「是人都有自卑感!」你的價值在於你是什麼,而不是你值得多少分!

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「是人都有自卑感!」你的價值在於你是什麼,而不是你值得多少分!

「是人都有自卑感!」你的價值在於你是什麼,而不是你值得多少分! 10月週年慶、雙十、10分滿分、完美、完美的定義、粉墨誌41、粉墨誌、自卑感
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人生來不同,我們都是屬於自己的「限定版」!

十分滿分的十分,你幾分?

以下這幾個問題,試著想想看如果「滿分十分」的話,你會評幾分?

01.你給自己的外貌評幾分?                     

02.你給自己的身材評幾分?                      

03.你給自己的素顏評幾分?                     

04.你給自己的身高評幾分?                     

05.你給自己的身高評幾分?                     

06.你給自己的學歷評幾分?                      

07.你給自己的個性評幾分?                     

08.你給自己的生活評幾分?                     

09.你給自己的工作評幾分?                     

10.你給自己的愛情評幾分?                     

 

最後,看完評分後,試想看看你現在的心情如何?

囗非常心滿意足   囗有點差強人意   囗好像可以更好  囗有好多的不足

 

 


 

美與醜,胖與瘦,對與錯,到底是誰制定了這世界上所謂的「標準」?我們總是喜歡「評分制度」,用分數來斷定他人的外貌、身材和學歷等,因為絕大多數人認為在人生中最重要的即是在金字塔的「哪個位置」,在最底下的話會被欺壓,在最頂端的話則會享受,「想得到的」與「已經擁有想得到的」之間的差距,我們為了縮減那個間隙,以此為目標那麼努力地工作,生活地還不累嗎?

 

 

 

#別人可能覺得怎麼樣

你是否經常無意識地說出:「別人可能覺得怎麼樣」、「你看他怎麼樣」,以前總是不在乎別人的想法,無所畏懼的自己,不知道從什麼時候開始在意那個意味著大眾的「有人」和「別人」。隨著年紀的增長,我們成為無意識被支配的玩偶,永遠想當最好的那一個,活在與他人比較的日常裡,所以逐漸躲藏在自己的面具之中,因為害怕別人的眼光,畏懼別人的批評,但試著回頭看看,會發現自己並不想成為「最好的」那一個,對於別人貼在我們身上的「評價標籤」,我們是有選擇性,可以把它撕下來!

 

 

 

#愛自己好像需要允許

轟轟烈烈的排行,沸沸揚揚的頒獎,「愛著自己」這件事情好像變成需要別人的認可和允許,比起稱讚誰,要讚美自己反而更難,有時候確實該承認,我們總是對自己加倍的嚴格,總是覺得自己比不上別人,用名為「驕傲」的盾牌武裝自卑,但不要忘記,不管好與壞,那都是成就你人生必經的過程,也是一部份的「你」。不為難別人的同時,也不要為難自己,失落與消極、難過和嫉妒,這些都是不懂事的人才會做的事,何必要當優秀的人?當什麼樣的人都可以,千萬要記得「爭氣的自己」絕對比「生氣的自己」還耀眼許多!

 

 


 

到底「比較心態」從何而來,我們就從幾個「心理學角度」來看看,除了生長環境和傳統文化之外,究竟還有哪些原因造就現在的你與我?

 

Top1.是人都有自卑感

根據心理學家阿德勒(Alfred Adler)所說:「自卑感是所有人都具備的一種正常感覺,我們每個人都有不同程度的自卑感,這是人類的通性!」像是我們一出生時,就會面對兩個巨無霸,也就是我們的父母親,因此,當父母親指責我們時,就會讓我們看見自己一無是處的樣子,自卑和無能的感覺就會漸漸日積月累,同時,這也會反映在未來的學業、事業、友情和愛情上,自卑感來源有兩種,其一是對現狀的不滿,其二即是對自己的不自信!

 

 

 

Top2.老二往往比較成功

我們每個人的心理狀態會因為「出生順序」而有所不同,不僅影響每個人認為自己在家中的地位之外,也對於長大成人後未來的人際互動和日常生活有極大的影響。主要分成三種類別,第一是「老大/長子」會出現管教或是保護模式第二是「老二/次子」會出現合作或是競爭模式,長大後容易變成競爭超越者,會比老大還要成功,第三是「忙內/老么」會出現獨特或是證明模式,往往會成為家中最能幹的人!

 

 

 

Top3.落差越大越挫折

自我有不同的面向,分成現實自我、應該自我與理想自我三種,「現實自我」是我們實際的自己,「應該自我」是我們覺得我們應該要成為怎樣的自己,而「理想自我」即是我們理想中的自己,應該自我與理想自我是身為現實自我的目標,如果現實自我和這兩種標準產生差異時,我們的心理狀態就會出現失落、挫折、恐懼、羞恥等消極情緒,更可能導致覺得自己沒有價值,因此,會產生動機去減少這個差異而努力,讓中間的落差越來越小!

