從餐車到實體店，新店滿滿誠意的手工漢堡等你來嚐

曾讓人排隊兩小時的「Root Kitchen 美式漢堡」超人氣漢堡餐車，現已於新店開設實體店面，以100%美式純牛肉手打製成的漢堡排搭配自製醬料與手工布里歐麵包，打造招牌起司瀑布牛肉堡、松露起司牛肉堡等經典美味。不僅漢堡驚艷，炸物如不流淚洋蔥圈與招牌起司薯條也是不容錯過的配角！

環境介紹

位於新店IKEA旁巷弄的 Root Kitchen 美式漢堡，曾是讓人甘願排隊兩小時的超人氣漢堡餐車，如今開設實體店面，繼續用滿滿誠意征服吃貨的心。

曾創下 4小時賣出250顆漢堡 的紀錄，平均每1分鐘就賣出1顆漢堡。Root Kitchen 的魅力不只在於用料講究，更在於對細節的把控，讓每一位吃貨都能感受到漢堡的極致美味。

他們以 100% 美式純牛肉手打製成的肉餅，每天新鮮現做，搭配無毒小農生菜、自製醬汁與高成本手工布里歐漢堡麵包，力求每一口都呈現「像做給家人般的美味」。

餐點介紹

招牌起司瀑布牛肉堡

以濃郁的起司瀑布為視覺焦點，當香濃起司從漢堡緩緩流下的瞬間，讓人一看到就食慾大增！牛肉漢堡排厚實卻不油膩，咬下時能感受到多汁與鬆軟的絕佳口感，搭配鬆軟香氣濃郁的手工布里歐麵包，每一口都是鮮美肉汁與起司的雙重享受。

❖招牌起司瀑布牛肉堡 $195

松露起司牛肉堡

這款漢堡的最大亮點就是那濃郁迷人的松露香氣！完美融合在柔滑的起司中，伴隨熱氣攀升，是讓人感到奢華又滿足的漢堡風味。吃貨小隊覺得Root Kitchen的漢堡的特色就是吃到最後一口都很清爽不膩。

搭配的是高成本的 手工布里歐漢堡麵包，麵包帶有自然的奶香與鬆軟口感，為整個漢堡提升了層次感。配料使用 無毒小農生菜，清脆爽口，既能中和起司與松露的濃郁，又增添清爽的口感。

❖松露起司牛肉堡 $190

地獄辣牛起司堡

挑戰辣度的經典款！醬汁加入了鬼椒原汁，剛入口時辣感強烈，辣醬甚至連洋蔥都染上辣度，尾韻卻帶著迷人的香氣，讓人一口接一口欲罷不能。適合能接受中辣以上的吃貨，保證讓你過足癮。

❖地獄辣牛起司堡 $180

炸物

招牌起司薯條

滿滿炙燒起司搭配薯條，外層帶有微焦香氣，內裡則是滑順起司醬，每一口都香濃誘人。唯一建議趁熱享用，冷掉後起司的鹹味會略為加重。

❖招牌起司薯條 $100

不流淚洋蔥圈

Root Kitchen 的不流淚洋蔥圈，絕對是炸物愛好者的夢幻逸品！這款洋蔥圈以整顆洋蔥手切製成，完整保留了洋蔥的甜味與鮮嫩多汁的口感。裹上店家特製的酥炸麵衣，炸至金黃酥脆，咬下去外層酥香，內裡洋蔥鮮甜，層次分明。

即使放涼後，外皮依舊保持脆度，完全不油膩，令人一口接一口停不下來。這款「不流淚洋蔥圈」讓人忍不住豎起大拇指，大大滿足了吃貨們對炸物的嚴苛要求，是到 Root Kitchen 必點的經典配菜！

❖不流淚洋蔥圈 $100

飲品/甜點

店也有多款飲料搭配美味的漢堡，選用厚實馬克杯裝的香醇熱拿鐵、淡雅清香的白桃烏龍茶，還有IPA精釀啤酒可以選擇。

❖熱拿鐵 $90 / 白桃烏龍茶 $70

每日限量肉桂捲

這款肉桂捲選用高品質麵粉與純正奶油製作，經過兩次低溫發酵，麵團帶有細緻的層次與蓬鬆的口感。捲層之間塗滿了香氣濃郁的 肉桂糖餡，混合兩款肉桂粉，散發出暖心的肉桂香，帶著微微的辛香，咬下時甜度適中，喜歡肉桂捲的吃貨不妨也來嚐嚐看。

❖肉桂捲 $100

Root Kitchen美式漢堡菜單

店家資訊

出國前的免稅店清單又要多一瓶了！THE BALVENIE百富這次找來以「未來考古」美學聞名的紐約藝術家Daniel Arsham，推出全球旅遊零售通路限定的「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」，正式在桃園國際機場上市，Daniel Arsham本人也親自飛來台灣，走進免稅店在酒款上簽名，這波聯名收藏味很重！

為什麼是「1931」？這一年，百富酒廠啟用了全新的鋪地發芽室，當時全球威士忌產業正面臨動盪，百富仍堅持把傳統工藝做下去。這款新作就是向那一年致敬，採用100%百富農場自種大麥、100%傳統手工鋪地發芽工藝，雙重100%，把「一心造一藝」的精神裝進瓶子裡。

百富攜手全球知名當代藝術家Daniel Arsham，以藝術視角詮釋匠藝精神，推出採用100%百富農場自種大麥、傳統手工鋪地發芽工藝的「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」。圖／格蘭父子提供

Daniel Arsham親臨桃園機場！昇恆昌、采盟現場簽酒

作品曾在紐約現代藝術博物館（MoMA）、巴黎龐畢度中心（Centre Pompidou）展出的Daniel Arsham，這次為了見證新作在台首度亮相，親自走訪桃園國際機場昇恆昌免稅商店與采盟免稅店，還在15年酒款上留下親筆簽名，粉絲看到應該會很想排隊吧？

（由左至右）百富台灣區品牌大使Daniel、格蘭父子台灣免稅業務經理Minki、藝術家Daniel Arsham、采盟商品部部門經理Sabrina、百富全球品牌大使Charlie Metcalfe於采盟免稅門市品牌快閃空間合影。圖／格蘭父子提供

藝術家Daniel Arsham於聯名作品前留影，並親筆簽署「百富1931系列15年手工翻麥單一麥芽威士忌」酒款。圖／格蘭父子提供

昇恆昌副總經理Patricia Wang也說：「桃園國際機場是連結台灣與世界的重要門戶，也是國際旅客選購特色商品的重要據點。此次百富1931系列15年限定新作於台灣免稅通路上市，結合傳統製酒工藝與當代藝術特色，為旅客帶來別具特色的品酩與收藏選擇。」

「未來考古」上身！銅色×銅綠色外盒像出土文物

Daniel Arsham最有名的，就是把當代物件做成像是「從未來出土的考古遺跡」，用侵蝕、結晶和材質變化，讓熟悉的東西看起來像走過漫長歲月。這套對時間和材質的想像，剛好和百富守了近百年的傳統工藝很對味。

他也親自參與包裝設計，以《百富匠藝源起》為主題：瓶身是厚實玻璃的典藏級瓶型，酒齡、首席調酒師Kelsey McKechnie簽名字樣和Daniel Arsham名字都用香檳金燙印；外盒則是層層銅色交織銅綠色（Verdigris Green），銅色代表歲月累積，銅綠色取自銅金屬自然氧化後的顏色，再加上壓印紋理和Daniel Arsham專屬標誌，光是擺著就很有收藏感。