日本人最愛!簡單營養又能冷凍保存的「番茄肉醬」食譜

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日本人最愛!簡單營養又能冷凍保存的「番茄肉醬」食譜

日本人最愛!簡單營養又能冷凍保存的「番茄肉醬」食譜 美食、義大利麵、食譜、健康
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義大利麵是大家偶爾會想吃的一道料理,其中最受歡迎的莫過於番茄肉醬義大利麵。肉與蔬菜的美味都充分融入醬汁中,無論大人或小朋友都喜愛。

使用飽含太陽恩惠、紅通通的成熟番茄,加上適量蔬菜做成番茄肉醬,只要淋在煮好的義大利麵上就很好吃。由於製作過程中沒有加一滴水,美味全部濃縮在醬汁裡,因此做完後可以直接冷凍保存。

除了淋上義大利麵以外,番茄肉醬也能應用在各式料理中,例如加進煮好的馬鈴薯和起司一起焗烤,或者淋在白飯上,再配個荷包蛋一起吃。

 

▌材料


・混合絞肉 500g
・洋蔥 2個
・胡蘿蔔 1根
・蘑菇 1個
・番茄 2個
・大蒜 2片
・橄欖油 1大勺
・月桂葉 適量
・奧勒岡葉 適量(粉也可以)
・肉豆蔻 1小勺

 

(A)
・番茄醬 150ml
・高湯 50ml
・砂糖 2大勺
・鹽 2小勺
・黑胡椒 適量

 

 

▌做法


 1. 將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇,和大蒜切成碎末,番茄切成塊。

 

 

2. 在鍋中倒入橄欖油,放入大蒜末加熱,待香味出來後加入洋蔥末翻炒。

 

 

等洋蔥炒至透明,即可加入胡蘿蔔末和蘑菇末,炒軟後再加入混合絞肉繼續翻炒。

 

 

待肉變色之後,加入切成塊的番茄、月桂葉及奧勒岡葉,蓋上蓋子用小火煮10分鐘。

 

 

5. 蔬菜的水分都被煮出來之後,將調味料(A)全都放入鍋內,蓋上蓋子用小火燉20~30分鐘即可。

 


※本文由「Mynavi農業」提供。版權歸提供公司所有。

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薄巧控吃爆!亞尼克「薄巧甜點系列」限時回歸,涼感全面升級、特濃薄荷巧克力脆片生乳捲必吃
薄巧控吃爆!亞尼克「薄巧甜點系列」限時回歸,涼感全面升級、特濃薄荷巧克力脆片生乳捲必吃 薄巧、薄荷巧克力、亞尼克
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心動瞬間_

薄巧控快去吃!!!

薄巧控準備暴動!台灣夏天熱到天天想找涼感美食續命,這時候來上一口薄荷巧克力真的超療癒。人氣甜點品牌亞尼克大受好評的薄巧系列今夏強勢回歸,不只將薄荷醬直接加倍,涼感全面升級,更一口氣推出7款期間限定甜點。除了人氣必吃的「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」,今年還有全新「薄荷巧克力派」驚喜登場,期間限定開賣,把握機會吃起來!

 

目錄

 

亞尼克夏日限定7款薄巧甜點

圖片來源:亞尼克

2024年首度推出薄荷巧克力系列就掀起話題的亞尼克,今年暑假再度帶來「夏日涼感薄巧派對」,一次推出7款夏日限定薄巧甜點,等薄巧控們開吃!除了主打的「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」、「薄荷巧克力黑酷曲」、「薄荷巧克力蛋糕」回歸外,今年還加碼推出全新「薄荷巧克力派」,從濃郁巧克力到沁涼薄荷層層堆疊,不論是生乳捲、蛋糕還是派,都能一次解鎖不同層次的薄荷巧克力風味,視覺、味覺都超消暑。

 

亞尼克薄巧系列必吃1

特濃薄荷巧克力脆片生乳捲

特濃薄荷巧克力脆片生乳捲18cm NT.565、12cm NT.495

圖片來源:亞尼克

圖片來源:亞尼克

今年重磅回歸的「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」,最大亮點就是薄荷醬濃度全面升級!選用義大利冰淇淋專用薄荷醬,以雙倍用量搭配北海道奶霜,入口先感受到濃郁奶香,接著沁涼薄荷感瞬間蔓延,涼度直接給四顆星。內餡還加入經多道工序製成的比利時巧克力脆片,增添酥脆口感,外層則以特黑巧克力泡芙蛋糕包覆,搭配巧克力豆點綴,每一口都能吃到濃厚巧克力與清爽薄荷交織的層次感,薄巧控絕對不能錯過。