 

 

 

Top4.向上比較降低自尊心

我們會透過將自己與他人進行比較來評估自己的能力和價值,並從中定義自我,而比較又分成兩種,其一是「向下比較」,跟比自己糟或爛的進行比較,其二是「向上比較」,跟比自己好或厲害的進行比較,屬於自我提升和自我評價的機制,不單單是他人,也可能是過去的自己,簡單來說,向下比較只會讓我們心情好,而向上比較雖然會降低自尊心,但有時候跟比我們優秀的人比較時,反而會更激勵自己去達到更好的目標和成就!

 

 


 

十分滿分的十分,這次我們學著不評分,而是改變想法,框架是自己給自己的,試著打破它,賦予每個數字一個「全新且正向的定義」吧!

 

 

1模一樣

我們都是一模一樣的人,說任何話或做任何行為之前,先想著「如果是我會怎樣?」如果這樣做會讓我生氣的話,那對方也會生氣,所以如果會有相同的反應,那我就必須理解對方,設身處地站在對方的立場,並且成熟地認知到彼此的不同。

 

 

2全其美

顧此失彼,做事絕對要顧全彼此,魚與熊掌不可兼得,在個人最大利益之前,請先試著找到雙方都可以得到的好處不要為了逞一時之快,而傷了好不容易得來的親情、友情和愛情,而留下一輩子的遺憾,一生的虧欠,學會能屈能伸,創造兩全其美的局面。

 

 

3思而行

一個人什麼也不說不代表沒想法,其實都會放在心裡,如果稱讚有「腳」的話,那詆毀大概就有「翅膀」,批評比讚美更加地快速,也更具殺傷力我們所說出來的任何話都會成為留在別人心中永遠的傷痕,你的一句話可能會改變他人的一生,反之亦然。

 

 

4海昇平

與其造成四面楚歌的局面,不如學會創造四海昇平的日常,切記不要在他人背後八卦和議論,「人前」不能說的話,「人後」也不要說,畢竟三人成虎,人言可畏八卦可怕之處在於它是個雙刃刀,你說閒話的同時,也可能別人在對你進行品頭論足。

 

 

5彩繽紛

要擁有「被討厭的勇氣」,被討厭也沒有關係,沒有一個人有義務對你好且喜歡你,那些冷漠和刻薄是理所當然的,而溫柔和真誠才是應當珍惜的,無法改變別人的話,那就從改變自己開始,獻給自己也給身邊一個沒有污染和晦氣的五彩繽紛的世界

 

 

6根清淨

「需要」和「想要」是不一樣的,找個時間試試看「斷捨離」,斷絕不需要的東西,捨去多餘的事物,脫離對物品的執著極簡生活讓你過得更簡單,單調生活讓你活得更自由,過多的慾望和累贅常常會扯我們的後腿,找到屬於你自己內在的平靜,

 

 

7步之才

找到自己的特色,欣賞別人的才氣,不管做什麼,在哪裡都要活出帥氣的自己真正聰明的人喜歡可以讓自己欽佩的人,善妒和眼紅往往會使一個人走向極端之路,同時,也不要因為自己很有能力就自大,學著謙虛點活著。

 

 

8面玲瓏

如果是一個人,一定沒辦法走那麼遠世界上所有的讚美和驚喜,都是我們日積月累來的,期許你做一個溫柔又善良的小太陽,能夠溫暖自己的同時,也照亮別人,用發自內心真誠的稱讚,讓自己成為一個可以八面玲瓏的人。

 

 

9霄雲外

想太多不是件壞事,但雜念太多卻是件煩事,因為往往很容易走心,有時候甚至會往負面和消極的方向去糾結,當我們以正面的想法去看,那將會是一件正面的事情,有時間的話,試著抬頭看看天空,將煩惱、壓力和焦慮都拋到九霄雲外。

 

 

10全十美

人生來不同,都是屬於自己的「限定版」,沒有任何人是完美的,不需要你的認同,但需要互相尊重,每個人都是獨一無二,我們本來就是自己人生的主人,為什麼要做他人的奴隸,在愛你的人的眼中,你就是十全十美的人。

 

 

 

#習作練習簿

以下給大家一些「跳脫評分的tips,趁著換季之際,試著完成這些習作吧!

囗不要為難自己和他人

囗學會放下,不甘不願

囗埋怨別人,不如修己

囗嫉妒別人,不如努力

囗溫柔對己,真誠待人

囗少點批評,多點尊重

 

 

 

世界給了我們一個「標準」,然而,不要忘記愛恨各自有所喜好,唯一要做的就是活出自己,你的價值在於「你是什麼」,而不是「你值得多少分」,希望在未來的每分每秒,我們能輕而易舉地在日常中找到快樂,不再被分數所擺佈,最後,跟著我唸一遍「我會成為自己認為最美好的樣子!」

 

 

圖片來源:pixabay

 

 

 

 

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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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