加一碗朱記米粉炒,在這邊用餐有一個術語,就是跟老闆說我要「一套」,這時他就會幫你端上這樣的美味組合!

朱記花枝羹.米粉炒02

 

 

▼每一桌都會配有兩種調味醬料,烏醋以及特製辣椒醬油,朱記提供的辣椒醬油非常辣也夠味,記得別加太多!

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼炒米粉建議要吃的時候多少都要加點辣椒醬油,這樣吃起來更加過癮!

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼炒米粉調味很好,也不會過於軟爛,保有一點點硬度口感,雖然店名叫朱記花枝羹,但是他的炒米粉對我來說美味度不會輸花枝羹,食量大的人至少要一口氣吃兩盤才過癮,唯一可以挑剔的就是米粉有一點點油。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼花枝羹說實在的又貴又小碗,但就是好吃啊!抱怨歸抱怨但我也沒辦法,來到了這邊就是忍不住想吃一碗。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼味道清甜的朱記花枝羹湯,如果再加一點烏醋進去,羹湯原本的甜味被醋引出來會更加美味。

三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

▼看看這碗花枝羹白色誘人的花枝塊加上蒜酥點綴提升氣味,光看到就吞了好幾口口水。

朱記花枝羹.米粉炒03

 

 

▼厚實又彈牙脆口的花枝很好吃,大塊花枝不會過硬但又但有咬勁。

 
三重道地的美味小吃攤「朱記花枝羹.米粉炒」,靠近三和夜市的美味小吃攤,從小吃到老味道沒變過,唯一變的只有售價,這攤朱記花枝羹地點位置也很神奇,就擺放在7-11旁騎樓間,店內賣的餐點就只有2種,分別是「朱記花枝羹」及「朱記米粉炒」,敢這樣賣真的只能說他是真功夫加上好味道。

 

 

▼說朱記花枝羹厚實真的不是隨便說說,每一塊花枝厚度都跟照片上的花枝羹看起來一樣飽滿。

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朱記花枝羹.米粉炒食用感想

對於這間擁有幾十年老店歷史的「朱記花枝羹」,我對他的感想很簡單,就兩個形容詞「好吃」、「好貴」,而且份量真的不多,價錢真的不便宜,可是就是好吃,每次經過都想吃一套,雖然用餐環境不是很舒適,但是讓在地人滿足的美味就是這麼簡單樸實無華!

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朱記花枝羹交通位置

電話:02-2985-8256
營業時間:08:30~23:00 (星期二休息)
地址:241新北市三重區正義北路51號
臉書:https://reurl.cc/WLlRb7

 

 
 
 

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作者
廢人老P
旅行廢人.走不遠,把生活變成萬花筒,這是一個愛吃美食、愛玩3C、愛旅行的記錄。
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CAFE!N⼤⿇草香氛聯名餐飲開吃!鹽之花蜂蜜檸檬草美式必點、獨家即可拍&⼿⼯玻璃杯太欠收
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心動瞬間_

超有質感!

CAFE!N 在今夏迎來全新跨界聯名,攜手來自紐約的香氛保養品牌 (MALIN+GOETZ),以品牌經典的 Cannabis 大麻草香氛系列為靈感,徹底解構⼤⿇草香氛的豐富層次,將其轉化成飲品、餐點與生活選物,打造一場療癒感十足的感官體驗,帶領大家在步調飛快的日常裡,也能找到屬於自己的放鬆時刻。

 

目錄

 

CAFE!N×(MALIN+GOETZ) 重磅聯名

來自紐約的 (MALIN+GOETZ),以簡約平衡的生活哲學聞名,自2007年推出的 Cannabis 大麻草系列,至今仍是品牌最具代表性的香氛作品之一。這次 CAFE!N 以「SIP THE CHILL」為主題,把紐約街頭自在隨性的生活態度帶進台灣,邀請大家透過味蕾感受專屬於城市中的短暫放鬆。

 

 

 

CAFE!N×(MALIN+GOETZ) 聯名餐飲

本次聯名的飲品與餐點皆從  (MALIN+GOETZ) 的大麻草香氛汲取靈感,將柑橘、草本與⽊質調性巧妙融入飲食風味當中。同時選用蜜蜂工坊的鹽之花蜂蜜作為串聯要素,以香甜醇厚且帶有細緻花香的風味,為咖啡與茶飲增添更豐富的層次感,也讓整體香氣表現更加立體迷人。

 

