胡同×寬巷子聯名「胡同裏的寬巷子」!12道無菜單料理只要900元,還有日本和牛

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胡同×寬巷子聯名「胡同裏的寬巷子」!12道無菜單料理只要900元,還有日本和牛

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全天候不分時段只要900元,而且還吃得到日本和牛!

燒肉界的王碰上鍋物界的王!胡同和寬巷子強勢聯名推出新品牌,「胡同裏的寬巷子」位在信義區松壽路,以「燒肉」和「鍋物」作為主軸,推出包含A5和牛燒肉等12道無菜單私廚料理,套餐全天候不分時段只要900元,而且還吃得到日本和牛51日試營運,518日起正式開幕!(激動)

 

 

 

「胡同裏的寬巷子」雖地處信義區,但整間陳設以日本明治年間百年真跡老件打造,給人一種私宅復古風,15坪的空間,只有10席座位,傳統閩南式的家門使用去漆重刷的手法,門片上更有老舊的朱紅漆冰裂紋,用餐空間則少了一般餐廳的櫃檯,主要是想營造胡同和寬巷子的「家」感!

 

 

 

特別的是地爐使用日本傳統的「囲炉裏/INORI」,並用「自在鉤/JIZAIKAGI」吊起鍋子,除了是裝飾之外,更是全台首創使用炭火烹調火鍋的器具,當然少不了真跡壁畫、帳簿簽條、茶碗箱盒、手工薄胎餐具等老件!

 

 

 

///無菜單套餐品項如下,將不定期更換菜色///

 

 

第一品:沙拉

第二品:前菜

「燻鴨和風沙拉」使用來自宜蘭的豪野鴨肉,經過煙燻和香煎手法帶出香氣,佐以清爽橙醋醬,吃起來皮酥肉嫩又開胃;「波斯草甜蝦」川燙且進行冰鎮過,搭配胡麻醬和菠菜,清爽不膩之餘又Q彈鮮美!

 

 

 

第三品:刺身

第四品:汁物

「刺身」有基本的鮭魚和鯡魚等生魚片,油脂分佈均勻,型塑為翠綠葉片的山葵芥末,視覺和味覺雙享受;「松露芡蒸蛋」以茶碗蒸的方式呈現汁物,蒸蛋細緻滑嫩,餡料有白蝦、魚板和銀杏等,另外松露醬更引領出令人難忘的香氣!

 

 

 

第五品:烤物

第六品:醃漬物

來自胡同燒肉的「墨魚香腸、澳洲和牛臀腰肉、A5和牛肋眼牛排、A5和牛肩胛小排」以大阪城容器三層盛裝A5和牛肋眼牛排和A5和牛肩胛小排油花適當且口感軟嫩,妞編輯激推;「桂花釀大根」外型為日本皇室的家徽菊花,耗時三天的製作,先去除白蘿蔔的青澀,再以桂花釀醃漬,軟脆口感又帶點微鹹!

 

 

 

第七~十品:鍋物四品

寬巷子鍋品登場!總共有「豚骨千叟搭配花團錦簇、板腱牛、壽司滑」四品,菜盤和肉品以花藝的方式擺盤,新鮮蔬菜「花團錦簇」和玫瑰花外型的「板腱牛」,首創手打花枝滑搭配肉片有同壽司般的「壽司滑」,另外使用豬大骨、紅棗等中藥材熬煮而成的「豚骨千叟」湯頭溫潤柔和,還可加入特製的麻辣醬,雙湯頭雙饗宴!

 

 

 

第十一品:⻝事

第十二品:甜點

私房菜單品「鮭魚烤飯糰」 以炭火帶出焦香,以越光米混入香鬆的烤飯糰,用特調味噌醬點綴,酥脆又Q彈,最適合用來成為「締め/SHIME」作結料理;「焦糖布丁」為胡同燒肉甜點主廚特製,濃郁又細膩的口感,焦糖更是帶有香氣和脆感,「日式蕨餅串」以白鳳豆沙添入焙茶或抹茶增加風味的豆沙球,搭配熱茶即可劃下完美句點!

 

 

 

冰卷 320元、牛五花 340元、玫瑰與鯉 690

海老牛軋糖 240元(3個)、480元(6個)

除了12道無菜單料理套餐之外,妞編輯在推薦幾道單點菜色,分別為以胡同燒肉特製椒鹽烤製的「冰卷」、抹上蒜泥麻油和椒鹽的「牛五花」、手工捲成花狀松阪豬肉的「玫瑰與鯉」以及做成牛軋糖蝦滑的「海老牛軋糖」,都是菜單中必追加的經典品項!

