冬天是橘子盛產的季節，若是買太多吃不完的話，非常推薦在家做成果醬。自製果醬可以自行調整甜度及份量，健康又簡單，再烤幾片吐司放旁邊就能拍出打卡美照囉！以下就來看看日本管理營養師所監製的橘子果醬快速食譜吧！
橘子果醬
橘子含有豐富的維生素C營養成分，能夠促進細胞修復及再生，幫助皮膚美白及抗老。這款果醬所添加砂糖比一般的還少，因此不能夠保存太久，放入冰箱後建議要在3～4天內吃完。
- 卡路里：327kcal（1人份）
- 步驟：2道（15分鐘）
橘子果醬食材（6顆橘子的份量）
橘子（先剝皮）：6顆（600g）
砂糖：3大匙（27g）
檸檬汁：2小匙（10g）
橘子果醬做法
①於鍋中放入剝成一瓣一瓣的橘子片及砂糖後，開中火加熱。燉煮中一邊撈除浮沫，一邊將橘子片壓碎。
②當①變得濃稠後加入檸檬汁，再加熱1～2分鐘。
③待醬汁變成自己喜歡的濃稠度後，橘子果醬就完成了！
所含營養素（1人份換算）
熱量 327kcal
蛋白質 3.4g
脂質 0.5g
醣類 80.4g
鈣質 102mg
鐵質 1.0mg
食鹽相當量 0.0g
結語
橘子果醬的做法是不是比想像中還要簡單呢？台灣在1~2月盛產的橘子品種是椪柑，大家也可以挑選喜歡的品種來做做看喔！要是有家裡有小孩的話，也可以讓他們幫忙剝橘子的˙準備步驟，一同享受製作果醬的樂趣！
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