鹽之花蜂蜜檸檬草美式 

以世界冠軍⿊咖啡為基底,搭配檸檬汁的明亮酸香,特意選⽤蜜蜂⼯坊的鹽之花蜂蜜增加柔潤層次甜感,入⼝帶有輕盈檸檬氣息與細緻蜂蜜尾韻,檸檬草香氣若隱若現,讓整體風味呼應⼤⿇草香氛前調的明亮俏⽪。 

 

鹽之花蜂蜜迷迭香拿鐵

咖啡醇厚與鮮奶滑順堆疊出濃郁⼝感,鹽之花蜂蜜不僅中和了甜膩感,獨特的礦物質成分不僅激發蜂蜜深層的花果香,同時也保留回⽢尾韻。透過淡淡的迷迭香香氣 演繹出⼤⿇草的綠⾊氣息,讓整體層次更加溫暖柔和。 

 

鹽之花蜂蜜紅⽟紅茶

紅⽟茶香沉穩迷⼈,蜂蜜甜韻柔和,搭配細微鹽之花鹹香,讓整體⼝感更加平衡細膩。甜感乾淨不厚重,適合作為⽇常療癒系茶飲。 

 

鹽之花蜂蜜紅⽟鮮奶茶

紅⽟紅茶厚實的茶韻與鮮奶醇香細緻融合,鹽之花蜂蜜堆疊出柔和層次,使整體風味更加立體且耐喝。入⼝濃郁滑順、⼝感圓潤飽滿,尾韻保留紅⽟獨有的優雅 茶香與溫暖奶感,回⽢細膩悠長。 

 

舒肥雞⾁輕蔬沙拉  

CAFE!N⾸次推出新鮮鮮蔬沙拉,以嫩⼝舒肥雞⾁搭配多樣新鮮蔬菜,清脆爽⼝、層次豐富。清新的番茄與芝⿇葉香氣點綴其中,使風味輕盈⾃然,滿⾜需要輕盈無負擔餐食體驗的族群。 

 

⿊芝⿇雲朵卷  

現代⼈越來越重視食材營養密度,以⿊芝⿇展現糕體濃郁⾃然的香氣與滑順奶霜,⼝感輕柔不厚重,尾韻帶有芝⿇特有的香氣,是低負擔卻富有層次的療癒甜點。

 

蔓越莓奶油鹽麵包卷 

麵包體柔軟帶有⾃然⼩麥香,淡淡奶香與鹹甜平衡的風味,加上蔓越莓果乾點綴,不僅帶來微酸果香,也更加清爽耐吃,穿梭於城市街道之間,都能輕鬆拿在⼿上享⽤,成為陪伴⽣活節奏的⼩⼩美好。

 

 

 

CAFE!N×(MALIN+GOETZ) 聯名選物

除了限定餐飲之外,多款聯名生活選物也同步登場。從鈦金屬極輕遛遛杯、漫步紐約托特包、翻玩版手工玻璃杯、特色即可拍,到以藝伎咖啡豆打造的凍乾咖啡粉果凍包組,每一款都延續聯名主題的自在氛圍,讓這場從味覺出發的放鬆旅程,不只停留在咖啡館裡,更能一路延伸至日常生活的每個角落。

 

極輕遛遛杯

由台灣在地品牌WOKY精⼼製作,選⽤⾼規格鈦材質打造,兼具輕量、耐⽤與保溫性能,讓每⼀次出發都更加輕盈。瓶⾝搭配提繩設計,無論是通勤、旅⾏或城市漫步,都能輕鬆隨⾏。 

 

漫步紐約托特包  

全⼿⼯製作,選⽤象徵⼤⿇草香氛的經典墨綠⾊作為主調,低調卻充滿態度。特別採⽤少⾒的雙⾯圖樣設計,無論正反都能展現不同風格,讓⽇常穿搭多⼀點⾃由切換的樂趣。 

 

即可拍  

底片攝影讓每⼀次按下快⾨都變得珍貴,因此更專注於眼前的風景與旅⾏途中的美好;在數位時代裡,我們相信慢⼀點,反⽽能看⾒更多。 

 

⼿⼯玻璃杯

以⼤⿇草蠟燭瓶⾝為靈感重新翻玩,透過⼿⼯加⼯賦予全新⽣命。保留玻璃原有的質感與記憶,讓香氣消散之後,依然能以另⼀種形式陪伴⽣活。 

 

凍乾咖啡粉果凍包組

嚴選藝伎⽔洗咖啡⾖製成,散發細緻優雅的⽩花香氣,伴隨柳橙與檸檬草的清新 果韻,層次豐富卻輕盈順⼝。無論是在辦公室、旅行途中,或只是想偷得⼀段午後時光,只需加入熱⽔或⽜奶,即可快速享受⼀杯⾼品質咖啡。

 

 

 

source:CAFE!N

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