 

 

 

 

胡同燒肉和寬巷子鍋品聯名的「胡同裏的寬巷子」51日試營運,518日起正式開幕,因應疫情的社交距離,還有「一萬元包整間餐廳」的服務,只有10席座位,妞妞們還等什麼,絕對要手刀訂位啊!(衝)

 

 

-

餐廳資訊>>

胡同裏的寬巷子

座位:10

電話:(02)2722-3336

地址:台北市信義區松壽路261樓(neo19

時間:

午間營運時段12:00-14:0014:10-16:00

晚間營運時段18:00-20:0020:10-22:00

最後出餐時間22:00 / 營運結束時間點23:30

訂位:週一~週五(二人以上)、週六週日/國定假日( 四人以上)

低消:每人可點選一份精緻套餐900元或可點選等值的單點品項(以上價格須另加一成服務費)

 

 

source:妞編輯1993/妞新聞

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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12/11星座點點名:。每日星座進化2.0

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今天的星象主題是「回歸秩序與細節優化」。月亮進入了講求效率的處女座,這股能量會讓你突然很想把手邊的事情「做好、做對」。

 

 


一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1. 

 金牛座:月亮加持魅力大增,自信帶來好運

 

Top2.  

 天蠍座:合作運勢強勁,感情甜蜜加溫

 

Top3.

處女座:工作效率滿分,專業能力受肯定 

 

Top4. 

雙魚座:人際關係和諧,貴人運勢旺盛 

 

Top5.  

牡羊座:務實耕耘有成,財運穩定成長 

 

 

今日星座觀察重點

 

 你可能會對雜亂的環境或模糊不清的計畫感到不耐煩,這正是動手整理的好時機。無論是工作上的SOP、財務報表,還是家裡的衣櫃,今天都適合進行系統性的歸納與清潔。在人際互動中,雖然你可能會變得比較挑剔,但出發點都是為了讓事情更完美。試著用服務的心態去溝通,你的細心會成為團隊最強的後盾。

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

 

 

今天的能量讓你收起玩心,專注在工作和責任上。你可能會發現有很多瑣碎的事情需要處理,雖然繁瑣,但完成後的成就感很真實。



工作上,適合處理細節校對、流程安排或健康管理。人際方面,可能會遇到需要你幫忙收爛攤子的情況,保持耐心。感情方面,用實際的行動照顧伴侶,比如幫忙跑腿或做家事,會比甜言蜜語更有效。單身者可能會在職場或健身房遇到認真的人。健康上,注意腸胃消化。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:米白色

幸運小物:筆記本

宜接近星座:處女座、摩羯座、金牛座

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

 

 

今天是展現你才華和創意的好日子。月亮在你的戀愛宮,讓你整個人充滿了魅力和玩心。適合去做些讓自己開心的事情。



工作上,適合提出新點子、進行創作或領導專案,你的表現會很亮眼。人際方面,你是聚會中的開心果,幽默感十足。感情方面,主動安排浪漫的約會,或是給伴侶一個驚喜。單身者桃花運旺,可能會遇到讓你心動的人。財運不錯,偏財運佳。



運勢指數:★★★★★

幸運色:金色

幸運小物:飾品

宜接近星座:處女座、摩羯座、雙魚座

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

 

今天的能量讓你想要待在家裡,享受安靜的時光。你可能會想要重新佈置房間,或是和家人好好吃頓飯。安全感來自於穩定的根基。



工作上,適合在家工作或處理內部行政事務。人際方面,只想和家人或極親密的朋友相處。感情方面,享受居家的溫馨,和伴侶一起窩在沙發上看電影就很幸福。單身者可能會因為家人的介紹而認識新朋友。財運平穩,適合為家裡添購物品。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:鵝黃色

幸運小物:抱枕

宜接近星座:處女座、摩羯座、雙魚座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

 

今天的溝通運勢不錯,適合與人交流、學習或短途旅行。你的思緒敏捷,能夠快速吸收新資訊。



工作上,適合進行會議溝通、寫作、行銷或跑業務,你的親和力是優勢。人際方面,會遇到很多聊得來的朋友,訊息回不完。感情方面,多和伴侶聊天,分享生活中的趣事,能增進感情。單身者可能會在通勤或網路上遇到有趣的對象。財運平穩,適合小額投資知識。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:淺藍色

幸運小物:耳機

宜接近星座:雙魚座、天蠍座、處女座

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

 

