冬天是橘子盛產的季節,若是買太多吃不完的話,非常推薦在家做成果醬。自製果醬可以自行調整甜度及份量,健康又簡單,再烤幾片吐司放旁邊就能拍出打卡美照囉!以下就來看看日本管理營養師所監製的橘子果醬快速食譜吧!

 

橘子果醬


自製橘子果醬

橘子含有豐富的維生素C營養成分,能夠促進細胞修復及再生,幫助皮膚美白及抗老。這款果醬所添加砂糖比一般的還少,因此不能夠保存太久,放入冰箱後建議要在3~4天內吃完。

 

  • 卡路里:327kcal(1人份)
  • 步驟:2道(15分鐘)

 

橘子果醬食材(6顆橘子的份量)

橘子果醬食材

橘子(先剝皮):6顆(600g)

砂糖:3大匙(27g)

檸檬汁:2小匙(10g)

 


橘子果醬做法

橘子果醬作法1

①於鍋中放入剝成一瓣一瓣的橘子片及砂糖後,開中火加熱。燉煮中一邊撈除浮沫,一邊將橘子片壓碎。

 

 

橘子果醬做法2

②當①變得濃稠後加入檸檬汁,再加熱1~2分鐘。

 

 

橘子果醬

③待醬汁變成自己喜歡的濃稠度後,橘子果醬就完成了!

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 327kcal
蛋白質 3.4g
脂質 0.5g

醣類 80.4g

鈣質 102mg

鐵質 1.0mg

食鹽相當量 0.0g

 

 

結語


橘子果醬的做法是不是比想像中還要簡單呢?台灣在1~2月盛產的橘子品種是椪柑,大家也可以挑選喜歡的品種來做做看喔!要是有家裡有小孩的話,也可以讓他們幫忙剝橘子的˙準備步驟,一同享受製作果醬的樂趣!

 


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