用3道步驟為餐桌妝點上聖誕樹吧!聖誕風「香腸高麗菜捲」20分鐘食譜

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用3道步驟為餐桌妝點上聖誕樹吧!聖誕風「香腸高麗菜捲」20分鐘食譜

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想要為餐桌添加聖誕氣氛,但又對甜點興趣缺缺的話該如何是好呢?這次介紹的香腸高麗菜捲食譜,完成後看起來就像是聖誕樹幹蛋糕一樣,端上桌華麗又好吃!由於料理只需要3道步驟,在準備聖誕大餐時也不用擔心手忙腳亂喔!

 

香腸高麗菜捲食譜


香腸高麗菜捲食譜

使用了香腸及起司片等西洋食材的高麗菜捲,味道上與火雞或馬鈴薯泥等常見的聖誕大餐都非常搭配。完成後灑上起司粉的話,就可以像聖誕樹幹蛋糕上的糖粉一樣營造出下雪的浪漫氛圍。

 

  • 卡路里:423kcal(1人份)
  • 步驟:3道(20分鐘)

  

食材(2人份)

香腸高麗菜捲食材

鹽:1小匙(6g)

香腸:6條(120g)

高麗菜:6片(300g)

起司片(切半):3片(54g)

橄欖油:適量

起司粉:20g

香芹粉:少許

 

 

製作步驟

香腸高麗菜捲做法1:將高麗菜煮軟

①鍋中水煮沸後加入鹽,再依序放入香腸及高麗菜,煮至高麗菜變軟。

 

 

香腸高麗菜捲做法2:用高麗菜將香腸及起司片捲起

②用起司片將降溫後的①香腸捲起後,再用一片去除水分後的①高麗菜於外層捲起。

 

 

香腸高麗菜捲做法3:將高麗菜捲煎至微焦

③鍋中倒入橄欖油,以中火將②的高麗菜捲煎至微焦後,撒上起司及香芹粉。

 

 

香腸高麗菜捲完成

④香腸高麗菜捲完成!

 

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 423kcal
蛋白質 21.2g
脂質 33.3g
醣類 7.5g
鈣質 383mg
鐵質 1.0mg
食鹽相當量 2.2g

 

 

結語


這道簡易的聖誕風料理,大家學會了嗎?因為使用的食材及步驟都非常簡單,在聖誕節以外的日子也可以自己發揮創意,用其他食材做出不同口味的高麗菜捲。希望大家都能在家試試看,度過一個美好的聖誕節喔!

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

 

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壓力大會先胖肚子!

明明吃得不多,也有控制飲食、固定運動,肚子卻還是瘦不下來?問題可能不是吃太多,而是壓力太大!初日診所新陳代謝暨減重專科醫師周建安指出,只胖肚子的情況,很多都和壓力有關。這次整理出5個改善「壓力型肥胖」的方法,從戒掉報復性進食到補充關鍵營養素,幫助找回健康體態。

 

目錄

 

壓力肥最先胖肚子

圖片來源:pexels

肥胖除了與飲食習慣、生活型態有關,也會受到「壓力」影響。周建安醫師指出,長期壓力會讓壓力荷爾蒙(皮質醇)持續偏高,不只影響代謝,也會改變脂肪儲存的位置,尤其小腹往往是最先「有感」的部位。

 

有研究發表於《Current Obesity Reports》指出,內臟脂肪細胞上的糖皮質激素受體(GR)密度較高,因此當壓力荷爾蒙上升時,內臟脂肪會更容易接收到訊號,進而促進脂肪堆積。

 

此外,內臟脂肪中的「11βHSD1」酵素,還會進一步提升局部皮質醇活性,使脂肪更容易囤積在腹部。除了影響脂肪分布,壓力也會刺激食慾,讓人特別想吃甜食、炸物等高糖高油的「慰藉食物(Comfort Food)」,同時削弱身體對飽足感與血糖調節的能力。換句話說,壓力不只可能讓人吃得更多,也會讓脂肪更容易集中在腰腹部,因此許多人最先出現變化的部位,往往就是肚子。

 

避免壓力型肥胖5方法

1.避免過度進食與營養失衡

圖片來源:pexels

長期熱量或營養攝取不足,反而可能讓身體處於壓力狀態,進一步影響皮質醇分泌與代謝功能。建議日常飲食以均衡為主,確保攝取足夠蛋白質、適量優質澱粉,以及各類維生素與礦物質,幫助維持身體機能與代謝穩定。

 

2.改善睡眠品質

圖片來源:pexels

良好的睡眠不僅能幫助穩定情緒,也能讓身體有機會調整內分泌、修復組織並維持免疫功能,幫助整體恢復平衡。

 

 

3.減少高糖、高油飲食

圖片來源:pexels

壓力大時容易出現「報復性進食」,若長期攝取過多高糖、高油食物,不僅可能影響體重控制,也會讓血糖波動變大,進一步影響情緒穩定與身體平衡。

 

4增加運動

圖片來源:pexels

肌力訓練有助於維持肌肉量、提升基礎代謝並改善血糖調節,再搭配有氧運動,更有利於長期體脂與腰圍管理。

 

不過運動並非越多越好,若長期訓練強度過高、又缺乏足夠恢復時間,也可能讓壓力荷爾蒙上升,反而容易感到疲憊。

 

5.適當補充營養素

圖片來源:pexels

鎂、維生素B群、色胺酸及GABA等營養素,與情緒穩定及壓力調節息息相關。除了從日常飲食攝取外,若本身有腸胃吸收不佳或長期處於高壓狀態,也可與專業醫師討論適合的補充方式,協助維持身體機能與代謝平衡。

 

周建安醫師提醒,如果出現「吃得不多但腰圍持續增加」,甚至合併睡不好、容易疲倦、嘴饞或餐後嗜睡等情況,就要留意可能與荷爾蒙與代謝失衡有關,建議可尋求醫師或營養師協助,透過進一步評估找出原因並調整。

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