 

亞尼克薄巧系列必吃2

薄荷巧克力派

薄荷巧克力派6寸 NT.980

圖片來源:亞尼克

全新登場的「薄荷巧克力派」,以酥香派皮搭配滿滿巧克力脆片,入口先吃得到酥脆口感,接著是薄荷奶霜帶來的沁涼風味。內餡再結合紮實濃厚的古典巧克力,巧克力香氣與清爽薄荷完美平衡,不會過於甜膩,每一口都能感受到酥脆、滑順與涼感交織的豐富層次,推薦給喜歡薄巧甜點的人試試。

 

亞尼克薄巧系列必吃3

薄荷巧克力蛋糕-改版升級

薄荷巧克力蛋糕6寸 NT.1,280

圖片來源:亞尼克

想吃薄荷巧克力甜點,又擔心薄荷感太強?改版升級的「薄荷巧克力蛋糕」就是不錯的選擇。以綿密巧克力蛋糕披覆73%貝可拉巧克力,搭配輕盈的薄荷奶霜,再層層堆疊巧克力黑餅與巧克力碎片,讓每一口都能吃到濃郁可可香與酥脆口感。整體薄荷涼感較為溫和,與巧克力風味取得平衡,不管是薄巧新手還是巧克力控,都能輕鬆享受這款夏日限定甜點。

 

亞尼克薄巧系列必吃4

薄荷巧克力黑酷曲

薄荷巧克力黑酷曲6寸 NT.535

圖片來源:亞尼克

這顆一端上桌就超吸睛!人氣回歸的「薄荷巧克力黑酷曲」,以吸睛的薄荷綠磅蛋糕碎粒打造滿滿夏日氛圍,外型辨識度超高。內層夾入OREO巧克力餅乾碎、特調薄荷奶霜與巧克力碎片,再搭配富有空氣感的特黑巧克力蛋糕,入口鬆軟綿密,伴隨酥脆口感與淡雅薄荷香。涼度約兩顆星,薄荷感不會過於強烈,推薦給想嘗試薄巧甜點的入門者。

 

亞尼克薄巧系列必吃5

特濃薄荷巧克力脆片生乳捲-切片

特濃薄荷巧克力脆片生乳捲-切片 NT.138元/片

圖片來源:亞尼克

想一個人享受薄巧甜點,這次也可以直接選擇「特濃薄荷巧克力脆片生乳捲」切片版!重新調整義大利薄荷醬與北海道奶霜比例,讓薄荷清香與奶霜濃郁口感更加平衡。搭配特黑巧克力泡芙蛋糕,帶來Q彈與鬆軟交織的口感,再加入巧克力豆與比利時巧克力脆片增添咀嚼層次,每一口都能吃到巧克力濃郁香氣與薄荷清爽尾韻,下午茶時光也能輕鬆享受夏日薄巧滋味。

 

亞尼克薄巧系列必吃6

薄荷巧克力派-切片 

薄荷巧克力派-切片NT.168元/片(8吋切片)靈

圖片來源:亞尼克

「薄荷巧克力派」以酥香派塔搭配滿滿巧克力脆片,打造豐富的口感層次。濃郁巧克力與沁涼薄荷奶霜在口中交織,搭配紮實的巧克力蛋糕,甜而不膩、清爽又有層次,最後以酥脆派皮與奶油香氣畫下完美句點。喜歡薄荷巧克力經典組合的人,這款絕對值得一試。

 

亞尼克薄巧系列必吃7

薄荷巧克力蛋糕-切片

薄荷巧克力蛋糕-切片178元/片(8吋切片)

圖片來源:亞尼克

經典「薄荷巧克力蛋糕」以多層次風味擄獲薄巧控味蕾!選用綿密巧克力蛋糕作為基底,外層淋覆73%貝可拉巧克力,濃醇可可香氣率先在口中綻放,接著輕盈細緻的薄荷奶霜帶來沁涼尾韻,讓整體吃起來更加清爽、不甜膩。蛋糕中還加入巧克力黑餅與巧克力碎片,增添酥脆口感與層次變化,每一口都能感受到濃郁巧克力與清新薄荷交織出的平衡風味,是夏季必吃的療癒系薄巧甜點。

 

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