今天的財運不錯,可能會收到一筆款項,或是發現賺錢的機會。適合處理財務報表或進行理財規劃。



工作上,適合處理與金錢、成本或資源相關的事務,你的精打細算會帶來效益。人際方面,可能會請朋友吃飯,展現你的大方。感情方面,送個實用的小禮物給伴侶,會讓對方很開心。單身者可能會被有經濟基礎的對象吸引。財運佳,適合檢視資產配置。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:金色

幸運小物:錢包

宜接近星座:射手座、牡羊座、處女座

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

 

今天是你的主場!月亮進入你的星座,讓你整個人煥然一新。你的情緒穩定,思緒清晰,能夠掌控全局。



工作上,適合處理重要事務、制定計畫或進行細節校對,你的完美主義能發揮正向作用。人際方面,你的細心體貼會贏得他人的好感。感情方面,展現你真實的一面,你的認真和負責會讓伴侶感到安心。單身者魅力大增,容易吸引到欣賞你專業的人。財運平穩,理財有道。



運勢指數:★★★★★

幸運色:白色; 幸運小物:手錶

宜接近星座:摩羯座、金牛座、雙魚座

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

 

今天的能量比較內斂,適合進行心靈沉澱和休息。你可能會覺得體力稍差,或是想一個人靜一靜。這是一個充電的好時機。



工作上,適合處理幕後規劃、整理資料或獨自完成的任務。人際方面,推掉不必要的應酬,給自己留點時間。感情方面,你可能會比較敏感,需要伴侶的體貼和包容。單身者可能會對某個神秘的對象產生興趣。財運平穩,適合把錢花在身心靈的療癒上。



運勢指數:★★★☆☆

幸運色:紫色

幸運小物:眼罩

宜接近星座:水瓶座、雙子座、射手座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

 

今天的社群活躍度很高,適合擴展人脈。你會在團體中展現出獨特的魅力,大家都很願意聽你的意見。



工作上,適合進行團隊合作、網路行銷或參與社團事務。人際方面,朋友聚會不斷,你是其中的靈魂人物。感情方面,可以帶伴侶去參加朋友的聚會,讓對方融入你的生活圈。單身者可能會在團體活動中,對某個朋友產生不一樣的感覺。財運平穩,人脈就是錢脈。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深藍色

幸運小物:手機

宜接近星座:雙魚座、巨蟹座、摩羯座

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

 

今天的事業運勢不錯,長官或長輩會注意到你的表現。適合展現你的穩重和負責,你的努力會被看見。



工作上,適合處理重要專案、與高層開會或建立專業形象。人際方面,與長輩或權威人士互動良好,能獲得寶貴建議。感情方面,你可能會因為工作忙碌而忽略伴侶,記得事後補償一下。單身者可能會被有成就或地位的對象吸引。財運穩健,正財運佳。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深褐色

幸運小物:名片夾

宜接近星座:牡羊座、獅子座、金牛座

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

 

今天適合進行深度學習或規劃長遠目標。你的思維清晰且務實,能夠為未來打下良好的基礎。



工作上,適合進修、處理法律或國際事務、或是制定SOP,你的條理分明讓人佩服。人際方面,可能會與有智慧的人交流,獲益良多。感情方面,和伴侶討論未來的共同目標,會讓你們的關係更踏實。單身者可能會在圖書館或講座中遇到氣質相投的人。財運平穩,適合投資長期標的。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:深藍色

幸運小物:書籍

宜接近星座:處女座、金牛座、雙魚座

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

 

今天的偏財運不錯,直覺也比較敏銳。適合處理與他人合夥、投資或保險相關的事務。



工作上,適合進行秘密協商、深入研究或處理財務報表。人際方面,與其廣泛社交,不如與一兩個知己深度對談。感情方面,你渴望更深層的親密接觸,與伴侶分享內心的秘密會讓關係昇華。單身者散發出一種神秘的吸引力。財運佳,適合檢視投資組合。



運勢指數:★★★★☆

幸運色:黑色

幸運小物:水晶

宜接近星座:雙子座、天秤座、射手座

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

 

今天是專屬於你的日子,特別是在感情和合作方面。月亮對沖你的星座,讓你更重視與他人的連結。



工作上,適合進行一對一的協商、簽約或諮詢,你的洞察力能幫你爭取到好條件。人際方面,你會遇到懂你的人,交流起來非常舒服。感情方面,這是一個適合約會的日子,專注地陪伴對方,會讓感情迅速加溫。單身者可能會遇到強烈吸引你的對象。財運平穩,合作生財。



運勢指數:★★★★★

幸運色:粉紅色

幸運小物:戒指

宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、處女座

 

 

 

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